Glavno jelo
Kako jesti ostrige? Pravila bontona i kulinarske tajne
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Stručnjaci za francusku kuhinju kažu da su ostrige najbolje ukusne u mjesecima kada se ne razmnožavaju. Dakle, od septembra do aprila njihovo meso je najugodnije. Kako jesti ostrige i kako ih kuvati, čitajte dalje
Ksantan guma - šta je to? Aditiv za hranu E415: svojstva, primjena
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Ksantan guma - šta je to? Ksantan ili stabilizator hrane E415 iz kategorije "zgušnjivači hrane" je hemijski prirodni spoj koji se koristi u kulinarstvu kao zgušnjivač, želir i stabilizator
Žuti pirinač i druge vrste pirinča koje treba dati prednost od običnog pirinča
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Pirinač je veoma popularan u celom svetu. Svake godine sve je više regija u kojima se uzgaja pirinač. Vremenom su ljudi naučili da od nje kuvaju mnogo različitih ukusnih i zdravih jela. Više od 8000 godina ljudi uzgajaju ovu kulturu, međutim, na primjer, Evropa je to znala tek u kasnom srednjem vijeku
Kobasica "Tea": sastav, ukus, fotografije, recenzije
Zadnja izmjena: 2025-06-01 07:06
"Tea" kobasica je mnogima poznata od djetinjstva. Zaista, počeo je da se proizvodi u 19. stoljeću, i do danas nije izgubio svoju nekadašnju popularnost, iako je doživio neke promjene u sastavu. Neki ljudi ne mogu zamisliti svoje jutro bez sendviča sa kriškama "Tea" kobasice
Ječmeni slad: kako se proizvodi i za šta se koristi?
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Slad - šta je ovo proizvod? Odgovor na postavljeno pitanje naučit ćete iz materijala predstavljenog članka
Francuski sirevi i njihove vrste. Top 10 francuskih sireva
Zadnja izmjena: 2025-06-01 07:06
Sir je ponos Francuske. Poznati su u cijelom svijetu po svom nenadmašnom ukusu i mirisu
Suncokretovo ulje: sastav proizvoda i korisna svojstva
Zadnja izmjena: 2025-06-01 07:06
Skoro svaki dom ima suncokretovo ulje u kuhinji. Koristi se za prženje mesa, povrća, pita, salata. U isto vrijeme, nitko ni ne pomišlja da se suncokretovo ulje, čiji je sastav bogat korisnim tvarima, može koristiti ne samo u procesu kuhanja, već i u liječenju raznih bolesti, otklanjanju nekih nedostataka u izgledu
Iz pulpe maslinovog ulja - vrijedan i hranljiv proizvod
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Maslinovo ulje se pravi od pulpe ploda jedinstvenog drveta. Raste na Mediteranu. Oliva se smatra drvom koje je odgovorno za mistične veze zemlje i neba. Od davnina se maslinovo ulje napravljeno od pulpe smatra darom bogova i lijekom koji je ljudima dala sama priroda. Nije uzalud što se stanovnici Mediterana mogu pohvaliti svojom mladošću, ljepotom i zdravljem, koji se čuvaju dugi niz godina
Maslinovo ulje i njegove prednosti
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Nije ni čudo što mnoge domaćice sada prelaze sa običnog suncokretovog ulja na maslinovo ulje. Hajde da saznamo zašto
Rezanje voća je najbolji način da ukrasite sto
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Lepo rezanje voća je umetnost. Ovo nije samo ukras za stol, već i radost za oči. Uostalom, kao što znate, jelo se jede ne samo ustima, već i očima. Na internetu ima mnogo slika sa cijelim buketima majstorski narezanog voća. I čini se da je to neverovatno teško. Ali ovo je samo na prvi pogled
Konzervirana jetra bakalara Murmansk: sastav i recenzije
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Jetra bakalara nije samo jedna vrsta konzervirane ribe. Ovo je vrlo vrijedan proizvod, bogat raznim korisnim elementima u tragovima. A visokokvalitetna džigerica bakalara na Murmansk je također prava poslastica, nježna pasta koja se topi u ustima. Ali morate ga mudro izabrati
Proteini u proizvodima: sadržaj je važan, ali ukupna dnevna količina je važnija
