Ćureća prsa u spori šporet: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ćureće je ukusno i zdravo meso, lako svarljivo za ljudski organizam. Smatra se dijetetskim proizvodom i služi kao osnova za stvaranje pravih kulinarskih remek-djela. Današnji materijal predstavit će vam najzanimljivije recepte za ćureća prsa u laganom kuhaču.

Filet pečen u soja sosu

Ovo jednostavno, ali nevjerovatno ukusno i nježno jelo odlično ide uz salate od svježeg povrća i dobra je opcija za laganu večeru. Za pripremu će vam svakako trebati:

• 0,5 kg ćureće prsa (bez kože i kosti).
• 1 luk.
• 6 art. l. soja sos.
• 2 tsp fini šećer.
• 5 tbsp. l. čista voda.
• So i bilo koje biljno ulje.

Oljušteni, oprani i nasjeckani luk pržite u lagano podmazanoj posudi za više kuhala. Kada promijeni boju, dodaje se zaslađeni soja sos razrijeđen vodom. Sve to dopunjeno je komadićima ptičjeg filea, posoljenim i pokrivenim poklopcem. U multivarku koji radi u programu Pečenje sprema se ćureća prsa uu roku od 45 minuta. Poslužite toplo uz bilo koji odgovarajući prilog.

Filet pečen u pavlaci

Ovo sočno i blago zapečeno meso ima izraženu aromu i sigurno će zauzeti zasluženo mjesto na jelovniku svakog ljubitelja citrusa i peradi. Zahvaljujući dodatku soka od pomorandže dobija prijatnu kiselost i aromu koja oduzima dah. Da ga pripremite posebno za večeru, trebat će vam:

• 250 g kisele pavlake.
• 50 ml bilo kog biljnog ulja.
• 1 kg ćurećeg prsa (bez kože i kosti).
• 2 narandže.
• Sol, estragon, korijen đumbira i mljeveni muškatni oraščić.

Oprani i iseckani fileti preliju se sokom isceđenim iz pomorandže. Sve se to posoli, začini začinima i ostavi najmanje par sati u frižideru. Nakon isteka predviđenog vremena, marinirana ptica se premaže kiselim vrhnjem i šalje u posudu aparata, koja već sadrži biljno ulje. Pripremite ćureća prsa u sporom šporetu, uključenom u režimu „Pečenje“, u roku od 45 minuta. Nakon toga se pažljivo okreće i čeka nešto manje od pola sata. U završnoj fazi, sadržaj uređaja se dopunjava preostalom marinadom i dovodi do pune spremnosti.

File dinstano sa đumbirom

Ovo sočno, umjereno začinjeno jelo poslužit će kao odličan dodatak svakom prilogu i unijet će raznolikost u uobičajeni meni. Đumbir prisutan u njemu daje ugodne začinske note, a soja sos čini ga izuzetnim na orijentalni način. Za kuhanje kod kuće sigurno će vam trebati:

• 1 kg ćurećeg prsa(bez kože i kostiju).
• 1 luk.
• 1 tbsp svaki l. soja sos i maslinovo ulje.
• Čili i korijen đumbira (po ukusu).

Oprana ćuretina je isečena na komade srednje veličine i dopunjena seckanim lukom. Sve se to pomiješa sa naribanim đumbirom i nasjeckanim čilijem, a zatim prelije mješavinom soja sosa i maslinovog ulja. Pripremite filete purećeg prsa u multivarku koji radi u režimu "Čurenje" u roku od dva sata.

Meso punjeno povrćem

Ovo ukusno jelo više liči na rolat i može se takmičiti sa kobasicom iz prodavnice. Ako je potrebno, postat će ne samo korisna komponenta običnog sendviča, već i ukras za svečani švedski stol. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 500g ćurećeg prsa (bez kože i kosti).
• 60 g bilo kojeg tvrdog sira.
• 1 tikvica.
• 1 češanj belog luka.
• 2 tvrdo kuvana jaja.
• 1 šolja bujona.
• ½ šolje dobrog suvog belog vina.
• So, aromatični začini i puter.

Oprani i osušeni file se reže tako da se dobije nekakav džep. Dobijeni radni komad posolite, začinite začinima, napunite mješavinom sjeckanih jaja, naribanog sira i nasjeckanih tikvica, a zatim umotate u rolat i pošaljete u podmazanu zdjelu multivarka. Sve se to prži do zlatno smeđe boje, a zatim prelije mješavinom vina i čorbe i pokrije poklopcem. Pripremite punjena ćureća prsa u laganom štednjakunačin rada "Gašenje" ili "Pečenje", nezavisno podešavanje trajanja procesa.

File punjene pistaćima

Ovaj recept će biti od velike pomoći onima koji planiraju organizirati mali odmor za uži krug ljudi. Jelo pripremljeno prema njemu ispada istovremeno i ukusno i lijepo, što znači da će se svidjeti i najizbirljivijim jelima. Da biste sami provjerili, trebat će vam:

• 100 g pistacija.
• 1 kg ćurećeg prsa (bez kože i kosti).
• 1 tbsp l. maslinovo ulje.
• 1 kašičica suhi timijan.
• Sol i biber.

