Poluk u pavlaci sa lukom u tiganju: recept i savjeti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Polak pečen u tiganju u pavlaci sa lukom je delikatna i ukusna poslastica koja će odgovarati svakom prilogu. Mnogi ljudi znaju o prednostima i niskom kaloričnom sadržaju ovog jela, ali ne znaju svi kako kuhati ribu tako da nije suha. U članku smo prikupili nekoliko popularnih recepata koje želimo podijeliti.

Klasični recept

Sastojci:

• ¼ kg ribe;
• 250 mg tečne pavlake;
• bulb;
• zeleni;
• biljno ulje za prženje.

Kuvanje polkata u pavlaci sa lukom u tiganju:

1. Luk se nasjecka na tanke polukrugove.
2. Sve kosti se uklanjaju iz ribe i seku na uske trake.
3. Povrće stavite u vrelo ulje i pržite ga dok ne porumeni.
4. Riba se šalje na luk i prži sa svake strane.
5. U tepsiju sipajte pavlaku.
6. Jelo je soljeno i popaprino.
7. Riba se kuva na laganoj vatri petnaestak minuta. 5 minuta prijepotpuno kuhano dodati zelje.

pollock sa paprikom

Za tri stotine grama ribe trebat će vam:

• 15g paprike;
• 100 g brašna;
• 100 mg kisele pavlake i isto toliko vode;
• luk.

Kako pržiti pollock u tiganju sa pavlakom? Recept je opisan ispod korak po korak:

1. Riba se uklanja iz kostiju i isječe na porcije.
2. Pojedinačno, svaki komad se uvalja u brašno, stavi u tiganj sa vrelim uljem i prži sa svih strana.
3. Posebno propržiti crni luk, isečen na kolutove, a zatim ga poslati na pollock.
4. Pavlaka i voda se umute pjenjačom, sipaju u šerpu, dodaju paprika i sol.
5. Drzite jelo na laganoj vatri oko petnaest minuta.

Riba sa koprom i belim lukom

Lista potrebnih proizvoda:

• 0, 2 kg ribe;
• bulb;
• 80 mg kisele pavlake;
• vlasac;
• 30 mg maslinovog ulja;
• pet miligrama limunovog soka;
• dill.

Kako dinstati polpet u pavlaci u tiganju? Recept je:

1. Za marinadu pomiješati ulje, sok i začine.
2. Pripremljeni file se isječe na porcije, prebacuje u duboki tanjir i marinira 30 minuta. Zatim se prže sa obe strane.
3. Posebno prodinstajte nasjeckani luk sa bijelim lukom i nanesite na ribu.
4. U tiganj dodati pavlaku, seckani kopar, so.
5. Polack gulaš na laganoj vatri ne više od dvadesetminuta.

Jelo sa šargarepom

Za kuvanje će vam trebati proizvodi u sljedećim proporcijama:

• 0,5 kg ribe;
• 100g šargarepe i 50g luka;
• 60ml vode;
• 200 mg kisele pavlake.

poluk u pavlaci sa lukom u tiganju se kuva ovako:

1. Očišćena riba se iseče na male komadiće, posoli i popapri.
2. Povrće nasumično nasjeckano i prženo dok ne omekša.
3. Riba se položi na vrh, zalije se vodom i pavlakom.
4. Dužiti na laganoj vatri dvadeset minuta.

pollock sa paradajzom

Sastojci:

• ¼ kg ribe;
• par paradajza;
• bulb;
• slatka paprika;
• pola šolje pavlake;
• 100 g brašna.

Kako pržiti poluk u tiganju da se ne osuši? Pogledajte detaljan recept ispod:

1. Oljuštena riba se iseče na male komade, umoči u brašno i prži sa obe strane.
2. Nasumično iseckano povrće se prži posebno i stavlja u tiganj na vrh polpeta.
3. Preliti pavlakom, dodati začine i sol.
4. Jelo se dinsta na laganoj vatri oko 20 minuta.