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Do punoljetstva, vrlo je preporučljivo ne držati djecu na vegetarijanskoj prehrani, čak i ako su roditelji ideološki protivnici životinjskih proizvoda. Rastućem tijelu su potrebni proteini, a bolje je da su proteini životinjskog porijekla. Upija mnogo efikasnije. Koliko proteina se obično nalazi u hrani? Sadržaj je prilično precizno prikazan na etiketama, iako se ne može vjerovati svim podacima
Zob: hemijski sastav, korisna svojstva i nutritivna vrijednost
Zadnja izmjena: 2025-06-01 07:06
Danas, kada industrija zdrave hrane postaje dominantna, a zdrav način života i ekološki uravnotežena prehrana trend uspjeha, nema osobe koja ne zna šta je zob. Hemijski sastav žitarica i žitarica jednostavno je ispunjen tvarima korisnim za naše tijelo. Vlakna, masti, proteini, vitamini i mikroelementi – sve je to sadržano u proizvodu, iu količinama iznad
Vrijednost bakterija octene kiseline
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
I u domaćem i industrijskom vinarstvu moguće je da se krajnji proizvod zakiseli i da se na njegovoj površini pojavi karakterističan film. Ovaj proces je uzrokovan radom bakterija octene kiseline, o čemu će biti riječi
Saznajte koje namirnice sadrže vitamin B12. Znakovi nedostatka i beriberi vitamina B12
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Vitamini su biološki aktivne supstance koje obavljaju mnoge veoma važne funkcije u telu. Od davnina su ljudi počeli primjećivati da monotona prehrana, čak i ako se sastoji od vrlo visokokalorične i zdrave hrane, u konačnici može štetiti zdravlju. Danas znanost poznaje mnoge vrste biološki aktivnih supstanci koje obavljaju veoma važne funkcije u organizmu, a jedan od njih je vitamin B12
Ima li laktoze u kefiru, svježem siru i drugim fermentiranim mliječnim proizvodima?
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Mnogi doktori postavljaju pitanje netolerancije punomasnog mlijeka od strane ljudskog tijela. 30% Evropljana ga zaista ne može piti, osjećaju se loše nakon uzimanja. Sve je u vezi sa laktozom (mliječnim šećerom). Kako i biti, jer mlijeko je divan i zdrav proizvod. Ali s godinama, neki ga ne upijaju. Pokušajmo razumjeti razloge za ovaj fenomen. Saznat ćemo da li ima laktoze u kefiru, svježem siru, jogurtu, siru. Mogu li zamijeniti mlijeko?
Pjesak šećer: GOST, sastav, boja, vrste, kvalitet, fotografija
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Pjesak šećer je važna komponenta raznih jela, pića, pekarskih i konditorskih proizvoda. Koristi se u konzerviranju mesa, obradi kože i u duhanskoj industriji. Osim toga, ovaj proizvod se uspješno koristi kao glavni konzervans za džem, žele i drugo
Pravila za degustaciju. Zanimanje - degustator
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Postoji mnogo zanimanja, od kojih svaka ima svoje karakteristike i prednosti. Kuvar i poslastičar stvaraju ukusna kulinarska remek-djela, doktori brinu o našem zdravlju, učitelji donose znanje u svijet itd. Ali šta je posebno u profesiji kušača? Šta radi ovaj specijalista? Koliko je važan njegov rad?
Kako napraviti izgled menija: uzorak
Zadnja izmjena: 2025-06-01 07:06
Kreiranje izgleda menija neophodno je ne samo za tehnologa restorana. Ova vještina može uvelike olakšati život obične domaćice. Danas ćemo razmotriti uzorak rasporeda menija i glavne poteškoće
Modni izom alt - šta je to: koristan proizvod ili materijal za slastičare?
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Raznobojne staklene kuglice i plavi talasi na kojima se njiše brigantina, leptiri bez težine i očaravajuće cvijeće koje ukrašavaju torte… Teško je povjerovati, ali izom alt je omogućio da se sve to oživi. Šta je to i ima li od toga neke koristi osim estetske?
