Glavno jelo 2024, Novembar
Kuvanje je umjetnost
Svi smo navikli da kuvamo razna jela u našim kuhinjama, pa bar sa zadovoljstvom jedemo ukusna jela koja pripremaju mama, baka ili drugi članovi porodice koji se bave kulinarstvom. Neki ljudi vole ići u restorane i kušati užitke posebno dizajniranog nacionalnog ili nekog drugog menija. Ali, najvjerovatnije, malo nas je razmišljalo o samom značenju ove riječi, koja označava trenutak pripreme raznovrsne i ukusne hrane
Korisna svojstva gljiva za ljude
U jesenjem periodu mnogi ljudi iskorištavaju priliku koju pruža sama priroda i skupljaju razne gljive ili ih kupuju na pijaci. Od ovog proizvoda pripremaju se veoma izdašna i ukusna jela
Kalorija sušenih urmi (na 100 grama)
Ljekovita svojstva hurmi su odavno cijenjena. Za nomadske narode arapske pustinje, ovo voće je zamijenilo kruh. Uostalom, kalorijski sadržaj sušenih datulja je prilično visok. Koji? O tome ćemo govoriti u članku
Utskho-suneli je misteriozni gruzijski začin. Šta je uključeno u sastav ucho-sunelija?
Ovdje ćemo pričati o začinu utskho-suneli, koji se često nalazi u receptima za jela od mesa, ribe i povrća. Što je to, kakav je njegov sastav i kako bi trebao izgledati kvalitetan proizvod ako naiđete na njega na tržištu - pročitajte u ovom članku
Bebi pire "Agusha": recenzije
Već nekoliko decenija na policama prodavnica možete pronaći veliki asortiman bebi pirea "Agusha". Ovaj ruski brend se pokazao sa najbolje strane. Proizvodi kompanije su veoma popularni među roditeljima, mnogi koriste ove piree, skute, jogurte kao dopunu ili poslastice za svoju decu
Kalorija sjemenki suncokreta i njihova svojstva
Mnogi ljudi vole da grickaju sjemenke, ali ne priznaju svi to. Roditelji često zabranjuju djeci da ih koriste, plašeći ih upalom slijepog crijeva, polomljenim zubima i drugim strahotama. Zapravo, sjemenke suncokreta imaju niz korisnih svojstava i, uz pravilan stav, mogu donijeti neprocjenjivu korist tijelu
Origano: šta je to i sa čime se jede?
Biljka origano, jedinstvena po svom ukusu, koristi se u kulinarstvu i medicini od davnina. Njegovo ime je prevedeno kao "ukras planina". U Rusiji se origano naziva origano. Raste širom sveta, osim u najhladnijim predelima sveta. Šta je to i kako je origano koristan, možete saznati dalje iz ovog članka
Kako jesti voće - prije i poslije jela - prema bontonu?
Zrelo svježe voće je obavezno u uravnoteženoj prehrani za svakoga. Naučno je dokazano da jedenje voća podiže raspoloženje, pomaže detoksikaciju tijela, pa čak i usporava proces starenja. Koji je pravi način da jedete voće kako biste iz njega izvukli maksimalnu korist za zdravlje i raspoloženje?
Blackberry. Korist za zdravlje
Plodovi kupine sadrže čitav multivitaminski kompleks. Sadrže veliku količinu vitamina C. U bobicama ima i minerala. Predstavljaju ih magnezijum i natrijum, kalcijum i gvožđe, fosfor i kalijum, bakar i nikl. Kupine sadrže vitamine PP, K, P, E, A, koji pripadaju grupi B, kao i glukozu, fruktozu, vlakna, pektine, organske kiseline i tokoferole
Rok trajanja torte i kolača: karakteristike skladištenja i preporuke
Najbolje je kupiti ili pripremiti tortu neposredno prije događaja, a za njeno najbolje očuvanje pridržavajte se niza obaveznih preporuka
Koji je kalorijski sadržaj vinaigreta sa puterom i kako ga mogu smanjiti
U prevodu sa francuskog "vinaigre" je samo sirće. Kasnije je izmišljen i preliv za salatu, u kojem je glavnu ulogu odigralo ovo "pokvareno vino". U to je dodana jednaka količina maslinovog ulja i mala količina dijon senfa
Koliko i kako čuvati dimljenu ribu kod kuće?
