Bran - šta je to? Kako koristiti mekinje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prednosti mekinja su odavno poznate. Savršeno čiste organizam, uklanjaju toksine i stimulišu rad crijeva. Bran - šta je to? To su nusproizvodi koji nastaju tokom procesa mljevenja brašna. Bogate su dijetalnim vlaknima, koja su veoma korisna za naš probavni trakt.

Kako se prave

Bran - šta je to? Ovo je proizvod koji se pojavljuje u vreme mlevenja žitarica. Jednostavno rečeno, to su ljuske zrna i nesortirano brašno. Izgleda kao otpadni proizvod. Ali u stvari, ovo je daleko od slučaja!

Uprkos ne baš atraktivnom izgledu, ovo je vrlo koristan i vrijedan proizvod - mekinje. Njihov sastav je jednostavan - mljevene ljuske zrna. Ali prednosti su ogromne.

Šta su mekinje

Dakle, saznali smo od čega se sastoje mekinje, šta su to. Pošto se brašno pravi od različitih žitarica, mekinje mogu biti i različitih vrsta, i to:

• pšenica;
• kukuruz;
• ječam;
• raž;
• zob;
• heljda;
• pirinač i drugi.

Svi, bez obzira na vrstu, sadrže tako važan element kao što su vlakna -dijetalna vlakna.

Koje su prednosti mekinja

Ni stari ljudi nisu bacali otpad koji je nastao mlevenjem brašna. Pojeli su ih i primijetili nesumnjiva korisna svojstva.

Bran - šta je to? To je, prije svega, velika količina dijetalnih vlakana. I veoma su korisni za ljudski organizam. Upravo ova vlakna savršeno regulišu rad crijeva, a to je veoma važno za one koji pate od zatvora, dijareje, nadimanja.

Za šta su još dobre mekinje?

1. Savršeno obnavljaju mikrofloru debelog crijeva.
2. Doprinose uklanjanju lošeg holesterola iz organizma.
3. Odlični su za mršavljenje.
4. Oni normalizuju nivo šećera u krvi.

Nekoliko razloga da uključite mekinje u svoju prehranu

Mnogi ljudi godinama pate od hroničnih probavnih bolesti, ali kada u prehranu dodaju mekinje, tijelo počinje da se popravlja.

Oni koji, na primjer, šest mjeseci uzimaju zobene mekinje, ostavljaju samo pozitivne kritike. Tijelo se postupno rješava nakupljenih toksina, toksini napuštaju krv, osoba se počinje osjećati lakše i slobodnije. Vlakna čine da crijeva rade kao sat.

Ne samo da mekinje pomažu normalizaciji težine, vlakna vezuju masne kiseline i smanjuju loš holesterol u krvi.

Vrijedi također zapamtiti da su mekinje dijetalne na svoj način.priroda. Njihov sastav, pored visokog sadržaja vlakana, uključuje:

• B vitamini;
• vitamin E;
• provitamin A (karoten).

Takođe, sve vrste mekinja su korisne:

• kao koleretik;
• za povrede funkcije jetre;
• u slučaju kvara pankreasa;
• poboljšati liječenje peptičkog ulkusa;
• odlična pomoć kod gastritisa.

Ako nastavite da navodite korisna svojstva ovog proizvoda, lista će biti prilično iscrpna. Ovo je:

1. Regulacija metaboličkog procesa.
2. Poboljšajte perist altiku debelog crijeva.
3. Povećana pokretljivost crijeva.
4. Smanjite razgradnju masti.
5. Smanjite karcinogene u tijelu.

Tako da je teško preuveličati korisna svojstva mekinja. Jedno je jasno - ovaj čudesni proizvod očigledno neće biti suvišan u vašoj prehrani.

ostava elemenata u tragovima

Bran - šta je to? To je i skladište raznih elemenata u tragovima koji su našem tijelu toliko potrebni. Bran sadrži:

• bakar;
• cink;
• selen;
• kalijum;
• chrome;
• magnezijum.

Dakle, dodavanje ovog proizvoda u vašu prehranu značajno obogaćuje tijelo vrijednim nutrijentima i elementima u tragovima.

Pacijenti sa šećernom bolešću, koji su dovoljno dugo konzumirali ovsene mekinje, ostavili su sledeće recenzije - skoro svi su imali pad nivoa šećera nakon nedelju dana redovne upotrebe.

Zašto se ovo dešava? Zato što mekinje značajno usporavaju proces cijepanja škroba. Dakle, nivo šećera u krvi se smanjuje.

A ovaj proizvod, bogat vlaknima, stvara efekat punog stomaka kod osobe. Apetit je značajno smanjen, a težina, shodno tome, polako ali postojano počinje da se smanjuje.

Onima koji imaju problema sa kožom, mekinje će učiniti divnu uslugu. Uostalom, oni čudesno čiste tijelo od toksina. Samim tim, vaša koža će postati mekša, akne i upale će nestati.

Šta savjetovati

Uprkos činjenici da skoro sve mekinje sadrže približno istu količinu vlakana, postoje određene karakteristike svake vrste.