Bomboni "Rakovye vratovi": sastav, sadržaj kalorija, odakle dolazi naziv
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
U početku su se slatkiši prodavali u apotekama. Da, da, upravo tamo. Neki od njih su uključivali ljekovito bilje, poput sladića, komorača ili nane. Ovi slatkiši nisu bili samo ukusni, već i korisni. Mogu se koristiti kao lijek za kašalj ili bolove u stomaku. Vremenom je godišnji promet fabrike dostigao 1,8 miliona rubalja, a A. I. Abrikosov je otvorio svoju prvu radnju kompanije
Kako koristiti kalup za knedle: opis i način upotrebe
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Mora da ste vidjeli ovaj nevjerovatan uređaj za brzo vajanje malih, ukusnih knedli. Ovaj jednostavan "uređaj" značajno će smanjiti vrijeme kuhanja, a njegovo stjecanje neće pogoditi vaš džep. Možda već imate jedan koji skuplja prašinu, ali ne znate kako koristiti kalup za knedle. Vlasnici forme često se žale da u jednoj knedli ima previše tijesta, a nema dovoljno mljevenog mesa. Spremni smo podijeliti s vama tajne kako koristiti formu
Kalorija u grožđicama. Korisna svojstva grožđica
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Grožđe je grožđe osušeno na određeni način. Može se dobiti prirodnim sušenjem ili korištenjem dodatnih metoda, na primjer, upotrebom posebne opreme. Ovaj proizvod je vrlo popularan u cijelom svijetu. Zašto je ovo toliko voljeno od strane mnogih, koje su njegove prednosti za tijelo, okus grožđica i sadržaj kalorija - ovaj će članak pomoći odgovoriti na sva ova pitanja
Korisna svojstva kefira - sadržaj kalorija i karakteristike upotrebe
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Korisna svojstva kefira poznata su od pamtivijeka. Zato je ovo osvježavajuće piće među izbalansiranim proizvodima. Ovaj nevjerovatni fermentirani mliječni proizvod je lako probavljiv i savršeno zadovoljava glad i žeđ. Promoviše gubitak težine. Zahvaljujući simbiozi korisnih mikroorganizama koji čine piće, poboljšana su korisna svojstva kefira za ljudski organizam
Vrste i sorte kobasica: klasifikacija, karakteristike ukusa i usklađenost sa GOST zahtevima
Zadnja izmjena: 2025-06-01 07:06
Danas postoji ogroman broj raznih vrsta i varijanti: kuvane, sirovo-dimljene i kuvano-dimljene kobasice. Razlikuju se ne samo po načinu prerade, već i po vrsti i sastavu sirovina, po uzorku mljevenog mesa na rezu i vrsti ljuske, po nutritivnoj vrijednosti i kvaliteti, koju, pak, određuje boja, ukus i miris proizvoda
Koštica kajsije: lijek ili otrov?
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Ko ne voli zrele, slatke i mirisne kajsije? Mnogi od nas, međutim, jedu samo pulpu, vjerujući da je koštica kajsije nejestiva. Ali ovo je zabluda. U stvari, mogu biti jednako korisni kao i sočna pulpa. Jezgra kajsije izvor su vrijednih tvari. Samo treba da budete u mogućnosti da odaberete koje možete jesti, a koje ne
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Korisna svojstva i kalorijski sadržaj kuvanog sočiva
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Leća je jedan od najstarijih proizvoda koje čovjek uspješno uzgaja. Nju su visoko cijenili staroegipatski faraoni, babilonsko plemstvo, a za obične ljude uvijek je zamjenjivala meso i kruh. Prednosti konzumacije ovog proizvoda su toliko velike da sočivo može postati izvor vlakana, kvalitetnih proteina, minerala i vitamina kada se redovno konzumira
Bjeloruski sirevi: imena, proizvođači, sastav, recenzije. Koji je najbolji beloruski sir?
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Šta je sir? Na ovo pitanje se ne može odgovoriti jednoznačno. Za neke je ovo samo ukusan proizvod koji se može koristiti u kuhanju kao samostalno jelo ili dodatni sastojak. Ali većina poznavalaca sira svakako će spomenuti njegove izvanredne okuse, mirise, oblike i boje. Asortiman sireva je jednostavno ogroman. S obzirom na veliki broj proizvođača ovog proizvoda, običnom potrošaču nije lako razumjeti ovu raznolikost. Bjeloruski sir zauzima posebnu nišu na tržištu
Sastojci shawarme u pita hlebu sa piletinom
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Svako je bar jednom u životu probao jelo zvano shawarma. Prodaje se na ulici, u malim restoranima i kafićima. Shawarma se može pripremiti i kod kuće. Nije tako teško
Ukusne palačinke od krompira: kalorije, najbolji recepti i mogućnosti kuhanja