Kako čuvati dimljenu ribu? Koliko dugo možete držati dimljenu ribu u frižideru? Koje su preporuke za produženje roka trajanja ovih proizvoda?
Calory bun. Korist i šteta
Pekara se smatra najčešćim pekarskim proizvodom. Proizvod se pravi od kvasnog tijesta, može biti okruglog i bilo kojeg drugog oblika. Koliki je njegov kalorijski sadržaj? O tome će biti riječi u članku
Zašto je halal meso tako popularno?
Religijski pogled na svet ima veliki uticaj na kulinarske tradicije. Nije iznenađujuće što postoje preferencije koje su raspoređene među ljudima nikako na nacionalnoj osnovi. Njihova osnova je upravo zajednička vjera. Halal meso se može smatrati takvim proizvodom
Sastav čipsa. Ima li krompira u čipsu
Čips se često viđa na policama supermarketa, a toliko ih ljudi kupuju kao užinu ne razmišljajući o tome od čega se proizvod sastoji i da li je siguran za zdravlje. Veruje se da su čips isključivo pržene kriške krompira, ali da li je zaista tako?
Japanski mlečni hleb: recept sa fotografijom
Japanski hokaido mlečni hleb je jelo koje bi mnogi pekari, posebno oni koji su upoznati sa kulturom istočne zemlje, želeli da probaju. Ali ruke rijetko dopiru do takvih eksperimenata, kažu kulinarski stručnjaci. Možda će ovaj članak inspirirati vas ili vaše najmilije da napravite bujni domaći kruh s nježnom koricom
Neverovatno ulje šafranike
Ulje šafranike, čije se blagodati manifestuju zbog prisustva linoleinske kiseline u svom sastavu, nezaobilazna je komponenta svakodnevne hranljive ishrane čoveka. Osim toga, proizvod ima izvrsna svojstva hidratacije. To mu omogućava da se koristi za tretiranje dehidriranih područja kože
Kako odabrati ugalj za roštilj?
Sigurna sam da volite ukusno meso kuhano na vatri. Ali da biste uspjeli, morate imati kvalitetan ugalj za roštilj
Halloumi sir na žaru
Kipar nije poznat samo po svojoj predivnoj drevnoj istoriji, istorijskim spomenicima i jedinstvenoj kulturi. Ništa manje zanimljiva za kulinarske stručnjake iz cijelog svijeta nije ni kuhinja Kipra. Ima jednako staru povijest i mnoga ukusna jela i proizvode. Među njima je halloumi sir, patentiran i priznat kao nacionalni ponos i jedan od simbola zemlje
Lekovita bobica. Korisna svojstva i kontraindikacije
Trenutno mnogi vrtlari uzgajaju irgu na svojim parcelama. Ova biljka je grm koji ima prekrasne listove u obliku srca i velike tamnoplave bobice koje podsjećaju na aroniju. Irga dolazi iz Velike Britanije, gdje je grm izvorno uzgajan kao ukrasna živica
Proteini za vegetarijance. Biljni proteini: lista proizvoda
Vegetarijanska jela je veoma teško izabrati, jer ne zadovoljavaju uvek traženi sadržaj kalorija i BJU sadržaj. Proteini u vegetarijanstvu su važni, jer oni obezbeđuju sve metaboličke procese u organizmu, pa se moraju konzumirati. Biljni proteini rješavaju problem nedostatka u bilo kojem odabranom meniju
Beli jogurt "Prostokvashino": sastav, svojstva, recenzije
Svi znaju za korisne kvalitete jogurta. Ovaj proizvod sadrži mikroorganizme koji blagotvorno djeluju na zdravlje. Stabilizira rad želuca i crijeva, poboljšava proces probave, ublažava tegobe u trbuhu, oslobađa tjelesne ćelije od toksina. Prostokvashino bijeli jogurt jedan je od najpopularnijih proizvoda među potrošačima. Njegov sastav i svojstva opisani su u članku