1. Ječmene mekinje. Sadržaj rastvorljivih vlakana je veoma visok. Odlično za snižavanje lošeg holesterola.
2. Kukuruzne mekinje. Najbogatiji nerastvorljivim vlaknima. Njihovo jedenje smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
3. Rižine mekinje. Takođe sadrže visok procenat rastvorljivih vlakana. Dobro za one koji imaju problema sa žučnom kesom i visokim holesterolom.
4. Ovsene mekinje. Neophodan za dijabetičare. Samo 60 grama ovsenih mekinja dnevno - i nivo holesterola će vam pasti za 7-10%.
5. Pšenične mekinje. Indicirano za one koji imaju predispoziciju za tumore u debelom crijevu.

Prilikom odabira mekinja važno je razumjeti kakav efekat želite postići - smanjiti ili povećatiaktivnije rade crijeva, ublažavaju bolove kod gastritisa ili normaliziraju funkciju jetre. Osim toga, treba obratiti pažnju na preferencije ukusa - nekome se neće dopasti kukuruzne mekinje, ali pirinčane mekinje su savršene.

Oprez nikad ne škodi

Takođe je važno zapamtiti da pravilno koristite ovaj proizvod. Tada sigurno nećete naštetiti tijelu. Bilo da se radi o kukuruznim, raženim, pirinčanim ili ovsenim mekinjama, nepravilnom upotrebom ovog proizvoda može naštetiti tijelu.

Najvažnije pravilo je da se ne preporučuje jesti suhe. Obavezno ih razrijedite vodom. Istina, sada su se pojavile posebne kapsule sa suhim mekinjama. Ovdje se mogu konzumirati bez prethodnog razrjeđivanja vodom. Obične mekinje je bolje prethodno skuvati.

Neki vole da dodaju mekinje u kefir ili sokove, kao i da posipaju salate sa njima. Ovom aplikacijom pozitivan efekat će biti značajno smanjen.

Ovsene pahuljice, pirinčane ili ražene mekinje - kako ih uzeti da biste dobili najveću korist? Najbolje ih je preliti kipućom vodom i ostaviti pola sata da nabubre. Zatim se višak vode mora ocijediti. U dobijenu kašu možete dodati mlijeko, voće, grožđice i pojesti. Važna preporuka je da uz ovaj obrok pijete dosta vode ili čaja.

Gotove, parene mekinje (a ne suve) mogu se dodati u kotlete, ćufte, žitarice, pudinge i tepsije.

Koja je preporučena doza

Zapamtite da velika količina mekinja može doprinijeti tome da ćete imatiosećaj težine u stomaku i nelagodnost. Stoga se preporučuje da se počne uzimati s malom dozom - 1-2 kašičice dnevno. Postepeno, ako ne budete imali nikakvih problema, povećajte količinu na 30 grama dnevno.

Ne zaboravite da mekinje jako vole vodu i trebalo bi da povećate količinu tečnosti koju pijete dnevno.

Za koga su kontraindikovani?

Mekinje su dijetetski i zdrav proizvod, međutim, postoje određena ograničenja u njihovoj upotrebi. Nemojte ih uzimati tokom egzacerbacije želučanih bolesti. Ako imate pogoršani kolitis, enteritis, gastritis ili peptički ulkus, pričekajte da se upalni proces smiri. I tek tada možete uvesti mekinje u svoju ishranu u malim dozama.

Ako imate infekciju ili dijareju, u tom periodu ne biste trebali jesti mekinje. Oni mogu značajno iskriviti sliku toka zarazne bolesti. Bolje je prvo se potpuno izliječiti, a onda promijeniti način prehrane.

Zapamtite i da vas velika količina mekinja neće brže izliječiti. Naprotiv, možete dobiti nadimanje, nadimanje, poremećaj u radu crijeva, hipovitaminozu.

Oprezno s drogom

Ako ste na liječenju i prepisujete lijekove, zapamtite važno pravilo. Ne možete uzimati mekinje i lijekove u isto vrijeme. Vlakna će brzo apsorbirati aktivnu tvar lijeka i spriječiti njeno potpuno otapanje u tijelu. Nećete imati koristi od mekinja ili lijekova. Pauza između medicinskih pregledadroga i upotreba mekinja treba da bude najmanje 6 sati. I najbolje je u potpunosti odbiti uzimanje mekinja za vrijeme trajanja terapije lijekovima.

Zdrave lepinje

Ako volite pečenje, ali vam je ono kontraindicirano, u pomoć će priskočiti brašno od mekinja. Manje je ljepljiv, a po svom sastavu korisniji je od brašna najvišeg standarda. Nemojte se plašiti da ga dodate u bilo koje jelo - u palačinke, u pite, u palačinke. Imajte na umu da je brašno od mekinje ljepljivije, pa dodajte još vode u tijesto.

Ako odlučite da u svoju prehranu dodate mekinje, zapamtite da ih morate uzimati redovno i dugo, nekoliko mjeseci. Tek tada ćete postići očekivani rezultat.

Mnogi ljudi pitaju da li se mekinje mogu davati deci. Naravno, ali u pravim dozama. Počevši od 10 mjeseci, dijete može dodati kuhane mekinje u žitarice. Važno je zapamtiti da dnevna doza ne smije prelaziti 1-2 čajne žličice. Također, uvjerite se da beba nema alergijsku reakciju.