2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Skuša se smatra jednom od najukusnijih riba. Istovremeno, jedan od najzanimljivijih i najukusnijih recepata za njegovu pripremu uključuje pečenje u posebnoj marinadi. Vrijedi napomenuti da da bi se dobila ovakva riba, kao što je prikazano na brojnim fotografijama, skuša pečena u foliji mora biti kuhana cijele.
Sastojci
Za kuvanje će vam trebati:
- svježa skuša - 3 komada;
- limun - 1 komad;
- bijeli luk - 3 zupca;
- 1 jaje;
- biljno ulje - 150 ml;
- đumbir;
- sol;
- biber.
Pripremni radovi
Prvo morate iseći ribu i dobro je isprati. Da bi se skuša ispekla u pećnici u foliji ravnomjerno, potrebno je napraviti nekoliko rezova preko trupa. Zatim se riba popapri, posoli i ostavi da se kuha. U ovom trenutku počnite sa pripremom marinade. Da biste to učinili, sve komponente se pomiješaju i temeljito umutite potapajućim blenderom. Zatim se riba stavi u dobivenu marinadu i ostavi da odstoji trideset minuta. Ne treba ga previše izlagati u sosu duže od sat vremena, jer će tada biti premekano i neće imativlastiti ukus.
Pečenje
Nakon što se riba marinira, umotava se u foliju i stavlja u rernu zagrejanu na temperaturu od 180 stepeni. Ostavljaju ga tamo na određeno vrijeme. Koliko peći skuše u foliji, svaki kuhar odlučuje za sebe. Međutim, profesionalci snažno preporučuju da se ova riba ne izlaže u pećnici i smanji njen boravak na dvadeset minuta. Istovremeno, da bi se skuša ispekla u rerni u foliji, ali dobila koricu, savetuje se da se zavežljaj nakon dvadesetak minuta rasklopi i da se jelo u ovom obliku peče još pet minuta. Nakon toga, vatra se gasi, a riba se ostavlja da dosegne zbog već postignute temperature. Tako će biti potpuno pečeno i imaće rumenu koricu, što će jelu dati dobar izgled.
Ukus i prezentacija
Ovo jelo se razlikuje od ostalih opcija po tome što ima jedan ukus kada je hladno, a potpuno drugačiji kada je vruće. Zato, prije nego što ispečete skušu u pećnici u foliji, morate odlučiti u kakvom će kvalitetu biti servirana. Ako se jelo stavi na stol vruće, tada će biti pozicionirano kao glavno. Uz to će se onda odlično složiti prilog od pirinča ili pečenog povrća. Ohlađeno, ovo jelo se služi kao predjelo. Zatim je potrebno ribu rastaviti na male komade, koji se serviraju na velikom tanjuru kao kriške ili uključeni u kanapee. Kao piće, uz jelo dobro pristaje votka ili bijelo vino. Takođe nije lošeuparen sa sokom od paradajza ili sokom od brusnice.
Karakteristike marinade
Vrijedi napomenuti da ovaj recept, koji govori kako peći skušu u rerni u foliji, može biti prikladan za druge metode termičke obrade. Posebno je prikladan za kuhanje ribe na otvorenoj vatri uz korištenje roštilja. U rashladni ugalj možete staviti i ribu umotanu u foliju kojom je potrebno potpuno pokriti cijelo pakovanje. Kada se ohlade, skuša se može izvaditi i rasporediti na tanjire.
Preporučuje se:
Koliko kuvati krompir u rerni: korisni saveti. Koliko dugo treba peći krompir u rerni
Bez obzira koliko nutricionisti insistirali na tome da je bolje poslužiti svježe povrće kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahunarke, većina ljudi ipak preferira običan krompir od ovih proizvoda. Ali jela od nje također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi kako odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krompir u pećnici
Kako je ukusno ispeći skušu u rerni: recepti sa fotografijama
Mnogi ljudi vole ribu. Proizvod ne samo da ima odličan ukus, već je i veoma koristan. Riba se može kuvati ili pržiti, i, naravno, peći. To je potonja metoda koja vam omogućava da sačuvate sva njegova korisna svojstva što je više moguće. U našem članku želimo razgovarati o tome kako peći skušu
Riba sa šargarepom i lukom u rerni: recept. Kako peći ribu sa šargarepom i lukom u rerni?
Riba sa šargarepom i lukom u rerni. Šta može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krompira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Kako ispeći skušu u foliji: najjednostavniji recept
Ovaj članak pokazuje kako najbolje peći skušu u foliji uz minimalnu količinu hrane
Koju ribu je bolje peći u rerni? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih, a samim tim i najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugalj. Međutim, za neke vrste ribe druge metode kuhanja se smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
