Pileća prsa u spori šporet u pavlaci: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileća prsa su niskokalorični dijetetski proizvod. Od nje možete kuhati mnoga različita jela, uključujući i spori štednjak. Dojka se smatra suhom, ali ako joj dodate kiselo vrhnje, onda će ovaj problem biti riješen. Sočno i mekano jelo je zagarantovano. U članku su predstavljeni recepti za pileća prsa sa pavlakom za sporo kuhanje.

Klasični recept

Proizvodi:

• tri mala pileća prsa;
• jedna žarulja;
• jedna šargarepa;
• dve kašike suncokretovog ulja;
• pola šolje pavlake;
• biber;
• češnjak;
• lovorov list;
• začin za piletinu;
• sol.

Koraci kuvanja:

1. Prerežite svaku dojku na dva dela.
2. Narendajte šargarepu, luk iseckajte na pola prstena.
3. Narendajte komade prsa sa solju i začinima za piletinu.
4. U posudu multivarka sipajte biljno ulje i stavite piletinu.
5. Rasporedite luk i šargarepu ravnomjerno preko mesa.
6. Postavite višestruki način kuhanja na 30 minuta. 15 minuta nakon početka kuhanja stavite kiselu pavlaku, nakon još 10 minuta - bijeli luk, lovorov list i biber. Sve izmešati, poklopiti i kuvati do kraja programa.
7. Nakon zvučnog signala, nemojte odmah otvarati multivarku, ostavite da se meso kuha deset minuta.

Pileća prsa sa pavlakom izvadite iz multivarke i poslužite sa ukrasom: pirinač, krompir, heljda. Meso treba da bude mekano i sočno. Tokom kuvanja nastaje ukusan sos od pavlake, koji se mora dodati u jelo prilikom serviranja.

U sosu od belog luka i pavlake

Proizvodi:

• 600g pilećih prsa;
• 300g kisele pavlake;
• pola žličice mljevenog crnog bibera;
• četiri režnja belog luka;
• sol;
• zelje kopra.

Koraci kuvanja:

1. Nožem nasjeckajte kopar i bijeli luk, prsa isjecite na male komadiće.
2. U zdjelu multivarka stavite pileća prsa, pavlaku, biber, bijeli luk, peršun, sol.
3. Instalirajte program Žitarice ili Multicook i kuhajte poklopljeno 30 minuta.

Sa sirom

Još jedan recept za pileća prsa u pavlaci za spori kuhač - sa tvrdim sirom.

Proizvodi:

• jedna pileća prsa;
• 200 ml kisele pavlake (15% masti);
• pet čena belog luka;
• 150g sira;
• začin za piletinu;
• biljno ulje;
• sol, biber.

Stagekuhanje:

1. U činiju sipajte pavlaku, pospite mlevenim biberom, začinima za piletinu i solju.
2. Beli luk sitno iseckati i dodati pavlaci.
3. Operite filet, osušite papirnim ubrusom.
4. Sir narendajte na srednje rende.
5. Zdjelu multivarka podmažite biljnim uljem.
6. Umočite komade pilećeg filea u sos od kisele pavlake i pošaljite u posudu za multivarke. Ulijte ostatak sosa.
7. Pospite rendanim sirom.
8. Podesite način rada "Pečenje" na 40 minuta.

Gotovo jelo se može poslužiti sa ili bez priloga. Na primjer, možete napraviti pire krompir.

Upareno

Pileća prsa možete kuhati u kiseloj pavlaci u foliji u laganom šporetu.

Proizvodi:

• pileća prsa;
• mljevena paprika (prstohvat);
• curry;
• sol;
• 80 ml kisele pavlake.

Koraci kuvanja:

1. Pileći file lagano isperite vodom i osušite papirnim ubrusom.
2. U manju posudu sipajte pavlaku, dodajte so, curry, papriku i miksajte dok se ne dobije homogena smesa.
3. Premažite komade prsa sosom od pavlake i ostavite u posudi ispod poklopca pola sata.
4. Kada istekne vrijeme mariniranja, raširite foliju, stavite piletinu i zamotajte. Napravite malu rupu u foliji da para izlazi.
5. U posudu multivarka ulijte vodu, postavite posudu za paru, u nju stavite prsa umotana u foliju, zatvorite poklopac multivarka.
6. Postavite "Steam" mod na45 minuta.
7. Nakon zvučnog signala, otvorite multivarku, uklonite piletinu, odvijte foliju i poslužite sa povrćem ili krompirom.

Sa krompirom

Proizvodi:

• 500g pilećih prsa;
• bulb;
• jedan i po kilogram krompira;
• 5 čena belog luka;
• 250g kisele pavlake (20% masti);
• začin za piletinu;
• sol;
• curry;
• miks paprike (prstohvat);
• biljno ulje.

Koraci kuvanja:

1. Krompir ogulite, operite, narežite na trake ili štanglice.
2. Ogulite luk i narežite na pola prstena.
3. Stavite luk u činiju, prelijte pavlakom. Dodajte začin za piletinu, curry, nasjeckani bijeli luk, mješavinu bibera, sol i promiješajte.
4. Operite piletinu, obrišite peškirom, umočite u sos od pavlake.
5. Zdjelu multivarka podmažite uljem, u nju stavite pileća prsa.
6. Krompir poslati u sos od pavlake i promešati. Zatim stavite u spori šporet.
7. Posljednji sipati luk, isječen na pola prstena.
8. Postavite režim "Pečenje" na 50 minuta, zatvorite poklopac.

Prebacite pileća prsa u pavlaci sa krompirom iz multivarke u jelo i poslužite.

Sa pečurkama

Možete uzeti bilo koje gljive. One kupljene u radnji ne zahtijevaju prethodnu obradu, šumske moraju biti prethodno prokuvane.

Proizvodi:

• pileća prsa;
• 300 g gljiva;
• bulb;
• 150g kisele pavlake;
• više čaša vode;
• 2 stol. kašike brašna;
• sol, biber.

Koraci kuvanja:

1. Operite pileća prsa i odvojite meso od kosti (fil možete odmah kupiti).
2. File isecite na komade, stavite u posudu multivarka, podesite režim "Pečenje" i pržite 15 minuta.
3. Narezane šampinjone stavite u spori štednjak i pržite zajedno sa piletinom još 15 minuta.
4. Narežite luk na kockice, pošaljite u zdjelu i promiješajte. Pržite još pet minuta.
5. So, biber, brašno, promešati, pržiti bez poklopca još minut.
6. Stavite pavlaku, sipajte vodu, promešajte i podesite program "Gašenje". Kuvajte 30 minuta.

Pečurke i pileći file stavite u pavlaku iz spore lonca i poslužite uz salatu od svježeg povrća i začinskog bilja.