2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Prilično često ljudi žele da probaju nešto ukusno, a da se ne zamaraju mnogo procesom kuvanja. Pečenje u loncu bi bila odlična opcija. Meso, pečurke, krompir i čorba su glavni i gotovo jedini sastojci koji će vam trebati.
Glavni principi kuhanja
Sada vrijedi razmotriti nekoliko korisnih karakteristika koje se odnose na proces implementacije predstavljenih recepata. Među njima:
- Glavni sastojak, koji će biti prisutan u apsolutno svakoj verziji, uvijek će biti krompir. Kako se tokom kuvanja ne bi pretvorio u pire krompir i ne bi meko prokuhao, mora se iseći na velike kriške.
- Drugi esencijalni sastojak je čorba. Dozvoljeno je koristiti i mesnu, povrtnu i juhu od gljiva.
- Takođe, nema ograničenja u izboru mesa. Možete koristiti piletinu, svinjetinu, junetinu i druge vrste proizvoda.
- Od gljiva možete dodati bilo šampinjone,ili šumske gljive.
- Da začinite ukus, dodajte sušeno voće, kiselo voće ili beli luk sa začinskim biljem i začinima.
- Pečenje sa pečurkama i mesom možete kuvati u malim loncima ili u jednom velikom loncu.
Standardni recept
Ovo je najčešća verzija ovog jela. Napravljen je od standardnog skupa sastojaka koji su ranije navedeni. Plus nekoliko dodataka:
- 400 grama svinjetine;
- 100 grama sira;
- 150 mililitara bilo koje čorbe ili filtrirane vode;
- 300 grama svježih gljiva;
- 600 grama krompira;
- jedan veliki luk;
- mrkva;
- mljeveni crni biber;
- mljevena paprika;
- dva čena belog luka;
- 120 ml biljnog ulja;
- morska sol.
Proces kuhanja
Da dobijete ukusno jelo, samo pratite korake. Evo liste njih:
- Meso isperite pod hladnom vodom, odrežite sve vene, kao i višak masnoće. Ako postoje, uklonite kosti.
- Očišćeno meso osušite papirnim ubrusima, a zatim ga isecite na trakice.
- Zagrejte tiganj i bez dolivanja ulja stavite svinjetinu.
- Postavite vatru na visoku temperaturu i kuhajte prvi sastojak do zlatno smeđe boje, neprestano miješajući kako bi se ravnomjerno kuhao.
- U ovom trenutku uklonite foliju sa klobuka pečuraka, dodatnih dijelova nogu, a zatim isperite sam sastojak pod hladnom vodom.
- Nakon toga narežite ih na tanke komade. Ako želite, možete ih samo prepoloviti.
- Izvadite svinjetinu u posebnu posudu.
- Pripremljene šampinjone stavite u tiganj umjesto mesa i pržite dok sva vlaga ne ispari. Ne zaboravite promiješati, inače mogu zagorjeti. Kada tečnost nestane, dodajte ulje u tiganj i pržite pečurke dok ne porumene.
- U međuvremenu operite krompir i ogulite ga. Zatim narežite pripremljeno korjenasto povrće na poluge srednje veličine.
- Izvadite pečurke u posebnu posudu. Umjesto toga, stavite krompir u tepsiju i dodajte malo ulja. Pržite sastojak na jakoj vatri dok ne dobije ujednačenu zlatno smeđu boju. Takođe, stavite ga u posebnu šolju nakon što postignete željeni rezultat.
- Sljedeći korak u kuhanju pečenja sa šampinjonima i mesom je priprema preostalog povrća. Operite šargarepu i narežite na male trakice srednje debljine. Očistite luk sa ljuske, operite ga i narežite na sitne kockice. U tiganj ubacite prvi od navedenih sastojaka i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte luk i nastavite da kuvate 10 minuta bez prestanka mešanja.
- Svi proizvodi se moraju staviti u posudu za pečenje sledećim redom: sloj krompira, mesa, pečuraka, šargarepe i luka. Iscijedite bijeli luk i sipajte začine i začine na gornji sloj pečenja u loncima sa šampinjonima i mesom. U svakom loncuulijte pola čaše čorbe.
- Stavite posuđe u rernu i podesite temperaturu na 180 stepeni. Morate kuhati u roku od sat vremena.
Creamy
Zanimljiva varijanta kako se po receptu realizuje lonac sa mesom i pečurkama. Fotografije će vam pomoći u pripremi sastojaka. Morate uzeti:
- 700 grama svinjskog mesa;
- 12 gomolja krompira;
- tri luka;
- velike šargarepe;
- pola kilograma smrznutih šumskih gljiva;
- 50 ml kisele pavlake;
- 250 grama sira;
- 150 ml kreme visoke masnoće;
- biljno ulje;
- začini;
- kuhinjska sol;
- crni biber.
