Glavno jelo 2024, Novembar
Konjsko meso: kalorije, koristi i štete za organizam. Jela od konjskog mesa
Konjsko meso postalo je popularno još od vremena nomada i dobilo je najveću rasprostranjenost u zemljama centralne Azije i Kavkaza. Međutim, Sloveni su se bavili i proizvodnjom kobasica od konjskog mesa (kazy). Sva svojstva ovog mesa su dugo proučavana. Iz ovog članka saznat ćete o prednostima i štetnosti konjskog mesa za ljude, njegovom sadržaju kalorija, kemijskom sastavu i još mnogo toga
Teriyaki sos ("Heinz"): opis i metode korištenja proizvoda
Teriyaki sos ("Heinz") je veoma popularan među ljubiteljima azijske kuhinje. Za njegovu pripremu stručnjaci poznate američke kompanije razvili su posebnu tehnologiju. Rezultat je proizvod koji je po ukusu vrlo blizak originalu. Ovaj gusti tamni sirup pogodan je za kuhanje gotovo svih jela, dajući im ukusan izgled i originalan slatko-slan okus
Očni mišić (govedina) - šta je to i sa čime se jede?
Mnogi su čuli za takav mesni dio kao što je očni mišić (govedina). Šta je to i u kom dijelu tijela se nalazi meso, ne znaju svi, a malo ljudi zna kako ga pravilno kuhati. Uostalom, meso je samo po sebi prilično tvrdo, a bez prave tehnologije kuhanja bit će vrlo teško postići kvalitetan rezultat
Egipat, nacionalna jela: lista, karakteristike kuvanja, recepti, fotografije
Egipatska kuhinja je veoma neobična i višestruka. Upijao je tradicije nekoliko istočnih država odjednom. Stoga sadrži jela vrlo slična onima koje pripremaju grčke, sirijske, libanonske i turske domaćice. U današnjoj publikaciji pogledat ćemo najpopularnije recepte za nacionalna jela Egipta
Engleska jela. Nacionalna kuhinja Velike Britanije: engleski božićni puding, engleska pita
Općenito je prihvaćeno da se engleska nacionalna jela ne odlikuju istančanim ukusom. U stvari, britanska kuhinja je vrlo raznolika, jer uključuje tradicije različitih naroda
Sastav suncokretove halve: da li je samo slatkoća
Svi volimo halvu od djetinjstva. Ali malo ljudi razmišlja o tome što je uključeno u sastav suncokretove halve i koja su svojstva ovog proizvoda. A u međuvremenu ne samo da je ukusno, već je i veoma korisno
Kako saznati koliko grama ima u fasetiranoj čaši brašna ili drugih proizvoda?
Pronaći koliko grama ima u čaši brašna, na primjer, vrlo je jednostavno. Za rasute proizvode postoji jedna mjera, a za tečne i viskozne - druga. Brašno se stavlja 130 grama, dok se rasuti proizvodi ne moraju nabijati ili, naprotiv, otpuštati
Pektin. Šta je to?
Često u sastavu proizvoda susrećemo takvu komponentu kao što je pektin. Šta je ovaj proizvod? Prirodno ili vještačko? Korisno ili štetno? Razmotrite gdje i kako se dobiva pektin i šta sadrži
Najskuplje voće i povrće u Rusiji. Najskuplje voće na svijetu (fotografija)
Šta se danas može svrstati u "najskuplje voće na svijetu"? Kakav novac su ljudi spremni dati da bi pokazali svoj položaj u društvu ili iskazali poštovanje prema gostu? Zašto se ovo voće toliko razlikuje od običnog voća da košta čitavo bogatstvo?