Riba sa pečurkama

Sastojci:

• 300 grama ribe;
• 100 g svježih gljiva;
• jedna mala šargarepa;
• bulb;
• 50 mg vode;
• 100 ml kisele pavlake;
• deset grama brašna.

Ukusni polpet u tiganju priprema se na sledeći način:

1. Povrće se nasumično nasjecka. Prvo se prže luk i šargarepa, nakon čega se sipaju šampinjoni.
2. Kada sastojci omekšaju možete dodati seckanu ribu.
3. Pavlaka se pomeša sa brašnom, solju i vodom. Posudu prelijte pripremljenim sosom.
4. Dvadeset minuta dinstajte na laganoj vatri.

Jelo od slatkog krompira

Sastojci:

• ½ kg ribe;
• tri velika krompira;
• 100 mg kisele pavlake;
• 150 mg vode;
• luk i šargarepa.

Kuvanje polkata u pavlaci sa lukom u tiganju:

1. Sitno nasjeckani luk i narendanu šargarepu dok ne omekšaju.
2. Na dno tiganja se stavljaju kolutići krompira, na vrh se stavlja prženo povrće i seckana riba.
3. Jelo se prelije vodom, doda se pavlaka, so i začini.
4. Potrebno je da se krčka na laganoj vatri oko sat vremena.

Riba sa brokolijem

Sastojci:

• 0,5 kg ribe;
• ¼ kg brokule;
• bulb;
• 100 mg kisele pavlake.

Tehnologija kuvanja:

1. Pripreme počinju prženjem nasjeckanog luka, nakon čega se na njega šalje riba.
2. Kada se poluk ispeče sa obe strane, na vrh namažite brokoli.
3. Preliti pavlakom, soli i biberom.
4. Vreme kuvanja pollocka u pavlaci sa lukom u tiganju je 30 minuta.

Riba sa karfiolom

Za 0,5 kilograma polkata potrebno je pripremiti:

• 200g kupusa;
• jedan luk;
• 50ml vode;
• ½ šolje pavlake.

Način kuhanja:

1. Luk se iseče na tanko perje i prži na biljnom ulju.
2. Kada povrće promijeni boju, možete slagati pripremljenu ribu.
3. Deset minuta kasnije, cvatovi kupusa se šalju u tiganj, ulivaju se voda i pavlaka.
4. Jelo je soljeno i popaprino.
5. Neophodno je dinstati na laganoj vatri ne više od dvadeset minuta.

poluk u pavlaci s vinom

Za ½ kilograma ribe trebat će vam:

• bulb;
• 0, 1ml vina;
• 0, 15 ml kisele pavlake;
• 50ml vode;
• brašno za paniranje.

Kuvanje meke ribe:

1. Pripremljeni polpet seče, uvalja u brašno i prži sa svih strana.
2. Dodajte sitno nasjeckani luk.
3. Kada povrće promijeni boju, ulije se vino.
4. Nakon pet minuta dodajte pavlaku, vodu, so, prženo brašno (10 g) i začine.
5. Drzite na laganoj vatri 15 minuta.

Riba u pavlaci i paradajz sosu

Sastojci:

• ½ kg ribe;
• luk i šargarepa;
• pola čaše soka od paradajza i isto toliko pavlake.

Upute za kuvanje:

1. Luk se isecka na tanke polukruške, šargarepa se isecka na rende. Povrće se prži dok ne omekša.
2. Narezana riba se šalje u tiganj.
3. Posle deset minuta sipa se sok i pavlaka, a jelo se posoli i pobiberi.
4. Kuvati na laganoj vatri dvadesetak minuta.

pollock u sosu od pavlake i senfa

Za 0,5 kilograma ribe trebat će vam:

• mrkva;
• bulb;
• 50ml vode;
• 200 ml kisele pavlake;
• 50 g gotovog senfa;
• par čena belog luka;
• zeleni.