Bondar sir: vrste proizvoda, sastav, recenzije
Sir je jedinstven proizvod koji ima mnogo korisnih kvaliteta. Glavna komponenta ovog jela su proteini koji su direktno uključeni u stvaranje novih ćelija. Osim toga, ovo jelo sadrži minerale, aminokiseline, kalcijum i kalijum. Lako je probavljiv, koristi se za bebi i dijetnu hranu
Torte "Ždralovi", Brjansk: pregled asortimana fabrike, recenzije kupaca, fotografije
Kada su slatki slatkiši u pitanju, pažljivo birajte svoje proizvode. Prednost treba dati isključivo domaćim robnim markama, provjerenim vremenom. To je upravo fabrika-kuhinja "Ždralovi" u Brjansku. Torte ove marke su veoma popularne među ljubiteljima slatkiša i poznavaocima ruske proizvodnje. Šta je ovaj proizvođač? Koliko su dobri njegovi proizvodi? Šta kupci kažu o njima?
Maslac "Valio" (Valio): vrste, sastav, recenzije. Proizvodi iz Finske
Maslac "Valio" (Valio): vrste, sastav, recenzije. Istorijat razvoja i porijekla nafte i drugih proizvoda "Valia". Tehnologija proizvodnje putera u fabrici. Sorte maslaca "Valio", njegov sastav, svojstva i pakovanje. Proizvodi iz Finske. Butter Reviews
Pravi izbor suvo smrznute ribe
Poznavaoci bijelog slojevitog mesa bez kostiju trebali bi znati ako vam se ova riba nudi pod krinkom "ohlađene" - nemojte vjerovati, odmrznuta je, ohlađena i precijenjena nekoliko puta skuplja. Treba da znate da se suvo smrznuta riba ili bilo koja druga riba ne sme odmrznuti, što treba da se obavlja samo neposredno pre pečenja
Čokolada "Tarragona": opis i mjesto prodaje
Šta je Tarragona čokolada? Ko to pravi? Odgovor na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Poznato je da Tarragona mliječnu čokoladu proizvodi švedska kompanija Cloetta. Ali Tarragona je u Španiji. Šta je to sa Švedskom? Hajde da saznamo ovo
Vrste, karakteristike i klasifikacija POP (ugostiteljskih objekata)
POP (ugostiteljski objekti) su objekti koji služe ljudima koji žele da jedu ukusnu hranu. Ovisno o različitim faktorima, dijele se u grupe. Razmotrimo dalje glavne karakteristike klasifikacije POP (prema GOST-u)
Koliko proteina ima u pilećoj jetri i koja su njena korisna svojstva
Pileća džigerica je jedna od najskupljih iznutrica. Njegove koristi za naš organizam su izuzetno velike. Osim vitamina i minerala koje sadrži, jetra blagotvorno djeluje na rad probavnog i krvožilnog sistema. Sam po sebi, njegov kalorijski sadržaj je nizak, što ovaj proizvod čini dijetalnim i odobrenim za upotrebu tokom različitih dijeta, uključujući i one iz medicinskih razloga
Šta je pečenje tijesta. Tehnologija, faze i priprema za pečenje
Šta je pečenje tijesta i zašto je potrebno. Kako pravilno izvršiti provjeru. Čemu služi poseban kabinet? Koje su prednosti testnih korpi. Pravila kuvanja. Kako dobiti dobru podlogu za pečenje. O tome u članku
Od čega se pravi svježi sir: recept, priprema hrane, fotografija
Od čega se pravi svježi sir? Vjeruje se da pasterizirano mlijeko iz trgovine nije prikladno za to. Preporučljivo je kupiti proizvod na pijaci ili od farmera. Mnoge zanima kako napraviti svježi sir od mlijeka. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje u pećnici, na štednjaku, u mikrovalnoj pećnici i bez termičke obrade sirovina
