Glavno jelo 2024, Novembar
Zanimljive činjenice o čokoladi. Tajne proizvodnje čokolade. festival čokolade
Čokolada je naziv za određene vrste jestivih proizvoda koji se dobijaju od kakao zrna. Potonje su sjemenke tropskog drveta - kakao. Postoji niz zanimljivih činjenica o čokoladi, koje govore o njenom porijeklu, ljekovitosti, kontraindikacijama, vrstama i načinima primjene
Hemijski sastav proizvoda: mikro i makro komponente
Kao što znate, hemijske komponente svih namirnica su veoma raznovrsne. Zato ih treba klasifikovati. Klasifikacija trenutno predviđa samo dvije grupe: mikrokomponente i makrokomponente. Pokušajmo shvatiti u čemu se razlikuju
Vrste i nazivi slatkiša (lista)
Za većinu ljudi slatkiši su omiljena poslastica koja ne samo da može zadovoljiti svojim ukusom, već i razveseliti i dodati energiju. Ovi slatkiši raznih vrsta pripremaju se nekoliko vekova, a nazivi slatkiša su se za to vreme značajno promenili. Ovaj članak će vam reći koje vrste slatkih poslastica danas proizvode konditorska poduzeća, po čemu se razlikuju i kako se zovu
Kakao zrna: prednosti i upotreba. Kakao zrna: foto
Ekonomija mnogih zemalja sa toplom i vlažnom klimom zasniva se na proizvodnji kakaa. Ova stabla se aktivno uzgajaju u zemljama Južne Amerike, Afrike i Azije. Glavna vrijednost su kakao zrna, koja se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Kako se uzgajaju, prerađuju, šta se od njih proizvodi, te kakve su opasnosti i prednosti proizvoda možete saznati u sljedećem članku
Suncokretovo ulje, repice: koristi i štete za ljudski organizam, svojstva i upotreba u kuvanju
Ulje repice, kao i suncokretovo, postaje neophodno za potrošače koji ozbiljno shvataju svoje zdravlje. U nastavku ćemo razmotriti i analizirati pozitivna i štetna svojstva biljnih ulja i utvrditi da li je repičino-suncokretovo ulje korisno. Naučnici su zaključili da je bolje kombinovati ulja u kuvanju
Kurkav kupus: fotografija, naziv, recepti
Kurkav kupus, ili kelj, je izuzetna sorta kupusa koja je uspela da izbegne genetsku modifikaciju i pripitomljavanje. Tokom Drugog svetskog rata u Francuskoj, jerusalimska artičoka je spasila ljude od gladi i beri-beri. Istovremeno, u Engleskoj je kupus ove sorte pomogao da se ne umre od gladi
Kako uzimati pačju mast? Šteta i korist
Kako se koristi pačja mast i kako se uzima? Ne u svom najčistijem obliku. Ali dodaju se hrani. Ali zašto je to potrebno? Koja je šteta ovog proizvoda, a koja korist? U kojim oblastima se koristi? O svemu tome možete saznati čitajući ovaj članak
Brendovi kečapa. Koji je najbolji kečap
Koji je kečap najukusniji? Često ovo pitanje postavljaju kupci u supermarketu. Svi bi htjeli kupiti ne samo proizvod koji je idealan po svojim kvalitetama, već i zdrav. O tome će biti riječi u ovom članku
Kakav je okus sirovog avokada?
Avokado je egzotično voće. Morate ga pravilno odabrati. Ali kako to učiniti? Kako čuvati avokado: u frižideru ili na sobnoj temperaturi? Odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u ovom članku
Kobe govedina - šta je to? Fotografija i opis najskupljeg mesa
Kobe govedina - šta je to? Najvjerovatnije, neki ljudi prvi put čuju za ovu vrstu proizvoda. To je jedinstvena i službeno registrirana robna marka. Kobe govedina u Japanu se smatra baštinom zemlje. U ovom članku ćete saznati kako se ova vrsta proizvoda razlikuje od drugih sorti i kako se proizvodi
Smrznuta piletina: rok trajanja i tajne kuhanja
Piletina se smatra zdravim proizvodom. Ali u isto vrijeme, morate znati koliko mesa se može čuvati zamrznuto. Koje su tajne kuvanja piletine? O svemu tome možete saznati čitajući ovaj članak
Film na mlijeku. Zašto se mlijeko pjeni
Mlijeko je jedan od vrijednih proizvoda naše prehrane. Ali ovaj film na njemu se nekima toliko ne sviđa. Zašto se formira? I od čega se sastoji? Ima li štete od toga? O tome možete saznati čitajući ovaj članak
Čokoladni fondi: karakteristike pravljenja čokoladnog fondija, odabir fondua, fotografija
Zahvaljujući razvoju tehnologije, kuhinja je danas prepuna svih vrsta improviziranih uređaja, uključujući mikrovalne pećnice, miksere, blendere, konvekcijske pećnice, multivarke, pare, ekspres lonce, električne mljevenje mesa, procesore hrane i još mnogo toga . Proces kuhanja za modernu domaćicu u potpunosti je olakšan i pretvoren iz svakodnevne rutine u hobi. Ali ne može svatko pronaći tako zanimljiv uređaj kao što je čokoladna fondu kutija. Mnogi ljudi ni ne znaju šta je to
Rulada slatkiši - neverovatno delikatan ukus
Volite li slatkiše? Ne znate šta novo probati za desert? Obratite pažnju na slatkiše Rulada. Budite sigurni da nećete požaliti
Suha pavlaka - šta je to i sa čime se jedu?