Navaga riba - kulinarsko remek-djelo
Marinirana riba Navaga nekada je bila veoma popularna tradicionalna ruska grickalica. Veoma je jednostavan za pripremu, a ukus je jednostavno božanstven. Morate pržiti ribu, preliti marinadom i insistirati oko tri do četiri dana. Koristio se takav šarm s crnim kruhom i senfom. Na hleb možete staviti i kiseli krastavac
Hrana bogata vitaminom C. Savjeti za dijetu
Vitamini su biološki aktivne supstance koje su neophodne za normalan život. Tijelo samo po sebi ne može sintetizirati mnogo vitamina, zbog čega je toliko važno u prehranu uključiti namirnice koje ih sadrže
Sherry sirće: primjena, analozi i fotografije
Istorija, priprema i upotreba šeri sirćeta. Hemijski sastav proizvoda i njegove prednosti. Analogi sherry sirćeta i metode kuhanja kod kuće. Meso sa šeri vinskim sirćetom i salatom od paprike. Kako ga zamijeniti
Fuet (kobasica): ukus, karakteristike kuvanja, recenzije
Fouet - španska sušena svinjska kobasica sa karakterističnim slojem plijesni i jedinstvenom aromom gljiva. O svim značajkama pripreme ove kobasice pročitajte u našem članku
Curry začin: koristi i štete, sastav, svojstva
Indijski začin, kako poseban može biti, niste ni znali. Ispostavilo se da u njemu ima toliko korisnih stvari. "Sta tacno?" - pitate. Pročitajte članak i svakako saznajte
Koliko dugo se lubenica može čuvati u frižideru izrezana i cijela?
Da ne biste naštetili svom zdravlju, morate znati koliko lubenice možete čuvati u frižideru u bilo kom obliku. Nakon što pročitate ovaj članak, naučit ćete ne samo o tome, već i o tome kako ga pripremiti. Sačuvajte lubenicu kako treba za zimu i uživajte u njenoj aromi i ukusu u toploj zimskoj večeri
Zašto su borovnice gorke? šta da radim?
Borovnice se smatraju jednim od bobica koje se koristi u borbi protiv raka. Samo ga trebate pravilno odabrati. Dešava se da je ogorčena. I zašto? I šta da radim? O tome i o korisnim i štetnim svojstvima govori se u ovom članku
Mogu li da zamrznem kiseljak u zamrzivaču za zimu?
Kivica je jedna od onih biljaka koje su bogate korisnim elementima u tragovima. Jedna od njegovih prednosti je što ih čuva čak i kada su zamrznute. Ali evo kako to učiniti, ne znaju svi. O tome govori ovaj članak
Crvene banane su maline za domoroce
Da li ste znali da je ime prvog predsjednika Zimbabvea Banana? I da je ostrvo Mao na Sejšelima jedino mjesto na Zemlji gdje istovremeno rastu žute, crne i crvene banane?
Začini od povrća: koristi, štete, upotreba
U kuvanju se često koriste različiti biljni začini. Ime mnogih je svima dobro poznato, dok se drugi koriste mnogo rjeđe. Hajde da ukratko opišemo njihove prednosti, štete i praktične primjene
Tiganj bez ulja: najbolje kompanije, metode kuhanja, fotografije i recenzije
Nijedna kuhinja nije potpuna bez tiganja. Uprkos činjenici da pržena hrana nije baš zdrava, mi je ipak jedemo. Zato su smislili način da se prže u tiganju bez ulja. O tome će biti riječi u ovom članku. A da bi bio zdrav, morate uzeti u obzir neke savjete
Koliko šećera ima u lubenici. Prednosti i kalorijski sadržaj proizvoda
Teško je zamisliti kraj ljeta bez zrelih i slatkih lubenica. Čini se da će ih, čim dođe sezona, moći koristiti u neograničenim količinama. Zapravo, uprkos blagotvornom sastavu, prekomjerna konzumacija ovog voća može biti opasna po zdravlje
Mlijeko od maka: prednosti, recepti za kuhanje
Makovo mlijeko je opuštajući i umirujući napitak napravljen od sjemenki maka. Za njegovu pripremu koriste se suvi ili namočeni mak, voda i prirodni zaslađivači (med, urme). Više o korisnim svojstvima ovog pića pročitajte u našem članku
Gde možete dobro jesti u Moskvi?