Bjelanjak: sastav, proteini i aminokiseline, kalorije, korisna svojstva
U ovom članku ćete naučiti o tačnom hemijskom i aminokiselinskom sastavu bjelanjka. Također će biti date informacije o njegovom kalorijskom sadržaju, korisnim svojstvima i razlikama u odnosu na žumance
S čim jedu mast? Sastav, prednosti i kalorijski sadržaj ovog proizvoda
Salo je vjerovatno glavni proizvod u ukrajinskoj nacionalnoj kuhinji. U svijetu postoji toliko različitih recepata i načina pripreme ovog proizvoda. Ako želite, možete kupiti gotov proizvod i kreirati vlastiti, jedinstven i neponovljiv zalogaj
Kalorija goveđih pluća, sastav i način pripreme
Ovo neobično jelo od mesa je prilično zadovoljavajuća, zdrava i hranljiva grickalica. Nedavno su se u kulinarstvu pojavili novi i zanimljivi recepti za pripremu životinjskih iznutrica. Na primjer, pluća, bubrezi, jetra ili srca. Unatoč činjenici da je ovo jelo pomalo zastrašujuće svojim sastojcima, kuhana pluća ili bubrezi ispadaju ludo ukusni, imaju ugodnu aromu i okus
Majonez: nutritivna vrijednost i hemijski sastav
Majonez je neobičan proizvod. Njegova posebnost leži u činjenici da se dvije tekućine spajaju u viskoznu, ali čvrstu formu. U stvari, ovo ulje se kombinuje sa malom količinom žumanca i kiselom tečnošću (kao što je limunov sok ili sirće), a često je prožeto senfom. To je gusta, kremasta, stabilna emulzija. Koja je nutritivna vrijednost majoneze, da li je nezdrava?
Uslovi skladištenja i rok trajanja soja sosa. Klasična kompozicija soja sosa
Ovaj članak će vam reći kako pravilno skladištiti soja sos i koje je najbolje vreme skladištenja. Osim toga, moći će se saznati sastav tradicionalnog proizvoda i način njegove izrade
Panifarin: šta je to, svojstva i primjena. Gluten: šteta i korist
Mnoge domaćice se bave samopečenjem raženog hleba. Ovo je prilično naporan proces. Čak se i iskusni kuhari često susreću sa situacijom u kojoj se tijesto kuhano prema svim pravilima ne diže. Ovo se obično opaža kada se koristi integralno brašno. Ovaj proizvod praktički ne sadrži gluten
Koja je korist od konzerviranog kukuruza i kolika je njegova šteta za organizam?
Samo nekoliko godina ranije, kukuruz se kuvao samo tokom letnje sezone, kuvan ceo u klipu, zajedno sa zrnom. Sada se sve promijenilo i naširoko se koristi za konzervaciju. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji, proizvod je postao toliko popularan da se sada u jelima s dodatkom zlatnih žitarica može uživati tijekom cijele godine. Što je koristan konzervirani kukuruz - pročitajte u ovom članku
Meki kozji sir je pravo skladište hranljivih materija
Sir od kozjeg mlijeka je odličan za kancerogene tvari, migrene i loš zadah. Bakterije u njemu pomažu tijelu da bolje apsorbira vitamine. Također su uključeni u metabolizam željeza i kalcija, koji su odgovorni za jačanje kostiju
Najegzotičnije voće: recenzija, opis, pravila upotrebe
Kada putuju u stranu zemlju, mnogi naši sunarodnici, navikli na jabuke, kruške i pomorandže, ponekad sa iznenađenjem pogledaju na egzotično voće koje za nas ima neobičan izgled, naziv i miris. Neki od njih mame, drugi plaše i odbijaju svojim bizarnim oblicima i nekonvencionalnom ljepotom