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kako diverzifikovati porodični meni tako da se jelo dopada i odraslima i deci u isto vreme? Za ovo su savršene palačinke od krompira. Po ukusu podsjećaju na pomfrit, koji će oduševiti male gurmane. I odrasli će cijeniti ovaj tradicionalni recept za mnoge zemlje. Palačinke od krompira, čiji je sadržaj kalorija nizak i zavisi od tehnologije kuvanja, mogu se poslužiti za doručak, ručak, pa čak i večeru
Koji je kotao bolji, aluminijumski ili liveno gvožđe. Kriterijumi izbora
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kazan je specifično jelo koje je neizostavno u kuhinji. U njemu možete skuhati mnoga zanimljiva jela: bogate supe, umake, variva i deserte. Glavna kulinarska kreacija za koju je potreban kotlić je pilav. Pa, ako govorimo o piknicima, izletima i ribolovu, onda ne možete bez visokokvalitetnih jela. Koji je kotao bolji, aluminijumski ili liveno gvožđe? Ovaj članak sadrži sve potrebne preporuke za odabir
Svojstva dinje. Korist i šteta za organizam
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Jedna od najpopularnijih sezonskih tikvica je dinja. Sočan, sladak i mirisan - stekao je brojne obožavatelje. Ali odabrati zaista slatko voće nije lako. Dinja, čiji će sadržaj kalorija i prednosti biti razmotreni u nastavku, sezonski je proizvod. Bolje ga je koristiti u jeku berbe
Kalorijski prženi i kuvani krompir
Zadnja izmjena: 2025-06-01 07:06
Krompir je drugi kruh, to svi znaju, ali ne znaju svi da nije uvijek bilo tako. Omiljeni krompir, čiji je kalorijski sadržaj toliko uzbudljiv za moderne ljude, možda nije bio na našim trpezama, jer se u Rusiji ukorijenio skoro dvije stotine godina, sve do kraja 19. stoljeća. A na kraju 21. veka vrednost krompira je ponovo dovedena u pitanje. Potpuno prihvatljiv proizvod prekriven je mitovima i proturječnim informacijama, ali potpuno je uzaludan. Hajde da razumemo sve po redu
Šta je dekstrin? Dodatak prehrani E1400: korist ili šteta?
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Pri kupovini hrane mnogi od nas i ne razmišljaju o tome koliko štetnih supstanci sadrže. Već smo navikli da su aditivi u hrani prisutni u gotovo svemu, a ni ne pokušavamo da shvatimo gdje su koristi od njih, a gdje potencijalna opasnost. Mnoge od ovih supstanci su zabranjene u inostranstvu zbog visokog toksičnog dejstva, a neke su potpuno bezopasne
Mješavina soje: sastav, korisna svojstva, namjena i praktična primjena
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Sojina formula je odličan način za hranjenje bebe koja ima intoleranciju na kravlje ili kozje proteine. 100% biljna mješavina proteina soje, međutim, ima svoje nedostatke. Kako ne biste napravili "slijepi" izbor, pročitajte detalje o mješavinama soje, njihovim prednostima, nedostacima i mitovima
Semper kaša: nenadmašan švedski kvalitet za početak odvikavanja
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Odabirom kašice bez mliječnih proizvoda za početak hranjenja bebe, svaka majka želi svom djetetu pružiti sve najbolje. Semper se pobrinuo za stvaranje savršene kaše za početak odvikavanja. Semper žitarice sadrže samo prirodne sastojke
Konditorska mast: sastav, istorijat, koristi i štete
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kada kupujete konditorske proizvode, svi znamo da su to prilično kalorične namirnice. Ali niko ne razmišlja zašto i pasta i čokoladica imaju isti sastav, ali različitu konzistenciju. Konditorska mast - koliko malo znamo o njoj, a koliko je ima u našim omiljenim slatkišima
Nestlé pirinčana kaša bez mliječnih proizvoda: recenzije, sastav, prednosti proizvoda
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Ako se pitanje hranjenja bebe već pojavilo sa 4 mjeseca, onda se preporučuje da obratite pažnju na žitarice bez mlijeka. Lider u startu komplementarne hrane je brend Nestlé. Roditelji imaju izbor, čak i ako dijete još nije navršilo šest mjeseci: kaša na heljdinom, pirinčanom ili kukuruznom brašnu. Proizvođač garantuje odsustvo glutena i laktoze i prisustvo 9 vitamina i 7 minerala u sastavu svojih proizvoda
Dodatak prehrani E322 (lecitin): karakteristike, primjena i recenzije
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Aditiv za hranu E322 ili lecitin otkriven je krajem 19. stoljeća. Nađen je u žumancetu. E322 je supstanca koju ljudsko tijelo koristi kao gorivo i materijal kroz koji se formiraju ćelije. Mnogi ljudi se boje slova E u sastavu proizvoda i pitaju se je li aditiv za hranu E322 opasan ili ne. Da li lecitin šteti tijelu, gdje se koristi, u kojim se proizvodima nalazi - raspravlja se u ovom članku