Građani velike metropole poput Moskve teško pronalaze vrijeme za večeru kod kuće ili odlazak u svoj omiljeni restoran. Glad vas može uhvatiti bilo gdje i natjerati vas da razmislite o tome gdje možete obilno jesti. U Moskvi ima mnogo mesta sa zdravom, ukusnom i jeftinom hranom. Čak i ako ste turista, gost grada ili lokalni stanovnik, nećete ostati gladni nakon čitanja ponude moskovskog cateringa
Kako prepoznati palmino ulje u mlijeku? Kako kod kuće odrediti prisustvo palminog ulja u mlijeku?
Da li ste ikada pomislili da proizvođači mogu jednostavnoj i poznatoj hrani dodati razne punilice u obliku biljnih masti kako bi povećali prinos gotovog proizvoda? Danas se to događa posvuda, a pronalaženje prirodnih proizvoda postaje sve teže. Danas ćemo razgovarati o tome kako prepoznati palmino ulje u mlijeku i mliječnim proizvodima
Ovsene pahuljice bez glutena: načini dobivanja, pregled proizvođača, karakteristike kuhanja, recenzije
Najveći udio glutena nalazi se u žitaricama. U tom smislu, prvobitno se smatralo proteinom pšenice. Ali danas se gluten može naći u sastavu raznih namirnica, koji djeluje kao zgušnjivač. Stoga mnogi nutricionisti savjetuju da ga isključe iz prehrane. A žitarice bez glutena mogu biti odlična zamjena. Oni će biti tema ovog članka
Karelijanska kuhinja: recepti tradicionalnih jela, karakteristike kuvanja
Karelija je zemlja jezera i rijeka. To utiče i na nacionalnu kuhinju. Njegova osnova je slatkovodna riba i meso divljih životinja. Upotpunite svoje darove šume. To su pečurke i bobice, razno samoniklo bilje i orašasti plodovi. Ipak, riba zauzima centralno mjesto u karelskoj kuhinji. Naravno, da biste probali jela u originalnoj verziji, morate posjetiti ovu nevjerovatnu zemlju. Ali možete pokušati napraviti nešto slično kod kuće
Kako razrijediti sirćetnu esenciju u 9% sirćeta: sve genijalno je jednostavno
Neke domaćice su pristrasne prema sirćetu, naivno verujući da je ono potrebno samo u letnjim i jesenjim mesecima, za period kiseljenja povrća. Sirćetna esencija je nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji za svaku, početničku i iskusnu domaćicu
Istorija knedli. Ko je izmislio knedle? Odakle knedle (čije jelo)
Pa ko je izmislio knedle? Moramo priznati da ovo jelo izvorno ima kineske korijene. Danas, u ovoj kuhinji sa istorijom dugom pet milenijuma, postoje analogi gotovo svakom modernom jelu. Tek sada se niko neće upustiti u osporavanje činjenice da su knedle najpopularnije u Rusiji
Ljuska jajeta kao izvor kalcijuma. Kako skuhati ljuske jaja kao izvor kalcijuma
Ljuska jajeta je idealan izvor kalcijuma i najjedinstvenija kreacija prirode, o njenim blagotvornim materijama može se neumorno pričati. Ljuska jajeta je vrlo vrijedan biološki proizvod, jer sadrži kalcijum karbonat, savršeno se apsorbira u tijelu. Ljuska jajeta kao izvor kalcijuma - mit ili stvarnost?
300 grama brašna - koliko je čaša, odnosno masa proizvoda
U kuhinji je veoma važno naučiti kako pravilno izmjeriti težinu proizvoda bez vage, jer ponekad jednostavno nisu pri ruci. Od davnina postoje posebne tablice koje će vam pomoći u ovoj teškoj stvari. Treba da shvatite: 300 grama brašna - koliko je to čaša?
