2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svi znaju da je jabuka na našim prostorima najpovoljnije i najkorisnije voće. Ovo čudo prirode posvećeno je hrišćanskom prazniku - Banji Jabuka, koja se u Rusiji nadaleko slavila od davnina. Vjerovalo se da je do tog vremena (19. avgusta) jabuka apsorbirala korisne tvari, apsorbirajući sve što je ukusno i zdravo. Od ovog doba godine počela je berba jabuka za zimnicu.
Kakva je jabuka Antonovka?
Jabuka sadrži mnogo korisnih materija koje su našem organizmu toliko potrebne - antioksidanse, pektine i tanine, koji mogu ubrzati uklanjanje svega štetnog i nepotrebnog iz našeg organizma. Jabuka je korisna i za zdrave i za bolesne ljude. Bogat je vitaminom C, može podići nivo hemoglobina u krvi i ojačati imuni sistem. Ovo neverovatno voće gotovo je bez kalorija, što ga čini savršenim dodatkom za mršavljenje.
Pa, hajde da shvatimo koje su jabuke zdravije. U principu, svi plodovi, od najranijih sorti do zimskih, imaju svoje prednosti. Ali jabuke Antonovka smatraju se najkorisnijim. U njima se sve potrebne tvari čuvaju do kraja zime. Vjeruje se da je kompotAntonovka jabuke mogu uništiti mikroorganizme koji uzrokuju dizenteriju u crijevima. Osoba koja pojede više od 2 ove jabuke dnevno normalizuje nivo holesterola u jetri.
Priprema jabuka za zimu
Dugo vremena ljudi su pokušavali da naprave zalihe za buduću upotrebu. Ovo se posebno odnosilo na regije sa oštrim zimama. Zimske pripreme pomogle su ljudima da prežive hladni period i da se izbore sa prolećnim beri-beri. Jabuke se mogu čuvati na više načina. Prije svega, mogu se skladištiti u svom prirodnom obliku, odnosno u cijelosti. Za to su pogodne samo kasne zimske sorte, poput Antonovke. Jabuke se mogu čuvati i osušene. A možete i konzervirati u obliku raznih džemova, želea i kompota. I ovdje je ona najbolja od sorti. Ima posebnu aromu i kiselkast ukus. Kompot od Antonovke za zimu je veoma prefinjeno i zdravo piće. "Komad ljeta" - tako možete reći, gledajući u teglu kompota iz konzerve od ovih jabuka.
Konzervi kompot
Postoji mnogo recepata za kompote od jabuka. Svakako će se svaka domaćica sjetiti kako su to nekada radile njena majka ili baka. Kompot iz Antonovke za zimu može se sa sigurnošću nazvati odličnim "sunčanim" napitkom, njegov kiselkast ukus daje nam uspomene na ljeto.
Kuvanje kompota
Jabuke dobro operite i narežite na kriške. Uklanjamo oštećena mjesta i jezgro. Poželjno je ne rezati koru jabuke, jer sadrži maksimum korisnih materija.
Oprane i sterilisane tegle pune se jabukama za trećinu. Takav kompot iz Antonovke za zimu također neće ispastikoncentrirano. Tegle sa jabukama napunite kipućom vodom, poklopite prokuvanim poklopcima. Ostavite tegle da odstoje 15 minuta dok se malo ne ohlade.
Nakon toga sipajte vodu iz jabuka u šerpu. Dodajte šećer u količini od dvije šolje šećera na teglu od 3 litre. Pustite da proključa. Jabuke prelijte kipućim sirupom. Odmah zamotamo tegle i okrenemo ih na poklopac i ostavimo da se hlade nekoliko sati.
I još jedan recept za kompot Antonovka za zimu. Od jabuka možete napraviti koncentrovani napitak. Ovaj recept se malo razlikuje od prethodnog, samo što čiste sterilisane tegle punimo seckanim jabukama skoro do vrha. A šećera za takvo piće će biti potrebno više - u prosjeku 2,5 šolje po tegli od 3 litre. Treba znati da kada koristite takav kompot Antonovka za zimu, morate ga razrijediti vodom.
A možete dodati i, na primjer, šljivu. Ovo će dati svjetliju boju kompotu i dodati začin na ukus.
Preporučuje se:
Ukusni nedjeljni ručak za cijelu porodicu: savjeti, recepti sa fotografijama
Nedjeljni ručak je trenutak u užurbanom i užurbanom životu kada se cijela porodica može okupiti za stolom. Šta skuhati za porodičnu večeru u nedjelju, kako ugoditi rodbini? Nudimo nekoliko recepata
Yukola riba - nevjerovatna poslastica za cijelu porodicu
Sušena riba, koja se priprema na poseban način, zove se "yukola". Prave ga od raznih vrsta riba koje se nalaze u određenoj regiji. Najbolja i najukusnija yukola dobija se od sige, sige, jer ima visok sadržaj masti. Ovo jelo je veoma popularno kod lovaca, jer se čuva veoma dugo
Juha od heljde sa piletinom je odličan ručak za cijelu porodicu
Ova supa sa heljdom će se svidjeti cijeloj porodici. Može se napraviti od mnogo različitih sastojaka. Najčešće se supa od heljde priprema sa piletinom, gljivama i svinjetinom. A ponekad možete pronaći recepte čak i sa paradajzom, kvasom, jabukama ili grožđem
Pileći kotleti u jajetu za cijelu porodicu
Kolete su jedno od najpopularnijih jela u Rusiji. Često se za njihovu pripremu koriste jaja. Ali da li je moguće napraviti iste kotlete poznate iz djetinjstva, ali bez jaja? A koji je najbolji prilog za ove rumene kotlete. O tome ćemo govoriti u našem članku
Jelovnik za sedmicu za porodicu. Kako napraviti sedmični meni za svoju porodicu?
Kako napraviti sedmični meni za porodicu da bude i ukusan i jeftin? I takođe veoma, veoma od pomoći. Na kraju krajeva, čovjek bi trebao primati hranom sve potrebne tvari u određenom omjeru, a ne nasumično. Kako se drugi nose sa ovim teškim zadatkom, možete saznati čitajući literaturu na ovu temu, ili možete sami pokušati da napravite jelovnik za ovu sedmicu za porodicu
