Salata od kornjače: recept, slojevi, sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Neobično ukrašena jela su veoma popularna oko praznika. U našem članku želimo govoriti o salati od kornjače. Zanimljivo jelo sigurno će privući pažnju djece, pa se može ponuditi i na dječjem stolu. Originalno predstavljena hrana privlači mnogo više pažnje od kanapea i drugih grickalica koje su odavno postale tradicionalne.

Sastojci za salatu od kornjača

Lepo i zanimljivo jelo ne samo da izgleda neobično, već ima i odlične karakteristike ukusa. Za njegovu pripremu možete koristiti različite proizvode. To može biti crvena riba, šunka ili piletina. Koji god od proizvoda da odaberete kao osnovu, u svakom slučaju salata će biti nevjerovatno ukusna. Sve varijante jela su konstantno dobre.

Jelo je posebno traženo među djecom. Tako zanimljiv dizajn uvijek privlači njihovu pažnju, izazivajući želju da ga isprobaju. Stoga na dječjem odmoru neće biti problema s hranjenjem. Dish cankuvati za dnevni sto. U ovom slučaju, salatu nije potrebno ukrašavati. Ovo neće uticati na njegov ukus.

Salata od suvih šljiva

Odrasli će sigurno voljeti salatu od kornjače sa suvim šljivama.

Sastojci:

• sir (110 g),
• pileći file (490 g) ili možete koristiti file lososa,
• jabuka,
• zeleni,
• šljive (210 g),
• orasi,
• majonez,
• jaja (4 kom.).

Recept za kuvanje

Recept za salatu "Kornjača" sa suvim šljivama je vrlo jednostavan. Jelo se formira u slojevima, a kuvari preporučuju da se svako od njih, osim orašastih plodova, ponovi dva puta. Kao prvi sloj koristimo bijelce. Da biste to učinili, tvrdo skuvajte jaja i potopite ih u hladnu vodu. Zatim ih očistimo i prepolovimo jedno od jaja. Jedna od polovica će biti glava naše kornjače. Proteini se odvajaju od žumanaca, a prvi se samelju na rende. Gotovu masu stavite na posudu u obliku ovala. Prelijte majonezom ili pavlakom i nasjeckanim zelenim lukom. Možete ga prethodno popariti kipućom vodom da se ne osjeti gorčina.

Sljedeći sloj je sitno seckana kuvana piletina. Takođe ga premažemo sosom. Zatim rasporedite rendane žumance i na njih nacrtajte mrežicu majoneza.

Jabuka oguljena i iseckana na krupno rende. Nanosimo sloj pulpe, premažujući ga sosom. Zatim sipajte sloj naribanog sira (na njega nanosimo i majonez) i sitno nasjeckanih suhih šljiva (suhe šljive prethodno poparimo, prelijemo kipućom vodom 20 minuta, zatim isperite icut).

Sada morate ponovo ponoviti sve slojeve. Jelo odozgo ukrasimo tako što ćemo napraviti ljusku od rendanih oraha. Ali možete položiti cijeli stražnji dio životinje s polovicama oraha ako ste uspjeli pažljivo oguliti proizvod iz ljuske. Ako je u procesu cijepanja bilo mnogo malih dijelova, onda ih ima smisla jednostavno isjeći oštrim nožem.

Oči na glavi kornjače su napravljene od malih komada suvih šljiva, nozdrve i nos su formirani od orašastih plodova. A možete napraviti usta od kriške šargarepe. Jelo izgleda spektakularnije ako oko kornjače rasporedite nasjeckano zelje ili grančice peršina, stvarajući zelenu livadu. Kao što vidite, recept za salatu od kornjače je neverovatno jednostavan. Brzo se priprema. Više vremena se posvećuje formiranju slojeva i ukrašavanju jela.

Pileća salata

Djeci se možda neće svidjeti prethodna verzija jela, jer djeca ne vole uvijek suhe šljive. Ali salata "Kornjača" s piletinom definitivno će se svidjeti svima. Štaviše, može se napraviti u punom smislu dijete, zamjenjujući masni majonez laganom kiselom pavlakom. U ovoj verziji, jelo ispada ništa manje ukusno, ali istovremeno i zdravije.

Za pripremu salate od kornjače sa piletinom potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 4 jaja,
• sir (135 g),
• fil (270 g),
• luk,
• majonez ili pavlaka,
• 2 jabuke,
• sol,
• orasi (45 g).