Upute za kuvanje:

1. Povrće se nasumično nasjecka, malo proprži i dodaje se sjeckana riba.
2. Nakon deset minuta ulijte vodu i pavlaku.
3. Dodajte senf i sjeckano bilje.
4. Ribu je potrebno dinstati na laganoj vatri ne duže od dvadeset minuta.

Riba u pavlaci i soja sosu

Sastojci:

• ½ kg ribe;
• 30 ml balsamico sosa;
• 100 mg kisele pavlake;
• 50ml vode;
• luk.

Tehnologija kuvanja:

1. Pripremljeni poluk se iseče na sitne komade, stavi u dubok tanjir i prelije sosom deset minuta.
2. Luk se isecka na tanke polukruške i prži na biljnom ulju.
3. Kada povrće promijeni boju, u njega se šalje riba zajedno sa umakom. I također sipajte vodom i pavlakom.
4. Jelo se posoli, popapri i dinsta 20 minuta.

Recept za pirjani polpet u pavlaci za rernu

Za 0,5 kilograma ribe trebat će vam:

• tvrdi sir - 100 g;
• bulb;
• 150 mlpavlaka.

Tehnologija kuvanja:

1. Raširite kolutiće luka u duboku posudu za pečenje.
2. Na vrh rasporedite pripremljeni pollock.
3. Posipano solju i začinima.
4. Sir se izrenda i pomeša sa pavlakom. Dobivena smjesa se prelije preko ribe.
5. Jelo se peče dvadesetak minuta. Grijanje, pećnica ne prelazi 180 stepeni.

Bonus recept

Potrebni proizvodi:

• ¼ kg ribe;
• luk i šargarepa;
• 100 mg kisele pavlake;
• 60ml vode.

Detaljan recept za pollock u sporom loncu:

1. Luk i šargarepa se nasumično seku.
2. U posebnu posudu sipajte biljno ulje, sipajte povrće i kuvajte pet minuta u režimu “Prženje”.
3. polok se očisti, iseče, posipa začinima i solju. Promešati, poslati na luk masu i ispržiti.
4. Ulijte vodu i pavlaku.
5. Promijenite program na "Pečenje" i kuhajte pola sata.

Preporuke za kuvanje polupana u pavlaci u tiganju sa lukom

1. Prilikom odmrzavanja ribe nije preporučljivo koristiti mikrotalasnu pećnicu, jer će promjene temperature polut učiniti još sušnijim.
2. Radi praktičnosti, peraje se uklanjaju posebnim kuhinjskim makazama.
3. Da jelo ne bi bilo gorko, obavezno uklonite tamni film sa trbuha ribe.
4. Bez obzira na recept, limunov sok je odličan dodatak ribi. Odprisustvo ove komponente samo će koristiti ukusu jela. Komadi ribe se mogu marinirati ili jednostavno poprskati sokom.
5. Možete dodati svoje omiljene začine, ali u umjerenim količinama kako ne biste prekinuli nježan ukus kisele pavlake.
6. Kao što znate, pollock je suha riba. Dakle, da bi jelo bilo sočno, potrebno je koristiti masnu kiselu pavlaku, a pri prženju ne štedjeti ulja.
7. U mnogim receptima ne dodaje se samo pavlaka, već i voda. Prije dodavanja ovih komponenti, potrebno ih je sjediniti u dubokoj tanjiri i dobro promiješati da nema grudvica.
8. Obično pšenično brašno se koristi kao paniranje.
9. Za dinstanje jela najbolje je koristiti dublji tiganj.
10. Kuvanje ribe mora biti pokriveno.

Artikal sadrži nekoliko opcija za pečenje ribe, gde se ukus menja zbog dodatnih sastojaka. Pollock u pavlaci sa povrćem oduševit će i izbirljive osobe. Eksperimentirajte sa sastojcima i kuhajte sa zadovoljstvom.