2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Šargarepa je jedinstveno povrće koje dobro raste u crnoj zemlji. Biljka iz porodice kišobrana popularna je zbog svojih korisnih svojstava i nepretenciozne njege. Malo ljudi zna da postoji više od 50 vrsta šargarepe. Opis glavnih vrsta bit će vam predstavljen u nastavku.
Sastav i sadržaj kalorija
Korisna svojstva korjenastog usjeva su zbog visokog sadržaja karotena u šargarepi. Upravo se ta supstanca, kada uđe u ljudski organizam, pretvara u vitamin A. Pored karotena, šargarepa sadrži veliku količinu vitamina grupe B, E, PP, K. Tu je i askorbinska kiselina, koja je posebno važno tokom sezonskog hladnog vremena, kada odbrambene snage organizma slabe. Osim vitamina, mnogi minerali su dio gotovo svih sorti šargarepe. Opise pojedinih vrsta možete vidjeti u nastavku. Svi plodovi sadrže velike količine bakra, gvožđa, kalijuma, hroma, cinka, fluora i nikla. Eterično ulje šargarepe je jedinstveno po svojim svojstvima.
Za one koji žele da se otarase nepotrebnogkilograma, idealna je šargarepa. Opis dijeta je dokaz za to. Ovo povrće je uključeno u ishranu balerina, sportista i ljudi koji se bave mentalnom aktivnošću. Povrće ima veoma nizak sadržaj kalorija (32 kcal na 100 g).
Korisna svojstva
Šargarepu čovječanstvo koristi više od jednog milenijuma. Opis recepata pokazuje da se u mnogim slučajevima povrće koristi za poboljšanje okusa jela. Osim toga, ovaj proizvod je također nevjerovatno koristan. Zbog bogatog sastava sirovog korjenastog usjeva, može se konzumirati u stanjima imunodeficijencije. Askorbinska kiselina, koja se u velikim količinama nalazi u šargarepi, pomaže u jačanju obrambenih snaga organizma. Karoten - podmlađuje, poboljšava stanje organa vida.
Obavezno uključite korijenski usjev u ishranu osoba koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Šargarepa ima koleretski efekat. Ljudi koji konzumiraju šargarepu u velikim količinama imaju značajno manje šanse da razviju gliste.
Međutim, šargarepa nije tako sigurna. Karakteristike i opis proizvoda omogućavaju razumijevanje da za neke ljude korijenski usjev može biti štetan. Riječ je o onima koji imaju tendenciju razvoja alergijskih reakcija. Sok od šargarepe takođe treba koristiti sa oprezom. U velikim količinama može smanjiti krvni pritisak. Pojaviće se neprijatni simptomi kao što su vrtoglavica, pospanost, mučnina, itd.
Koju sortu šargarepe odabrati
Oni koji prvi put žele da posade šargarepu u svojoj bašti treba da razumeju sorte. Pojedinačne opcije se razlikuju u pogledu zrenja, oblika ploda i ukusa. Obavezno uzmite u obzir sastav tla na lokaciji. Važna je i svrha za koju se uzgaja šargarepa. Preporučuje se unaprijed proučiti opis pojedinih vrsta korijenskih usjeva.
Sve sorte šargarepe se mogu podijeliti u tri vrste - ranu, srednje zrelu i kasnu. Posljednja opcija je idealna za meko (labavo) tlo. Za vlastitu upotrebu preporučuje se odabir domaćih sorti šargarepe. Imaju bogat ukus, sadrže karoten u velikim količinama.
Najpopularnije sorte šargarepe sa fotografijama i opisima bit će predstavljene u nastavku.
Rane sorte
Ovakve šargarepe mogu rasti već početkom ljeta. Najčešće, takvi plodovi imaju meku teksturu, sadrže malo šećera. Prednost je što je moguće dobiti ranu berbu. Ali takvo voće se ne mora dugo čuvati. Ako uzmemo u obzir rane opcije, tada je popularna šargarepa "Amsterdam". Plodovi su jarko narandžaste boje i imaju tup vrh. Sorta je visokog prinosa. Šargarepa je mekana i sočna.
Ako želite da svoje najmilije počastite ukusnim voćem prvih vrućih dana, odaberite parišku sortu karotela. Ovo je najstarija sorta koja je i danas popularna. Delikatno kratko voće ima ukus deserta. Mlada šargarepa se može kombinovati sa voćem. Ispada mirisna salata.
Šargarepa rane sorte Parmex ima originalan oblik. Jarko narandžasti plodovi podsjećaju na loptu. Njihov promjer može doseći 4-5 cm. Sočna pulpa ima originalan okus. Plodovi su guste strukture, odlični za konzerviranje.