Osušena krema je divan i svestran proizvod koji bi prava domaćica jednog dana trebala koristiti u svojim veličanstvenim desertima. Kako ih napraviti i koristiti - ovaj članak će vam detaljno reći
Gummije: vrste, sastav, glavni sastojci
Da li vaše dijete voli gumene gume? Odgovor će sigurno biti pozitivan. Znate li šta se nalazi u ovim raznobojnim jastucima? Hajde da to shvatimo zajedno
Pirinač za rižoto: sorte. Kako odabrati pirinač za rižoto?
Rizoto na prvi pogled može izgledati kao obična pirinčana kaša sa nadjevima po ukusu. Naravno, takva procjena je pogrešna, a svi potrošači su uvjereni u to. Svilenkasta, neizrecivo kremasta tekstura nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Da, vešte ruke kuvara su izuzetno važne u njegovoj pripremi, ali ne smemo zaboraviti ni na kvalitet proizvoda. Kako odabrati rižu za rižoto i koje su sorte prikladne, reći ćemo u ovom članku, usput dajući nekoliko recepata
Kokos je voće ili orah? Korisna svojstva kokosa, kalorija
Posebno mnogo pitanja se nameću o kokosu. Glavni je: "Da li je kokos voće ili orah?" Odgovor zanima mnoge ljubitelje poslastica. I svaki od njih iznosi svoju verziju, koja je često pogrešna. Šta je kokos, pokušaćemo da saznamo
Kuvanje u sporom štednjaku svaki dan
U sporom štednjaku možete kuhati bilo koje jelo: kuhati supu, kuhati povrće i ribu na pari, kao i bujna peciva. Evo nekoliko savjeta za pravilnu upotrebu ekspres lonca
Papirna posuda za pečenje. Savjeti za korištenje
Papirna posuda za pečenje je jedinstveni izum našeg vremena, bez kojeg mnoge domaćice ne mogu zamisliti kuhanje ukusnih deserta
Vrste citrusnog voća: nazivi, opisi i zanimljive činjenice
Koje vrste agruma su danas poznate. Nazivi, opisi, korisna svojstva i moguća šteta
Nawat - šećer za zdravlje
Mnogi ljudi vole slatkiše, ali sebi uskraćuju njihovu upotrebu zbog zdravstvenih problema i drugih negativnih razloga. Međutim, postoji izlaz - ovo je Nawat! Ovaj proizvod je zdrav desert koji će biti odlična alternativa uobičajenim slatkišima
Čokolade "Crveni oktobar": asortiman, sastav, cijene
Svaki Rus poznaje čokoladne proizvode brenda Crveni oktobar. Čuvena "Alenka", karamela "Kis-Kis", karamela "Kancerozni vratovi": sve su to znale naše bake
Povrće u konzervi: glavne vrste i načini njihove pripreme
Ljudi imaju tendenciju da prave zalihe. Ta želja im je inherentna od same prirode. Za dugotrajno očuvanje povrća koriste se različite metode. Jedna od najpopularnijih opcija je konzerviranje
Borovnice: svojstva i kontraindikacije
Borovnica je biljka iz porodice brusnica, koja ima plodove prijatnog ukusa i mirisa. Od bobičastog voća možete kuhati džem, džem i jesti svježe. Koja su korisna svojstva borovnice, kao i po čemu je biljka cijenjena, naučit ćete iz ovog materijala
Da li je kaša od griza dobra za djecu i odrasle
Ranije nismo ni razmišljali o tome da li je griz kaša korisna. Od detinjstva svako od nas je navikao da za doručak pojede tanjir slatkog griza. A ako majka kod kuće nije mogla često kuhati ovo jelo, onda je u dječjim ustanovama i u kući njene bake to bio sastavni dio nedjeljne prehrane. Razgovarajmo o prednostima griza za djecu i odrasle
Natrijum saharinat: koristi i štete
Prije nekih 130 godina, svijet nije ni znao za mogućnost jesti slatkiše, a da zapravo ne sadrži šećer. Ali sa pronalaskom prvog zaslađivača, odnosno saharina, popularnost ovih dodataka je stalno rasla. Ali uz to raste i tjeskoba, jer se potrošač neumorno plaši štetnosti sintetičkih zaslađivača, među kojima je glavni natrijev saharinat
Kuvani luk - korisna svojstva, kalorije i najbolji recepti
Kuvani luk je jelo koje mnogi ne vole od detinjstva. Međutim, izuzetno je korisno. Takođe, ne zaboravite da ga Francuzi često koriste u mnogim receptima, a znaju mnogo o ukusnoj hrani
Klasične moskovske krofne: recepti, mogućnosti kuhanja
