Nakon moždanog udara, ishrana kod kuće: prava dijeta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Moždani udar je prilično ozbiljna dijagnoza koja može dovesti do značajnih komplikacija sve do gubitka sposobnosti normalnog kretanja, pa čak i prehrane. Stoga, oni koji su imali rupturu krvnog suda ili začepljenje arterije imaju dva ključna cilja: da se dobro oporave i da spriječe ponovne probleme s protokom krvi.

Prehrana nakon moždanog udara, uz pomoć kvalifikovanog doktora u kreiranju jelovnika, igra jednu od ključnih uloga u postizanju gore navedenih ciljeva.

Važnost pravilne ishrane nakon moždanog udara

Pošto je sam moždani udar direktno povezan sa destruktivnim procesima u krvnim sudovima, potrebno je kreirati ishranu koja će pomoći da se oštećeni delovi sistema oporave. Ako se dozvoli razvoj aterosklerotskih plakova, nije isključena ponovna okluzija arterije ili krvnog suda. Da bi se nivo holesterola smanjio potrebno je ne samo uzimati lekove, već i pravilno organizovati ishranu nakon moždanog udara.

Šta treba da znate o sadržaju kalorija u hrani nakon ishemijskog moždanog udara

Važno je zapamtiti da ishemijski moždani udar obično rezultira potpunim ilidjelomična paraliza. Ali čak i ako je sve prošlo bez tako tužnih posljedica, pacijent nije u stanju voditi aktivan način života zbog teške slabosti u nogama. To znači da pri korištenju prethodne dijete količina primljenih kalorija neće biti u potpunosti potrošena. Rezultat ovog procesa bit će višak kilograma i slab protok krvi. Da bi se izbjegao takav razvoj događaja, prehrana nakon moždanog udara zasniva se na dijeti koja isključuje visokokaloričnu hranu, a samu ishranu ostavlja raznolikom.

Vrijedi znati činjenicu da morate jesti prvog dana nakon moždanog udara. Ako se to ne učini, tada će sluznica gastrointestinalnog trakta brzo atrofirati, što može dovesti do čira. Još jedna negativna posljedica pothranjenosti nakon moždanog udara je povećana propusnost crijevnog zida za bakterije. U ovom slučaju opasnost leži u prodiranju samih bakterija u krvotok, što može pogoršati ionako teško stanje pacijenta.

Zašto biste trebali obratiti pažnju na tabelu 10

Nakon moždanog udara, ishrana može biti različita, a razlike u velikoj meri zavise od razloga zbog kojih je došlo do začepljenja krvnih sudova. Ako obratite pažnju na podatke SZO, možete odrediti optimalne principe za organizaciju prehrane za osobe koje su imale moždani udar. Ovo je takozvana tabela 10, koja podrazumijeva sljedeće radnje:

- smanjenje ukupnog sadržaja kalorija u hrani zbog ugljikohidrata i masti koje imaju životinjeporijeklo;

- povećanje u ishrani procenta namirnica koje su bogate magnezijumom i kalijumom;

- ograničite unos tekućine i soli;

- isključivanje iz ishrane supstanci koje uzbuđuju nervni sistem (čokolada, začini, kofein, alkohol).

Prehranu nakon ishemijskog moždanog udara treba izračunati na način da riba, soja, mlijeko i svježi sir budu izvor proteina. Također je važno voditi računa o povećanju udjela biljnih masti. Plodovi mora zaslužuju posebnu pažnju prilikom organizovanja dijete, jer njihova upotreba ne samo da može spriječiti nastanak aterosklerotskih plakova u arterijama (uzroka ishemijskog moždanog udara), već i ubrzati proces resorpcije već postojećih naslaga holesterola.

Ako prehranu nakon ishemijskog moždanog udara podijelimo na elemente, dnevna prehrana će izgledati ovako:

- proteini 90 g;

- masti 70g;

- ugljikohidrati 400g;

- tečnost od 1,5 litara;

- soli ne više od 6 g;

- ukupan sadržaj kalorija će biti 2500 kcal.

Prava prehrana ne samo da pospješuje oporavak nakon moždanog udara, već i sprječava nove slučajeve začepljenih arterija.

Koje namirnice treba da budu bitne komponente ishrane nakon moždanog udara

Pored neophodnih ograničenja u ishrani, ishranu osobe koja je imala moždani udar treba obogatiti specifičnim namirnicama koje igraju važnu ulogu u procesu oporavka. Ova kategorija uključujesljedeće baterije:

- zeleni čaj (neutralizira efekte intoksikacije uzrokovane aktivnom upotrebom droga);

- bobice: borovnice i brusnice (jaki antioksidansi koji mogu uništiti aterosklerotične plakove i osloboditi tijelo slobodnih radikala);

- čista voda (nakon moždanog udara, ishrana mora uključivati značajnu količinu vode, koja ubrzava metabolizam i razrjeđuje krv);

- povrće: cvekla, kupus i spanać (ubrzavaju biohemijske procese i blagotvorno utiču na mozak);

- kruh od mekinja (vrijedan jer je izvor vitamina B6, koji aktivira moždanu aktivnost i smanjuje rizik od drugog moždanog udara);

- poluviskozne ili mrvičaste žitarice;

- prva jela: čorba od kupusa, supe, boršč;

- nemasna pečena ili kuhana riba: bakalar, navaga, smuđ, štuka, šaran, smuđ;

- jaja;

- mliječni proizvodi i samo mlijeko.