Pre nego što skuvate ćureća prsa pečena u spori šporet, dobro se operu pod vodom i osušite papirnim ubrusima. Ovako tretirano meso premaže se mješavinom biljnog ulja, soli i začina, a zatim stavi na policu hladnjaka. Ne ranije od pet sati, reže se oštrim nožem, puni prženim pistaćima i peče u režimu „Pečenje“u roku od 60-90 minuta. Takvo meso poslužite sa sosom od brusnica izgnječenih sa šećerom i mlevenim biberom.

File na pari sa povrćem

Ovo nježno dijetalno jelo sigurno će cijeniti oni koji brinu o vlastitom zdravlju ili sanjaju o vitkoj figuri. Sastoji se od niskokaloričnih sastojaka i priprema se bez upotrebe masti. Da biste ga napravili za sebe i svoje najmilije, trebat će vam:

• 300 g ćurećeg prsa (bez kože i kosti).
• 100g brokule.
• 100 g karfiola.
• 70 gmahunarke.
• 70g konzerviranog kukuruza.
• 1,5 litara čiste vode.
• Kuhinjska sol.

To je cijeli jednostavan set hrane potreban za kuhanje ćurećeg prsa na pari u sporom štednjaku. Što se samog procesa tiče, bolje je započeti preradom mesa. Ispere se, izreže na srednje komade i položi u posudu uređaja, ispod koje je ugrađen rezervoar vode. Nakon toga, file se dopuni povrćem i solju, a zatim poklopi poklopcem i kuha na pari pola sata.

Mesni gulaš sa bundevom

Ovo svetlo i delikatno jelo je pogodno i za jelovnike za odrasle i za decu. Bundeva joj daje prijatnu slatkoću, a dodata kisela pavlaka čini je sočnijom. Prije nego što pripremite ćureća prsa u sporom kuhaču, obavezno još jednom provjerite imate li sve što vam je potrebno pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 600g oguljene bundeve.
• 600 g ćurećeg filea.
• 2 čena belog luka.
• ½ šolje pavlake.
• So, aromatično bilje i biljno ulje.

Prethodno oprani fileti se režu na komade srednje veličine i kombinuju sa kriškama bundeve. Sve to začinite kiselom pavlakom, začinite protisnutim belim lukom, posolite, pospite suvim začinskim biljem i stavite u podmazan spori šporet. Jelo se priprema u režimu "gašenje" u roku od sat vremena. Služi se sa kuvanim krompirom ili mekanim pirinčem.

File dinstano sa kupusom

Ovo ukusno jelo koje se lako priprema zamijenit će punu večeru ako je potrebno. Odlično se slaže i sa složenim prilogom i sa kriškom običnog kruha. Da njime nahranite svoju porodicu, trebat će vam:

• 300 g ćurećeg prsa (bez kože i kosti).
• 700 g sirovog bijelog kupusa.
• 200 ml čiste vode.
• 2 tbsp. l. paradajz pasta.
• 1 srednji luk i šargarepa svaki.
• So, aromatični začini i biljno ulje.

Budući da proces kuvanja ćurećeg prsa u loncu nije posebno težak, svaka domaćica ga može ponoviti. Oguljeni, oprani i nasjeckani luk zaprži se u podmazanoj posudi aparata, a zatim dopuni naribanom šargarepom i nastavi pržiti. Čim povrće omekša, u njega se sipa nasjeckano meso, a nakon deset minuta - sitno sjeckani kupus. Gotovo odmah sve se to posoli, začini, prelije vodom u kojoj je otopljena paradajz pasta i pokrije se poklopcem. Pripremite jelo u režimu "dinstanje" u roku od sat vremena.

Meso sa pirinčem

Ovo izdasno i nevjerovatno mirisno jelo pomalo podsjeća na pilav. Ali za razliku od orijentalnog originala, priprema se ne od janjetine, već od peradi. Za posluživanje za ručak ili večeru trebat će vam:

• 700 g ćurećeg prsa (bez kože i kosti).
• 4 šargarepe.
• 4 čena belog luka.
• 2 sijalice.
• 2 šolje pirinča.
• 3 čaše čiste vode.
• 2 tsp začini za pilav.
• ½mahuna čilija.
• Sol i biljno ulje.

Oprano, osušeno i iseckano meso prži se u sporoj peći do zlatno smeđe boje. Nakon toga se dopuni nasjeckanim lukom i naribanom šargarepom i nastavi kuhati. Desetak minuta kasnije fileti sa povrćem preliju se vodom, posole, začine, aromatiziraju spljoštenim režnjevima bijelog luka i čili papričicama. Ćureća prsa se kuvaju u sporom šporetu u režimu "Čurenje" u roku od četvrt sata. Nakon isteka predviđenog vremena, dopunjava se prethodno sortiranim, opranim i namočenim pirinčem. Sve se to pokrije poklopcem i kuva aktiviranjem programa Pilaf.

Meso dinstano sa pečurkama i kajmakom

Ovo jelo će biti odlična večera za istinske ljubitelje gljiva i ptičjih fileta. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500g ćurećeg prsa (bez kože i kosti).
• 200 g pečuraka.
• 150 ml kreme.
• 1 srednji luk i šargarepa svaki.
• So, ulje i sušeno bilje.

Oprani i iseckani file se poprži u podmazanoj posudi za multivarke, a zatim dopuni seckanim povrćem i pečurkama. Sve se to posoli, začini, pokrije poklopcem i kuva u režimu "Pečenje" u roku od četvrt sata. Po isteku naznačenog vremena, sadržaj uređaja se prelije kremom i ostavi trideset minuta, ne zaboravljajući da aktivirate program “Gašenje”.