Krofne su neverovatno ukusna i mekana poslastica. Ima ih nevjerovatan broj na policama trgovina, kafića i kulinarstva. Izbor je jednostavno ogroman. Ponekad želite da osetite isti ukus iz detinjstva. A kako ne biste bili razočarani i jeli zaista ukusno, bolje ih je skuhati sami. Razmotrite najpopularnije recepte za moskovske krofne
Crni susam: koristi i štete. Crni susam: korisna svojstva
Danas ćemo vam reći šta je crni susam, koja svojstva ima i gdje se koristi. Također iz predstavljenog članka saznat ćete kako se od navedenih sjemenki dobiva ulje i za što se koristi
Mažuran (začin): korisna svojstva i upotreba u kuvanju
Mažuran je jedan od najpopularnijih začina na svijetu, ali ne znaju svi kako ga koristiti u kuvanju. Neuporediva aroma i delikatan pikantno-pikantni okus ove biljke može upotpuniti gotovo svako jelo
Vrste majoneza i njihova klasifikacija, šteta i koristi proizvoda
Majonez je najčešći hladni sos, koji se začinjava raznim jelima u zemljama ZND. Zato je važno da sami jasno shvatite šta je majonez, kako se klasifikuje, koje koristi ima, a šta šteti, jer samo tako ćete moći da izaberete najprikladniji preliv za vaše omiljene salate
Chum losos: kalorije, korisna svojstva, zanimljive činjenice, recepti
Jedna od najvrednijih riba iz porodice lososa je chum losos. Vrijedan je ne samo zbog visokog sadržaja hranjivih tvari. Zbog niskog sadržaja kalorija, keta (sadržaj kalorija 126,4 kcal) je odličan proizvod za dijetnu hranu, osim toga, i odrasli i djeca vole jela od crvene ribe
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir sa pavlakom: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir se odnosi na fermentisane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje surutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na bezmasni svježi sir (udio kalorija na 100 g - 70%, sadržaj masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Kako kuhati sočne i nježne ćufte: korak po korak recept sa fotografijama
Domaće nježne pljeskavice od mljevenog mesa s pravom se smatraju jednom od najboljih opcija za porodičnu večeru. Mogu se napraviti na nekoliko različitih načina. Najčešće se ovi kotleti peku u pećnici, prže u tavi ili kuhaju na pari. Odlično se slažu s gotovo svim prilogom, a prave se od jednostavnih, lako dostupnih sastojaka
Pelmeni "Morozko": sastav i raznolikost proizvoda
U članku se nalaze informacije o jednom od proizvoda TM "Morozko" - knedle. Prema recenzijama potrošača, prilično su popularni, sadrže veliku količinu punjenja i ne kipuće tokom kuhanja. Jelo se odlično slaže sa ljutim sosom ili pavlakom i svježim začinskim biljem
Poluproizvodi od ribe: vrste i sastav. Skladištenje poluproizvoda od ribe
Poluproizvodi od ribe su veoma popularni među domaćicama koje žele da uštede malo vremena na kuvanju. Danas ćemo govoriti o tome šta su polugotovi riblji proizvodi, po čemu se razlikuju, kako se riba prerađuje prije proizvodnje i kako pravilno skladištiti takvu hranu
Ovsene pahuljice su čarobni sastojak od zrna zobi za zdravlje i ljepotu
"Bio jednom davno pop, ovsena kaša čelo…." Svi znaju ovu priču. I mnogi znaju odakle joj rastu noge. Zobene pahuljice su takvo brašno od zobi, za koje zrna nisu bila mljevena, kao proso, već mljevena, pa otuda i naziv. U međuvremenu, ovsena kaša i ovsena kaša nisu ista stvar
Od čega se pravi biljna krema i kako se koristi
Proučavajući sastav slastica u prodavnici, među ostalim sastojcima, često se može vidjeti izraz "biljna krema". Ista komponenta se dodaje raznim pićima, koristi se u proizvodnji umaka i drugih proizvoda. Od čega se prave biljna krema, šta su, gde se koriste, koliko su štetne za organizam i mogu li koristiti čoveku? Više o tome kasnije
Krpica: kalorijski sadržaj jela od žitarica
Kolači sa sirom, tepsije i, naravno, griz kaša su veoma popularni kod dece i starijih. Samo one koji prate svoje zdravlje i figuru zanima koliko je griz koristan, kalorijski sadržaj jela iz njega i kako ih pripremiti