2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Danas se umjetna jaja u Srednjem kraljevstvu, gdje su, zapravo, mislili proizvoditi, prodaju posvuda. Nije ni čudo, jer njihova cijena je dvanaest puta manja od pravih! Zbog ogromnog broja opšte populacije, veliki broj ljudi živi ispod granice siromaštva u Kini. Jeftini umjetni proizvodi za njih su prilika da ne umru od gladi. U principu, nemoguće je otrovati se njima, ali vještačka jaja ne donose nikakvu korist organizmu.
Naravno, Kina, koja snabdijeva našu zemlju velikom količinom robe, uključujući i proizvode, odavno nas "časti" ovom "poslasticom". Možda već imate "sreću" što ih jedete, a znate kako ih razlikovati od pravog. Ako ne, onda će vam sljedeći savjeti pomoći da ne kupujete hemiju u ljusci, pogotovo jer košta isto kao i normalna kokošja jaja.
Dakle, na šta prvo treba obratiti pažnju? Naravno, na ljusci. U vještačkim jajima je sjajniji i grublji. Međutim, na osnovu toga moguće je utvrditi lažni proizvod tek nakon ponovljene prakse. Mnogo lakše naučiti kineskiumjetna jaja po internom sadržaju.
Njihovi proteini i žumance su napravljeni od istog materijala (koji - pročitajte ispod). Stoga, između njih nema zračne komore koja razdvaja jednu od druge. Ako razbijeno lažno jaje stoji u bilo kojoj posudi duže od sat vremena, njegovi proteini i žumance će se potpuno rastvoriti jedno u drugom. Umjetna jaja ne mogu biti početak novog života kokoši. Odnosno, žumance ne sadrži ni mrvicu klice.
Mnogi potrošači koji su uspjeli lično da se upoznaju sa sljedećim proizvodom kineske hemijske industrije kažu da ako napravite pržena jaja od umjetnog jajeta, onda ćete zagarantovano "uživati" u postojanom mirisu čudnih hemikalija tokom proces prženja. Međutim, ovo nije sasvim tačno.
Činjenica je da vještačka jaja iz Kine ne mogu mirisati ni na šta, jer su napravljena od hemikalija koje imaju apsolutno neutralan miris. Njihova ljuska je napravljena na bazi kalcijum karbonata, a žumance i proteini su napravljeni od kalijum alginata, kalijum stipse, želatina, jestivog kalcijum hlorida i žutog pigmenta za bojenje. U principu, proces proizvodnje je toliko jednostavan da se lako može organizirati u običnom gradskom stanu.
Proteinska masa se dobija od kalijum alginata rastvorenog u toploj vodi. Zatim se pomiješa sa želatinom, benzojevom kiselinom i stipsom. To je to - lažni protein je spreman. Dodavanjem limunske kiseline i pigmenta ovoj smjesi dobijamo sirovine za proizvodnju žumanca. Sipamo ga u specijaloblik koji se lako kreira samostalno, a stavlja se u rastvor kalijum karbonata. On će pokriti umjetno žumance filmom kako se ne bi otopilo u proteinu. Za sat vremena će se osušiti i može se staviti u drugi oblik, u koji će se sipati protein. Zatim se jaje (još bez ljuske) ponovo stavi u rastvor kalijum karbonata kako se ne bi širilo. Tvrda površina proizvoda se formira stavljanjem u rastvor gipsanog praha, parafina i kalcijum karbonata.
Uopće, stvaranje umjetnih jaja je jednostavna stvar, možete se prepustiti u slobodno vrijeme. Ali ne morate ih kupiti! Kako, međutim, jeste.
Preporučuje se:
Koja jaja su najbolja? C1 ili C0? Vrste jaja i njihova klasifikacija
Jaja su vjerovatno jedna od najsvestranijih namirnica koje čovjek poznaje. Mogu se kuhati i začiniti na stotine različitih načina. Da biste odlučili koja su jaja bolja, C1 ili C0, vrijedi razumjeti koje su kategorije jaja i kako se dodjeljuju
Liker od jaja. Kako napraviti liker od jaja
Danas ćemo pričati o tome šta je liker od jaja. Reći ćemo vam i kako da pripremite ovo divno piće
Palačinke bez jaja sa kiselim mlekom - moguće. Preljevi za palačinke i jednostavni recepti
Da li ste mislili da je nemoguće? Tvoji prijatelji su odjednom postali vegetarijanci, išli su da te posete, a ti znaš da kuvaš samo palačinke sa jajima? Ne brinite, jer možete kuhati palačinke po posebnom receptu. Palačinke bez jaja u kiselom mlijeku nisu ništa lošije od onih pripremljenih na klasičan način: otvorenih, laganih i hrskavih rubova
Da li je moguće zamrznuti kokošja jaja: karakteristike i trikovi
Da li je moguće zamrznuti kokošja jaja? Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice koje su kupile veliku količinu ovog proizvoda, a rok trajanja se bliži kraju. Možete zamrznuti jaja, ali to morate učiniti kako treba. Morate znati neke trikove i karakteristike ovog postupka
Da li je moguće da majka koja doji ima omlet: pravilna ishrana tokom dojenja, prednosti i štete od jaja
Jela od jaja su ukusna i zdrava. Sadrže proteine, koje tijelo savršeno apsorbira. Mnogi ljudi uključuju kajganu u svoju jutarnju prehranu. Da li je moguće da majka koja doji jede takvu hranu? Zaista, tokom dojenja, žena mora razmišljati ne samo o svojim gastronomskim preferencijama, već i o zdravlju svoje bebe. Hoće li takva hrana uticati na kvalitet majčinog mlijeka? Razmotrit ćemo ovo pitanje u članku
