Margo salata: korak po korak recept sa fotografijom i idejom za dekoraciju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Na kulinarskim prostranstvima interneta postoji mnogo fotografija i recepata salate Margo, ali istovremeno su pažljivi čitaoci primijetili da se ponekad proizvodi uključeni u sastav djelomično mijenjaju. Kako se zapravo priprema ova u određenim krugovima poznata salata, pedantno ćemo razmotriti detaljno i foto.

Koji je pravi recept?

Margo salata, kako se ispostavilo, ima nekoliko opcija kuhanja, uključujući sljedeće sastojke:

1. Šargarepa na korejski način, rakovi štapići, masline i kuvana jaja. Četiri sastojka, ali prilično podnošljivog ukusa, koji podsjeća na kinesku kuhinju, posebno ako se dodaju odgovarajući začini.
2. Kuvani pileći file, sveži krastavac, ponovo kuvana jaja, belo stono grožđe i orasi. Prilično ukusna kombinacija čak i za gastronomske gurmane, dok će veliki broj sirovih sastojaka koristiti, a crijevima će biti lakše da rade.
3. Ponovo kuvana jaja i pileći file, marinirane pečurke i tvrdi sir. Holesterol bum za krvne sudove, ali ovaj recept je, prema recenzijama korisnika, najukusniji.
4. Piletina, pečurke, jaja i sir - sve isto, ali se dodaju kukuruz iz konzerve i beli luk. Vrlo je slična paklenoj mješavini za želudac, jer čak i školarac zna da takva kombinacija proizvoda daje najjači stres probavi. Nije iznenađujuće da nakon dugih zimskih praznika mnogi počinju aktivno da gube na težini, ispuštajući "ukusne salate" sa svojih plutajućih strana.

S obzirom na to da su sve opcije salate prilično kalorična jela, a i prelivene umakom od majoneza, postaje jasno da je Margot omiljena grickalica za sve ljubitelje dugih gozbi uz piće i više grickalica.

Margo salata: opis

Ovo jelo se može svrstati u kategoriju "kanonskih", poput salate Olivier i haringe ispod bunde: uz žele meso i komade kobasica, gotovo se uvijek pojavljuje na svečanom stolu, izazivajući obilno slinjenje kod ljubitelja majoneza- mesne salate.

Spolja se ne razlikuje mnogo od već nazvane salate "krzneni kaput" ili "mimoza" - isti princip polaganja proizvoda na kockice u slojevima, koji se namažu umakom od majoneza i formiraju neku vrstu trapeza ili konusa bez vrha, čiji je vrh često ukrašen nepromjenjivom grančicom peršuna ili svježim cvijetom paradajza.

Rečeno je da je salata dobila ime po kafiću u kojem je radila žena koja ju je pokrenula za kućnu upotrebu. Istovremeno, istorija ćuti u kom se gradu nalazila ova kafana i kako se zvao kuvar.

Lista potrebnih sastojaka

Recept za Margo salatupotrebni su sljedeći proizvodi:

• Pileći file - 400 grama;
• Jaja - 3-4 komada;
• Marinirane pečurke (može biti šampinjoni ili vrganji) - 150 grama + 50 za dekoraciju gotove salate.
• Krompir - 2 velika durum gomolja;
• Majonez - 150-200 grama;
• Sir "holandski" ili "ruski" - 80 grama, u principu možete koristiti bilo koji tvrdi sir po vašem izboru.
• Suncokretovo ulje - 2-3 kašike. kašike;
• So, crni biber po ukusu.

Brači kalorija tvrde da u sto grama ove salate ima samo 140 kalorija, ali je teško povjerovati, iako s obzirom da je salata dosta teška i sto grama iznosi oko tri supene kašike, prilično je moguće. Postavlja se pitanje koliko se kalorija (grama) ove salate unosi tokom večeri slavlja?

Kuvanje

Razmotrimo korak po korak recept za Margo salatu sa fotografijom koja će potvrditi ispravne radnje. Za početak iseći pileći file po dužini na dugačke trake, pržiti na ulju sa začinima do bogate rumene boje, a kada se ohladi iseći na male kvadrate ne veće od 1 cm.

Skuvati jaja i krompir, kada se ohlade na sobnoj temperaturi - iseći na iste komade.

Uzmite široku posudu za salatu i na dno rasporedite narezan krompir u ravnomjernom sloju od dva do tri centimetra, po njemu nacrtajte mrežu od majoneza na koju stavite komadiće seckanih pilećih prsa.

Opet sos, rasporedite ga po vrhu sloja mesa pomoću viljuške i pospite narezane pečurke.

Još mrežica majoneza, zatim seckana jaja, samo malo sosa i potom obilno pospite celu površinu rendanim sirom sa velikim rupama. Zatim posudu za salatu ostavite na hladno mesto na dva do tri sata, jer treba vremena da se upije u sos.

Kako ukrasiti salatu?

Tradicionalno, ove vrste salata se ukrašavaju listovima zelene salate, peršunom ili koprom sa cvetovima od kuvane šargarepe ili cvekle, svežim paradajzom. Snalažljivije i vještije hostese koriste proizvode koji čine jelo kao ukras. Cijele gljive ostavljene za dekoraciju lijepo su raspoređene po obodu salate ili oslikavaju čistinu od gljiva, dopunjujući je istim peršunom.

Najstrpljiviji kuvari od raznog seckanog povrća i jaja slažu čitave slike i zaplete, želeći da svojim sposobnostima impresioniraju prisutne. Samo nemojte ukrašavati Margo salatu crvenim kavijarom, iako postoje i takve preporuke. Okus kavijara je toliko jak da prekida glavnu notu jela, iskrivljujući je do tačke odbijanja. Stoga je minimalizam uvijek ispred svih: praktičan i ukusan, i nema potrebe tražiti originalnost.

Fotografija gotove salate

Na fotografiji Margo salata izgleda tradicionalno, ali u isto vrijeme ukrasi i jela poprečnog presjeka ostavljaju najveći utisak. Nakon svegazelena salata se smatra puf, što znači da je glavni efekat unutar višespratnice. Dizajn prikazan na fotografiji je prilično originalan i izgleda veoma elegantno na svečanom stolu.