Bomboni šećer: vrste, uslovi skladištenja, samoproizvodnja
Šećer je proizvod koji konzumiramo svaki dan. Obično se prodaje u obliku malih mrvljivih kristala. Stoga fraza "bomboni šećer" kod mnogih budi radoznalost. Ovaj proizvod su razvili savremeni naučnici. Kao i obični šećer, može se dodati raznim jelima i pićima
Snickers slatkiši (Snickers): sastav, sadržaj kalorija, proizvođač
Snickers bombone - mini štanglice sa nugatom i kikirikijem, prelivene mliječnom čokoladom. Pogledajmo sastav i kalorijski sadržaj proizvoda danas, a također naučimo malo o proizvođaču. Proučavaćemo i recept za istoimenu tortu i sladoled
Beli luk je Istorija i upotreba belog luka
Beli luk nije samo korisna i mirisna biljka, već i proizvod sa iznenađujuće zanimljivom istorijom. A koliko bi kulinarskih remek-djela postala jednostavan, bezobrazan i neukusan set proizvoda bez bijelog luka
Kako fermentirati listove ribizle kod kuće?
Od svježih listova ribizle priprema se vrlo mirisan i zdrav čaj. Ali šta je zimi, kada ih ne možete pronaći u ovom obliku? Mnogi ljubitelji suše listove, ali čaj od njih ne daje takvu aromu i ukus. U tom slučaju listovi ribizle mogu se fermentirati za čaj. Takva fermentacija sirovina dat će piću bogatu boju, izražen miris i okus
Funchose rezanci: koristi i štete
Funchoza rezanci su proizvod koji se pojavio na policama ruskih trgovina s razvojem popularnosti azijske kuhinje. Vrlo često se koristi u pripremi orijentalnih jela, dajući im poseban ukus i nutritivne kvalitete. Koja je suština ovog proizvoda? Koja pozitivna i negativna svojstva ima i, što je najvažnije, kako ga pravilno kuhati? Više o tome kasnije
Maslac seljački puter 72,5%: sastav i recenzije proizvođača
Seljački puter je proizvod napravljen na bazi pasterizovane pavlake, maseni udio masti u kojoj je 72,5% pri sadržaju vlage od 25%. Potpune i pouzdane informacije o ovom proizvodu predstavljene su u našem članku
Set alata za poslastičara
Početnicima (ljubiteljima) pravljenja domaćeg peciva prije svega će biti potrebni alati slastičara. Nakon što se upoznate sa važnim uređajima koji uvelike olakšavaju posao kreatoru šik slastica, već ćete moći tražiti najbolje recepte za pravljenje ovih istih slastica i raznih peciva
Šteta i koristi haringe za organizam
Forshmak, "krzneni kaput", sa krompirom, i to samo u blago posoljenom obliku - haringa je uvek ukusna. No, nutricionisti često tvrde da je ovaj proizvod navodno nezdrav. Hajde da pokušamo da se raspravljamo sa ovim. Pogledajmo koje su tvari u takvom prehrambenom proizvodu kao što je slana haringa. Prednosti i štete za naš organizam dolaze od njegovih komponenti, a ne od same ribe
Materijal posude za pečenje muffina
Koja posuda za pečenje muffina je najpogodnija? Iz članka u nastavku saznat ćete prednosti i nedostatke kalupa od različitih materijala. Na osnovu dobijenih informacija, domaćicama će biti lakše snaći se u čitavom nizu posuda za pečenje ovih proizvoda
Želirani šećer: opis i svojstva neobičnog proizvoda
Želirani šećer se prilično često nalazi na listi proizvoda u kulinarskim receptima. Šta je to i koja je njegova tajna? Ovo treba da se sredi