Pileći file i jaja prije kuvanja skuvajte dok ne omekšaju. Zatim izrežite meso i stavite ga na dno posude, nanijevši mrežicu od majoneze. Jabuke i jaja trljamo na krupno rende, a sir na sitno. Orasi se mogu usitniti blenderom ili seckati nožem. Stavite luk i jabuke na sloj piletine, nanoseći mrežicu od majoneze. Zatim rasporedite sloj nasjeckanih jaja i sira. Podmažite sve proizvode sosom. Noge i rep kornjače mogu se napraviti od polovica oraha. Ali glava se može oblikovati od čipsa od sira. Po vrhu pospite seckane orahe. Naravno, neke promjene se mogu napraviti u standardnom receptu za salatu od kornjače promjenom redoslijeda slojeva ili vanjskog dekora. Iskusni kuhari preporučuju da se na jelo prvo stave listovi zelene salate, a zatim se na njega položi figurica kornjače. Sa svijetlim zelenilom, salata izgleda jednostavno fantastično.

Salata od gljiva

Ljubitelji gljiva sigurno će cijeniti recept za salatu od kornjače sa šampinjonima. Jedinstvena aroma šampinjona daje jelu drugačiji zvuk i ukus.

Sastojci:

• pečurke (190 g),
• 4 jaja,
• pileći file,
• sir (220 g),
• majonez,
• luk,
• orasi (210 g).

Za dekoraciju možete koristiti zelenu salatu, masline i začinsko bilje.

Crni luk sitno nasjeckajte, fil skuvajte dok ne bude kuhan i isjeckajte. Pečurke sameljite na kriške i propržite ih u tavi. Narendati sir i kuvana jaja. Orahe sameljite u blenderu. Nakon što je sve pripremljenoproizvoda, nastavite sa formiranjem salate. Uzimamo okruglu posudu i u krug rasporedimo zelenu salatu, koja će poslužiti kao ukras za jelo. U sredini formiramo krug od pilećeg filea. Ovo će biti prvi sloj salate od kornjače. Nanosimo majonez i posipamo ga polovinom sjeckanih orašastih plodova. Zatim dodajte luk i pečurke. Kako bi figurica životinje izgledala realističnije, svaki sljedeći sloj je napravljen nešto manjeg promjera od prethodnog. Zatim premažite rendani sir i jaja. Svi slojevi posude se premažu sosom. Ukrasite salatu rendanim orasima po vrhu.

Kao dodatni ukras jela, možete napraviti jestivu palmu. Nanižite masline bez koštica na drveni ražanj. Od grančica kopra ili peršuna pravimo palmine listove. Gotovu palmu zabijemo u jabuku i stavimo je blizu figurice životinje. Glava kornjače može se napraviti od kuvanog jajeta. A nos i oči su od komadića maslina, usta su od šargarepe. Za ljepotu, majonezom nacrtajte oklop na površini kornjače. Prelepa i ukusna salata "Kornjača" je spremna.

Klasični recept

Klasična salata od kornjače se malo razlikuje od prethodnih opcija. Činjenica je da se jelo priprema od samo četiri proizvoda. Svi ostali recepti su varijacije na klasiku.

Sastojci:

• 3 crvene jabuke,
• 7 jaja,
• sir (245 g),
• sol i majonez.

Za pripremu salate bolje je koristiti sočne i elastične jabuke. Očistimo ih od kore i narežemo na tanke trakice. Podmažite jabuke majonezom da ne potamne. Sir takođenarežite na tanke kriške i premažite ih majonezom. Također nasjeckamo proteine.

Dalje, uzimamo okruglu posudu i stavljamo polovinu svih jabuka u njen centar, formirajući ih u tobogan. Zatim rasporedite polovinu sira i proteine. Nakon što se svi slojevi ponove. Gornji dio posude pospite rendanim žumancima. Od polovica orašastih plodova izlažemo kornjačinu ljusku. Od najvećih dijelova možete napraviti šape životinje. Glava se može napraviti od jajeta tako što će se nožem izrezati usta i umetnuti jezik od šargarepe. Pravimo oči od crnog bibera.

Salata od ananasa

Veoma ukusna i neobična je salata od kornjače sa orasima i ananasom. Inače, ovaj recept je malo poznat, iako je odličnog ukusa. Delikatno jelo vredno kulinarske pažnje.

Sastojci:

• krompir,
• jaje,
• kuvani file (185 g),
• sir od kobasica (130 g),
• ananas (tegla),
• kiseli krastavac,
• krutoni,
• majonez,
• breadcrumbs.

