2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Naše društvo je prilično ambivalentno prema takvom fenomenu kao što su mliječne kuhinje. Neke majke su ogorčene što im se ne daju recepti za mliječne proizvode, druge ih same odbijaju smatrajući da je sve besplatno nekvalitetno i štetno. Pogledajmo ovaj fenomen objektivno, vagajući sve prednosti i nedostatke.
Dječija mliječna kuhinja pojavila se u SSSR-u - državi koja je, koliko je to bilo moguće, brinula o mlađoj generaciji. Državna kontrola dala je garanciju za kvalitet proizvoda namijenjenih djeci. Socijalističko društvo, koje je proklamovalo jednakost za sve, nije diplomiralo stanovništvo, a svako dijete je dobilo pristup mliječnim kuhinjama. Njihov glavni cilj je bio da bebama obezbede visokokvalitetne fermentisane mlečne proizvode neophodne za normalan razvoj i rast, štoviše, po sastavu prikladne za organizam deteta.
Država i društvo su se promijenili, došlo je doba kapitalizma. I mliječne kuhinje su promijenile namjenu, a promijenio se i odnos države prema njima. S vremena na vrijeme možete pročitati informacije u medijimao novim zakonima koje su usvojili konstitutivni entiteti Ruske Federacije u oblasti socijalne podrške stanovništvu. Pozicionirano je otprilike ovako: „Ostvareno! Djeca iz porodica sa niskim primanjima dobiće "mlijeko" na specijalizovanim punktovima! Niko ne kaže da su te tačke locirane tako da je nemoguće doći, pogotovo sa djetetom. Da biste dobili pravo na besplatne mliječne proizvode, potrebno je prikupiti dokumente i "prošetati" nadležnima. Ne postoji posebna garancija da će proizvodi biti najvišeg kvaliteta - s vremena na vrijeme dolazi do trovanja malih potrošača.
Tako, u modernom društvu, mliječne kuhinje imaju izraženu društvenu orijentaciju. Osmišljeni su prvenstveno za podršku porodicama sa niskim primanjima. Ne postoji jednoznačan odgovor na pitanje ko bi trebao imati mlječnu kuhinju, jer se o tome odlučuje na terenu na različite načine. Sljedeće kategorije su manje-više uobičajene za cijelu Rusiju:
- djeca do 2-3 godine (u zavisnosti od regije) iz porodica čiji je prihod po glavi stanovnika ispod egzistencijalnog nivoa;
- djeca sa hroničnim bolestima ispod 15 godina;
- djeca sa invaliditetom ispod 18 godina.
U vezi sa navedenim, djeca iz porodica srednjeg imovinskog stanja su u skučenom položaju. Njihovi roditelji kupuju fermentisane mlečne proizvode u prodavnici i takođe nemaju poverenja u kvalitet i prihvatljivost ovih proizvoda za decu. Mame koje imaju vremena prave svoje kefire i skutu za svoju djecu. U tom slučaju zaista mogu biti sigurni u svježinu i kvalitetu proizvoda. Ali nemaju svi takvu priliku. Mlade majke se često “pregovaraju” sa pedijatrom i postaju konzumenti mliječne kuhinje.
Dakle, s jedne strane, mliječne kuhinje su neophodne, posebno za kategoriju građana koji odgajaju djecu u siromaštvu, s druge strane postoji potreba za mliječnim proizvodima prilagođenim djeci u porodicama srednjeg i visokog uzrasta. prihodi. Dobra opcija bi mogla biti i plaćena dječija mliječna kuhinja u rangu sa besplatnom (za socijalno ugrožene porodice). Država mora promijeniti svoj odnos prema kontroli kvaliteta proizvoda i pravilnom obezbjeđivanju jedinstvenog zakonodavnog okvira za cijelu Rusiju, kako dijete čiji su roditelji prijavljeni u drugom gradu ili regiji ne bi bilo uskraćeno.
Preporučuje se:
Ukusna domaća mliječna skuta: recept, karakteristike kuhanja i preporuke
Za kuvanje svježeg sira kod kuće nije potrebno posjedovati vještine profesionalnog kuhara. Dovoljno je da se upoznate sa listom korisnih preporuka i sutra možete zadovoljiti svoje domaćinstvo prirodnim proizvodom. Svježi sir se priprema od dućanskog ili farmskog mlijeka, birajući sadržaj masti po potrebi
Mliječna kultura je moderno preduzeće u razvoju
Proizvodi preduzeća Dairy Culture proizvedeni su u skladu sa svim standardima kvaliteta. I to je njegova neosporna prednost. Fabrika proizvodi proizvode kao što su kefir, fermentisano pečeno mleko, mleko, kiselo mleko, acidobifilin
Bijela, crna i mliječna čokolada - koja je bolja?
U zavisnosti od sastojaka razlikuju se bela, mlečna i crna čokolada, takođe je i gorka. U proizvodnji prvog, jedna od glavnih komponenti je mlijeko u prahu. Njegov poseban okus i retrookus, koji podsjeća na karamelu, daju ton cijeloj deliciji
Marokanska kuhinja: recepti. Marokanska kuhinja
Mnogi od nas imaju neku ideju o španskoj kuhinji. Državu Maroko, koja se nalazi u Africi, od ove evropske zemlje dijeli samo nekoliko kilometara, ali je kontrast između njihovih kuhinja zaista ogroman. Marokanska kuhinja je balans jednostavnosti i dekadencije, direktno ovisna o godišnjem dobu. Ovdje su popularno meso kamile, jagnjetina, piletina i govedina. Pirinač, pasulj, kruh i kus-kus su glavni izvori ugljikohidrata
Holandska kuhinja. Holandska kuhinja
Naš članak će vam reći o kulinarskoj tradiciji Holandije, najpopularnijim jelima, klasičnim receptima i proizvodima
