2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kupats - šta je to i kako se kuva? Ako niste upoznati sa ovim izvrsnim mesnim jelom, svakako ga pokušajte sami otkriti. Uostalom, mogu postati glavni obrok na pikniku, dobra užina na putu. Naravno, u slučaju da znate kako pravilno kuhati kupaty. Šta to znači? Naravno, možete kupiti gotove poluproizvode od mesa. Ali ako naučite kako sami odabrati meso, skuhati mljeveno meso i dovesti proizvod do prekrasne zlatno smeđe boje, rezultat će biti mnogo impresivniji.
Kupats - šta je to? Porijeklo jela i originalni recept
U početku su ovo ime dobile svinjske kobasice, koje se u Gruziji pripremaju od prilično masnog mesa sa lukom, slaninom i začinima. Upečatljiva karakteristika jela je mješavina prilično ljutih začina. Češnjak, cimet, suneli hmelj, karanfilić, kim, crni biber i cilantro - sve zajedno stvaraju jedinstveni buket za aromatiziranje svinjske pulpe. U odjeljku smrznute hrane najbližeg supermarketa naći ćete gotove proizvode koji se zovu kupaty - malo je vjerovatno da će sadržavati ikakve začine osim crnog bibera. Originalni recept možete pripremiti kod kuće, ako se ne bojite oštrine i sadržaja masti ovog jela. kakokuhati kupaty kod kuće? Ovo se može uraditi pomoću roštilja ili običnog tiganja.
Kupats - šta je to i kako se kuva kod kuće?
Najvažnije je odabrati pravo meso. Trebalo bi da bude dovoljno gusto. U suprotnom, priprema ovog jela neće imati smisla. Omjer masti i mesa trebao bi biti najmanje trideset pet posto. I bolje - četrdeset posto ili više. Osim toga, kupujte prirodna crijeva na pijaci ili u mesari, posebno oprana i pripremljena, koja će jelu dati autentičnost. Nakon što napravite dovoljan broj kobasica, neke od njih se mogu zamrznuti. To neće uticati na kvalitet kobasica. Ako ih polako odmrzavate, prvo u frižideru, a zatim na sobnoj temperaturi, neće izgubiti svoj ukus. Morate pržiti kupaty na niskoj temperaturi.
Ako ovo radite preko drvenog uglja, postavite rešetku više nego za druge mesne proizvode. Također ga je potrebno podmazati i pričekati dok ugalj potpuno ne izgori. Prije prženja, kupaty treba potopiti u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim obrišite salvetom, izbockajte čačkalicom, premažite sosom od paradajza (kako biste dobili jednoličnu ukusnu koricu).
Kako pržiti kupaty u tiganju?
Poželjno je da tiganj ili vok budu sa debelim dnom. Bolje je uzeti posuđe od livenog gvožđa. Pržite na laganoj vatri, često okrećući. Nakon petnaestak minuta treba dodati malo vatre. Ako ste ljubitelj pečenja, možetekuvati kupaty u rerni. Za bilo koju od ovih metoda koristite mljeveno meso od kilograma masne svinjetine, tri glavice luka, limunovog soka, bijelog luka, bibera, karanfilića, suneli hmelja i cimeta. Začine je bolje kupiti u cjelini i samljeti u mlinu za kafu prije dodavanja u meso. Poslužite kupaty dobro uz ljuti paradajz sos, senf ili tkemali. I takođe sa zelenim salatama i lavašom.
Preporučuje se:
Bukovača: fotografija i kako se kuva
Bukovača je bliski srodnik bukovače, koja pripada istoj podvrsti. Nazivaju je i erinji, bademovo uho, rog, stepski vrganj. Zbog svog ukusa i mirisa ova gljiva se smatra delikatesom. Kod nas ga je nemoguće otkriti u prirodnim uslovima, ali ga možete kupiti u supermarketima i prodavnicama
Kafa sa sladoledom: kako se kuva kod kuće
Prema brojnim recenzijama potrošača, kafa sa sladoledom se smatra jednim od najukusnijih pića. Lako se priprema. Sve što vam treba je kafa plus sladoled. Dodatno, piće se može dopuniti i sa drugim sastojcima. Zbog činjenice da je podjednako ugodan za piće i po vrućem ljetnom danu i po hladnom vremenu, prilično je popularan. Ovo objašnjava zašto mnoge potrošače zanima kako se zove sladoled kafe? Možete ga sami skuhati
Italijanski krompir: kako se kuva, sa čime se služi
Kod nas su popularna ne samo ruska kuhinja, već i azijska, japanska, kineska i italijanska jela. Ne može svako sebi priuštiti odlazak u skupe restorane da proba egzotičnu hranu. Upravo iz tog razloga domaćice eksperimentišu i oduševljavaju svoje ukućane stranom kuhinjom bez napuštanja kuće. Dakle, jedno od najjednostavnijih i najpristupačnijih jela je italijanski krompir
Fricase - kakvo je ovo jelo, kako se kuva?
Fricase je neverovatno ukusno i nežno francusko jelo, čije su glavne komponente belo meso i kajmak. Frikaza može biti odlična topla opcija za svečanu večeru ili večeru. Jelo je pogodno za dijetetsku i dječju hranu
Gljive pečurke kako se kuva? Savjeti kako posoliti šampinjone pečurke tako da budu mekane i ukusne
Gljive se ne mogu brkati ni sa jednom drugom gljivom. I to se ne tiče toliko vanjskih koliko karakteristika okusa. Ryzhiki su divni i slani, i kiseli, i prženi i kuhani