Za kuvanje su nam potrebni krutoni. Možete ih kupiti u trgovini ili ih sami osušiti u pećnici. Krompir skuvajte u uniformama, ogulite i naribajte na rende. Rasporedimo po sredini i premažemo majonezom. Ovo će biti prvi sloj salate. Zatim rasporedite pileći file narezan na komade i kriške ananasa. Na njega nanosimo majoneznu mrežu. Apsolutno svi slojevi su aromatizirani umakom kako jelo ne bi ispalo suho. Zatim premažite nasjeckani sir i jaja. Salatu obilno premažite po vrhu.majonezom i posuti prezlama. Ljusku premažemo polovicama orašastih plodova. Šape se mogu napraviti od krekera ili izrezati od kiselog krastavca, a glava od jajeta. Salata "Kornjača" sa krompirom, piletinom i ananasom je gotova. Jelo ima jedinstven blago slatkast ukus koji vam se jednostavno ne dopada.

Novogodišnji recept

Ima dovoljno recepata za salatu od kornjače. Svi se malo razlikuju u korištenim proizvodima i mogućnostima dekoracije. Naš sljedeći recept omogućit će vam da pripremite zanimljiviju verziju jela, koja može postati ukras za novogodišnji stol. Umjesto uobičajenog fileta možete koristiti dimljenu piletinu i dodati malo kukuruza iz konzerve.

Sastojci:

• prehlađena grudi. dimljeno (345 g),
• sir (175 g),
• 6 jaja,
• konzerva kukuruza,
• zeleni,
• grožđe (450 g),
• orasi,
• majonez.

Dimljeno meso narežite na kriške i stavite na tanjir. Prelijte majonezom i pospite lukom. Namažemo sloj rendanih jaja, premažujući ih sosom. Zatim stavite sloj kukuruza i nasjeckanog sira. Odozgo ukrasite salatu polovicama grožđa. Glava i noge se mogu napraviti od orašastih plodova ili čipsa od sira.

Riblja salata

Još na samom početku članka spomenuli smo da se salata može pripremiti ne samo sa piletinom, već i sa ribom. U tom slučaju možete uzeti filet lososa ili ružičasti losos iz konzerve. Postoje recepti zasnovani na jednom i drugomproizvod.

Sastojci:

• filt lososa (285 g),
• jabuka,
• luk,
• 5 jaja,
• orasi (95 g),
• sir (90 g),
• šljive (95 g),
• majonez.

Za kuvanje možete koristiti bilo koju crvenu ribu. Najpogodnije je uzeti filet. Ako imate na raspolaganju cijeli komad, onda morate ukloniti kosti iz njega i isjeći na male kriške.

Narežite luk na male kockice, natrljajte jabuku, jaja i sir. Uzimamo jelo i počinjemo da formiramo salatu. Kao donji sloj koristiti ribu, na nju staviti luk, zatim protein, jabuku i rendana žumanca. Svi slojevi, kao iu drugim receptima, aromatizirani su majonezom ili pavlakom. Po vrhu salate pospite seckanim orasima. Ljuska se formira od traka suvih šljiva. Životinjska glava se može napraviti od sira ili cijelih orašastih plodova.

Salata od šunke

Postoji mnogo opcija za pripremu salate. Svaka domaćica, na osnovu klasičnog recepta, može kreirati svoje kulinarsko remek-djelo. Glavni uvjet za dobivanje ukusnog jela je međusobna kompatibilnost proizvoda. Ništa manje mogućnosti za ukrašavanje salate. U principu, ne samo da možete ponoviti preporuke date u receptima, već i smisliti svoju, originalniju verziju.

Sastojci:

• šunka (280 g),
• luk,
• jabuka,
• sir (95 g),
• tri jaja,
• 90 g grožđica i orašastih plodova,
• majonez,
• pečurke (290g).

Kombinacija ukusa pečuraka i šunke osnova je za pripremu mnogih jela. Ništa manje ukusna nije ni salata od kornjače. Šunku narežite na kriške i rasporedite po dnu posude. Na vrh stavljamo mrežicu od majoneze. Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju. Šampinjone ne treba presušiti. Moraju se ukloniti sa vatre odmah nakon što tečnost ispari. Na šunku stavite seckani luk, zatim pečurke, seckana jaja i rendanu jabuku. Prelijte salatu rendanim sirom. Sve slojeve premazati majonezom. Jelo ukrašavamo grožđicama i orasima. Od jajeta formiramo glavu kornjače.

Umjesto pogovora

Nadamo se da će naši čitatelji pronaći recepte za salatu od kornjače date u članku kako bi im pomogli da nauče kako kuhati novo jelo. Zanimljiv dizajn i neobičan ukus zasigurno će učiniti predjelo čestim gostom na vašem stolu.