Kako skuhati pečenje sa mesom, pečurkama i kajmakom?
Sljedeći recept se ne razlikuje mnogo od prethodnog. Stoga će biti mnogo kraće:
- Pripremite svo povrće. Isperite ih i očistite. Luk narežite na kolutiće, pa ih redom na pola. Šargarepu narendajte na krupno rende. Krompir operite, ogulite i isecite na velike kockice.
- U ulje zagrejano u tiganju stavite luk i pržite ga dok ne postane providan.
- Nakon toga dodajte šargarepu i nastavite kuhati oba sastojka dok i posljednji ne omekša.
- Pečenje treba staviti u lonce za pečenje sa mesom i pečurkama. Na vrh se položi sloj krompira. Potrebno ga je malo posoliti i posuti naribanim sirom na sitno rende.
- Pečurke odmrznite, narežite na tanke komade i stavite u zagrejanu šerpu. Ostaviti da se dinsta u sopstvenom soku. Po vrhu obavezno pospite kopar. Kada bude gotovo, rasporedite po krompiru.
- Sada morate oprati i isprati meso. Zatim ga osušite salvetama i narežite na male komadiće. Potrebno ih je pržiti na jakoj vatri uz redovno mešanje. Proces traje sedam minuta. Zatim stavite svinjetinu na pečurke.
- U jednoj posudi pomiješajte pavlaku i vrhnje. Dobijeni sos prelijte preko pečenja u loncima sa mesom i pečurkama. Povrh toga dodajte sušeno bilje.
- Suđe se može pokriti poklopcem i poslati u rernu. Postavite temperaturu na 170 stepeni i kuhajte sat vremena.
- 10 minuta prije kraja kuhanja pospite sve porcije preostalim sirom. Obavezno promiješajte sadržaj svake posude prije serviranja.
Neki korisni savjeti
Vrijedi razmisliti o nekoliko zanimljivih i korisnih trikova koji će vam pomoći da pripremite savršeno pečenje u loncu s mesom i gljivama. Među njima:
- Da bi se pripremilo sočnije jelo, posude u kojima će se peći treba potopiti u hladnu vodu nekoliko sati.
- Stavite lonce samo u hladnu rernu. Inače će keramika popucati.
- Da biste sačuvali što je moguće više koristi od sastojaka,vrijedi staviti svježe i sirovo povrće unutra.
- Najbolji način za posluživanje prženog mesa i pečuraka je u loncima. Samo ih stavite na posebne tanjire i počnite da ih servirate u porcijama.
- Pre stavljanja na sto, jelu dodajte pavlaku i sveže seckano začinsko bilje za bolji ukus.
Rezultati
Postoji veliki broj različitih varijanti pripreme takvog jela koje nisu uključene u naš članak. Na primjer, recept za pečenje u loncima sa mesom, pečurkama i suvim voćem, ili čak sa pilećim mesom. Slobodno eksperimentirajte s različitim sastojcima kako biste stvorili svoje jedinstvene varijacije.
Preporučuje se:
Knedle u loncima sa sirom i pečurkama: recept
Ukusno, zanimljivo, originalno - ovako možete opisati ovaj neobičan način pravljenja knedli. Kuvanje ili prženje je, naravno, mnogo brže, ali neuporedivo po ukusu sa receptom sa kojim želimo da vas upoznamo. Knedle u loncima sa sirom i pečurkama su tako ukusne, sočne, pečurke i sir daju jelu neverovatan ukus
Kulinarske tajne. Heljdina kaša sa mesom u loncima
Kuvanje heljdine kaše sa mesom u loncima je vrlo jednostavno. Nudimo vam dvije opcije - za odrasle i za djecu
Recepti za pečeni krompir sa mlevenim mesom u rerni. Koliko vremena je potrebno za pečenje krompira sa mlevenim mesom u rerni?
Krompir i mleveno meso su klasična kombinacija proizvoda koje vole da jedu i veliki i mali ljubitelji. Sa ovim sastojcima možete skuhati mnoga raznovrsna jela koja se dobro uklapaju u redovni i praznični meni. Današnja publikacija sadrži najzanimljivije recepte za krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici
Pileći rolat sa pečurkama i sirom: recept sa fotografijom. Kako skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom u foliji u rerni?
Članak govori kako pravilno skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez izuzetka
Meso u loncima sa pečurkama - recept sa fotografijom
Meso sa pečurkama u loncima je odlična opcija za večeru. Obično se kuva u rerni, a može se naći dovoljan broj recepata. Osim toga, jednostavno je ukusno. Krompir ili drugo povrće najčešće se dodaje gljivama i mesu, pa je ne samo zdravo, već i raznovrsno. A zbog zanimljive prezentacije, upravo u loncima, jelo obožavaju i deca
