Cvjetna pita: kuhanje korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Današnji članak pruža informacije o tome kako napraviti ukusnu i prekrasnu tortu od kvasca. Za vas smo pripremili nekoliko ekskluzivnih i neobičnih recepata. Cvjetni kolač od kvasca savršen je prilog uz topli čaj ili kafu od limuna.

Sastojci za tijesto

Od kvasnog tijesta najbolje je kuhati bujne pite i razne pite. Za to će vam trebati sljedeći sastojci:

• Kvasac - 60 grama.
• Maslac - 150 grama.
• Suncokretovo ulje - 40 ml.
• Prstohvat kuhinjske soli.
• Četiri kokošja jaja.
• Prosejano, pšenično brašno - 850 grama.
• Mlijeko sa sadržajem masti od 3% - 450 mililitara.
• Čaša šećera.

Kako napraviti tijesto od kvasca?

Testo za pitu sa cvećem treba da bude mekano i bogato. Kuvanje ovako:

1. Prvo, potrebno je da sipate 100 mililitara zagrejanog mleka u činiju i u to dodate kašiku šećera. Zatim treba dodati kvasac. Smjesu treba dobro promiješati i poslati na toplomesto na 25 minuta. Kvasac treba da se otopi u mlijeku dok se ne stvori bijela pjena.
2. Dalje, sipajte 250 grama pšeničnog brašna u duboku posudu, a zatim u nju sipajte svo mleko. Cijela konzistencija se mora izmiješati tako da ne ostanu grudvice.
3. Zatim morate dodati kvasac u smjesu. Zatim zamijesite tijesto i pošaljite ga na toplo mjesto na sat vremena, prekrivši ga odozgo prozirnom folijom. Tijesto s kvascem treba lagano narasti.
4. U ovom trenutku, u drugoj posudi, pomiješajte kokošja jaja, šećer i prstohvat soli. Sve dobro umutiti vilicom.
5. Zatim otopite puter u vodenoj kupelji i prelijte ga preko smjese od jaja.
6. Zatim kremastu masu sipajte u dignuto testo, a zatim ga dobro umesite. Zatim ponovo stavite na toplo mjesto na pola sata.

Sastojci kreme

Možete odabrati bilo koji fil za pečenje kvasca po vašem ukusu. Na primjer, to može biti voće, puter od kikirikija, čokolada, džem od jagoda i tako dalje. U našem receptu pripremit ćemo cvjetnu tortu sa tamnim grožđicama i nježnom kremom. Za punjenje potrebno je nabaviti sljedeće proizvode:

• Četiri kokošja jaja.
• Pola šolje šećera (100 grama).
• Toplo mlijeko - 350 ml.
• Sušeno grožđe - 160 grama.
• Dve kašike kukuruznog skroba.

Cvjetna pita sa filom: Recept za kremu

Pre svega, potrebno je da unapred pripremite kvasac testo za pitu, a zatim da pređete na pripremu kreme.

Kakopripremite sloj:

1. Prvo morate razbiti jedno kokošje jaje u posudu. Zatim odvojite žumanca od preostala tri jaja i sipajte ih u činiju.
2. Zatim dodajte šećer, kukuruzni škrob i dvije kašike pšeničnog brašna u smjesu jaja. Cijela konzistencija mora se dobro umutiti pjenjačom.
3. Unaprijed zagrijte mlijeko i prelijte ga preko jaja, a zatim sve dobro izmiješajte.
4. Sljedeće stavite mješavinu jaja i mlijeka na malu vatru i kuhajte nekoliko minuta. Krema treba da se zgusne. Po konzistenciji će biti sličan gustoj i homogenoj kiseloj pavlaci.
5. Zatim prekrijte fil za pitu plastičnom folijom i ostavite u frižideru oko sat vremena.

Oblikovanje pite

Cvjetna pita je ukusno i originalno jelo. Ovaj desert će se sigurno svidjeti svim članovima porodice.

Ali kako ga oblikovati? Slijedite ove korake:

1. Dok je krema u frižideru, zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Onda treba da napravite kobasicu od testa kvasca i isečete je na jednake komade.
3. Ove komade treba razvaljati oklagijom na debljinu od 3,5 centimetra.
4. Unutar svake tortilje treba staviti kašiku kreme i grožđica.
5. Zatim treba da preklopite palačinku na pola, a zatim formirate latice sa ivica (uvrnite ih).
6. Zatim dobro namastite lim za pečenje maslacem i složite naše latice čvrsto zajedno. Potrebno je imatiih na takav način da se dobije jedan veliki cvijet.
7. Površinu torte možete premazati jajetom da zablista.
8. Peciva treba poslati u rernu na 35-40 minuta.
9. Proizvod možete ukrasiti šećerom u prahu, seckanim orašastim plodovima i rendanom mliječnom čokoladom.

Džem Flower Cake

Trebaće vam i testo od kvasca za ovaj desert. Umjesto kreme koristit će se samo džem od jagoda. Ako nemate ove sastojke, onda možete koristiti obične jabuke.

Za džem će vam trebati:

• šećer - 850 grama.
• Sok od pola limuna.
• Svježe jagode - 1 kilogram.

Recept za džem od jagoda:

1. Prvo morate dobro isprati jagode i ukloniti latice.
2. Dalje, koristite blender ili kašiku da napravite pire od jagoda.
3. Zatim dodajte šećer u mješavinu jagoda.
4. Budući džem se mora staviti na malu vatru, dovesti do ključanja. Nakon ključanja još nekoliko minuta, uz stalno miješanje mješavine bobica.
5. Zatim treba dodati limunov sok i nastaviti kuhati na laganoj vatri oko 15-20 minuta. Također je potrebno ukloniti nastalu pjenu. Također, nemojte kuhati džem drugi put.
6. Nakon što je džem od jagoda gotov, potrebno ga je sipati u čiste tegle i staviti u frižider na nekoliko sati.
7. Nakon što trebate podmazati svakilatica džema. Također možete narezati svježe jagode na male komadiće i dodati u pitu.

Prijatan apetit!