Želite li iznenaditi svoje najmilije? Odaberite "zmaj" - ljubičastu šargarepu. Karakteristika i opis sorte je sažet i pristupačan: ima svijetlo ljubičastu kožu i žutu sredinu, sadrži karoten i druge korisne elemente u tragovima u velikim količinama i ne čuva se dugo vremena.
Sorte srednjeg zrenja
Recenzije pokazuju da je šargarepa srednjeg zrenja ta koja ima najživlji ukus. Plodovi sazrijevaju bliže početku jeseni. Prednost je što se takve šargarepe vrlo dobro čuvaju. Vrlo je popularna sorta "vitamin", koja dobro raste ne samo na crnoj zemlji, već i na tresetnim tlima. Cilindrični plodovi mogu dostići dužinu i do 20 cm. Takva šargarepa sadrži karoten u velikim količinama.
Moskovska zimska šargarepa je još jedna popularna sorta. Od sjetve do punog rasta potrebno je oko 90 dana. Šargarepa ima gustu teksturu, originalnog slatkog i kiselog okusa. Takve šargarepe se veoma dobro čuvaju do proleća u frižideru ili podrumu.
Šargarepa "neuporediva" odlikuje se visokim sadržajem karotena. Ova sorta takođe spada u kategoriju srednje sezone. Jedno voće može doseći dužinu od 15-17 cm, težinu - oko 20 g. Takva šargarepa je prilično otporna na propadanje, plodovi se mogu čuvati cijelo vrijemezima.
Kasno sazrele sorte
Ova šargarepa je značajno inferiornija po ukusu u odnosu na gore opisane grupe. Međutim, kasno sazrele sorte savršeno se čuvaju. Takvu šargarepu možete držati u stanu tokom cijele zime. Plod neće cvjetati niti trunuti.
Vita longa je popularna sorta šargarepe koja se dobro drži na sobnoj temperaturi do proleća. Proizvod se može dodati salatama sirov, dinstan, pržen. Ovaj soj je savršen i za one koji vole sok od šargarepe. Plodovi su bogati karotenom i šećerom.
Među kasnozrelim sortama postoje i originalne sorte. "Yellowstone" je velika jarko narandžasta šargarepa. Veoma produktivna sorta originalnog ukusa.
Problemi u uzgoju voća
Prije odabira određene sorte, preporučuje se proučavanje bolesti šargarepe (fotografije, opis svake od njih možete vidjeti u članku). Da se ne biste razočarali u uzgoju ovog voća, vrijedi unaprijed odabrati visokokvalitetna gnojiva.
Mrkvina muha je najčešća štetočina koja negativno utiče na stanje ploda. Bit će moguće smanjiti vjerovatnoću zaraze ako se usjevi rotiraju u vrtu. Nakon žetve u jesen, zemlja se mora iskopati.
Preporučuje se:
Koje su grožđice korisne: svijetle ili tamne - poređenje sastava i kalorijskog sadržaja. Prednosti i štete od grožđica za organizam
Grožđice se prave od grožđa. Ovo sušeno voće se široko koristi u kulinarstvu i industriji pića. Ljubitelji bobičastog voća pitaju se koje su grožđice zdrave - svijetle ili tamne. Sušeno voće treba birati na način da bude dobro za organizam
Koji je med najukusniji? Opis sorti meda
Priroda nam je dala ukusan i zdrav lijek - med. Svi znaju da postoji mnogo vrsta ovog pčelinjeg proizvoda. Svaka sorta ima svoja svojstva ukusa. Ali koji med je najukusniji? Na ovo pitanje se ne može odgovoriti jednoznačno, jer se naši ukusi razlikuju. A da biste napravili izbor, trebali biste znati kako se sorte meda razlikuju i šta utječe na okus proizvoda
Bela šargarepa: sorte, ukus, korisna svojstva. Zašto je šargarepa bela, a ne narandžasta? ljubičasta šargarepa
Mnogi ljudi znaju da je bela šargarepa zdravo povrće. To je zbog sadržaja u njemu nevjerovatne količine vitamina i minerala
Koji je kalorijski sadržaj jela: tabela kalorijskog sadržaja supa, glavnih jela, deserta i brze hrane
Pravilna ishrana je nemoguća bez izračunavanja energetske vrednosti ishrane. Na primjer, odrasloj osobi je potrebno od 2000 do 3000 kcal dnevno, ovisno o vrsti aktivnosti. Kako ne biste prekoračili preporučenu dnevnu količinu od 2000 kcal i time ne biste dobili višak kilograma, preporučljivo je znati kalorijski sadržaj obroka. Kalorična tabela supa, glavnih jela, brze hrane i deserta predstavljena je u našem članku
Kahor - vino sa mnogo korisnih svojstava
Cahors se smatra jednim od najboljih žestokih pića. Vino su prvi izmislili Francuzi. Porijeklo takvog alkoholnog pića dogodilo se u gradu Cahors