Glavna stvar je shvatiti da je dijeta alat za vraćanje prethodnog stanja. Drugim riječima, ako je ishrana pacijenta nakon moždanog udara pravilno organizirana, onda postoje sve šanse da živi relativno dug pun život.

Zabranjena hrana

Kako hrana ne bi izazvala destruktivne procese nakon začepljenja arterija ili krvnih sudova, potrebno je neke namirnice isključiti iz dnevne prehrane:

- marinade;

- kiselo povrće;

- pečurke;

-mahunarke;

- tjestenina;

- muffin;

- gazirana voda;

- umaci koji su skuvani u bujonu;

- konzervirana hrana;

- kafa;

- čokolada;

- ljuto (zabranjeno zbog sadržaja natrijuma, koji povećava kolesterol i šećer u krvi);

- dimljeni;

- slano;

- brašno;

- prženo;

- bold;

- slatko.

Jedenje nakon moždanog udara kod kuće podrazumijeva potpuno odbacivanje soli u prvim mjesecima oporavka. Tek kada se stanje pacijenta značajno poboljša, možete ga koristiti u malim količinama. Zabrana upotrebe soli objašnjava se činjenicom da ona privlači tečnost iz okolnih tkiva u krvne sudove. Posljedica ovog procesa je povišen krvni pritisak.

Režim za piće

Jedenje nakon moždanog udara neizbježno uključuje stalni unos tekućine. Ovu tačku dijete treba shvatiti što je moguće ozbiljnije, jer dehidracija može dovesti do povećanja pritiska, što zauzvrat može uzrokovati još jedan, opsežniji moždani udar.

U izračunavanju količine tečnosti možete se rukovoditi sledećim principom: zapremina potrošene čiste vode treba da bude dvostruko veća od ostatka tečnosti koja ulazi u organizam tokom dana. U prosjeku, pacijent bi trebao piti 2 litre vode dnevno.

Kako organizirati obroke za posebno teško bolesne pacijente

Nije neuobičajeno da stariji ljudi koji su imali ishemijski moždani udar razviju komorbiditete. Također ih je važno uzeti u obzir prilikom sastavljanja dijete, inače su moguće ozbiljne komplikacije.

Mogu biti bolesti poput dijabetesa, bolesti jetre, hipertenzije i gastrointestinalnog trakta. Stoga, preporuke liječnika u takvoj situaciji treba strogo uzeti u obzir. Također, u određenim slučajevima, nakon teškog ishemijskog moždanog udara, pacijentova sposobnost žvakanja i gutanja je narušena. Uobičajena dijeta ovdje neće biti relevantna. Prehrana nakon cerebralnog moždanog udara u ovom slučaju uključuje korištenje sonde i posebnih mješavina (mogu se lako kupiti u ljekarni).

Tek kada se refleks žvakanja barem djelimično obnovi, pacijent može početi hraniti tečnu ili zgnječenu hranu na blenderu. Drugim rečima, to bi trebalo da bude hrana koja ne zahteva napor za žvakanje (masni svježi sir, kuvano i dinstano povrće, itd.).

Vrijedi uzeti u obzir da nakon teškog moždanog udara pacijent neće moći jesti velike porcije hrane ili nekuhane komade hrane. Stoga se neko treba brinuti o njemu, hraniti ga bez žurbe.

Primjer menija

Kako bi se jasnije predstavila prehrana nakon moždanog udara kod kuće,vrijedi razmotriti konkretan primjer. Dnevni meni može izgledati ovako:

- Doručak: malo bijelog hljeba i toplog mlijeka sadušo.

- Drugi doručak: crni hleb, zelena salata i slab čaj.

- Ručak: supa od povrća sa nemasnim goveđim mesom, pire krompir, salata sa voćem, limunovim sokom i medom.

- Večera: malo crnog hleba sa puterom, koprom ili seckanim začinskim biljem i kefirom.

Rezultati

Kao što vidite, nakon moždanog udara, prehrana igra važnu ulogu u procesu oporavka. Glavna stvar je temeljno pristupiti pitanju formiranja jelovnika i striktno se pridržavati uputa dobivenih od liječnika. Broj dana u kojima pacijent može uživati direktno zavisi od tačnosti i pismenosti radnji.