Glavno jelo 2024, Novembar

Klasifikacija meda: vrste, ukus, nutritivna vrijednost

Klasifikacija meda: vrste, ukus, nutritivna vrijednost

Med je viskozna i mirisna masa tečne ili kristalizovane konzistencije. Ovo je jedan od najstarijih proizvoda poznatih čovječanstvu. Tradicionalno, med proizvode pčele od nektara sakupljenog sa cvijeća. Međutim, danas postoje i drugi načini da dobijete ovu slatku poslasticu. Svi znaju kakvog je ukusa meda. Ali koliko je bogat njegov raspon? Klasifikacija meda prema različitim kriterijima bit će predstavljena u našem članku

Sastav ječma: količina proteina, masti, ugljikohidrata, korisna svojstva

Sastav ječma: količina proteina, masti, ugljikohidrata, korisna svojstva

Ječam je krupno zrno koje se obično koristi u kruhu, pićima i raznim kuhinjama bilo koje kulture. Kao jedna od prvih kultivisanih žitarica u istoriji, ostaje jedna od najkonzumiranijih u svetu. Biserni ječam i drugi proizvodi od bisernog ječma brzo su stekli popularnost u posljednjih nekoliko godina zbog različitih zdravstvenih prednosti koje mogu ponuditi. Kakav je sastav bisernog ječma i koliko je koristan?

Zob: hemijski sastav, nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i korisna svojstva

Zob: hemijski sastav, nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i korisna svojstva

Zob je vrsta žitarica čije se seme jedu širom sveta. Osim za ishranu ljudi, ova kultura se koristi i kao hrana za stoku. Ovsene pahuljice, omiljene mnogima, prave se od zrna ove žitarice, zgnječene i oguljene. Kakav je hemijski sastav zobi i koliko je koristan?

Dodatak prehrani E282 - kalcijum propionat

Dodatak prehrani E282 - kalcijum propionat

Da bi se očuvala svježina namirnica, velika većina proizvođača koristi sve vrste aditiva za hranu - konzervanse. Jedan od ovih aditiva je E282. Bez toga, konzervacija za zimu nije potpuna. Šta je ovo supstanca? Da li ima štetan uticaj na ljudski organizam?

Bulmeni: šta je to? Opis i sastav

Bulmeni: šta je to? Opis i sastav

Poluproizvodi su čvrsto ušli u naše živote. Nije potreban poseban kulinarski talenat da biste naučili kuhati jela od njih. Danas se na policama prodavnica pojavio novi proizvod - "Bulmeni". Šta je to, s čime je uobičajeno jesti, kao i sastav i recenzije potrošača, reći ćemo vam više

Mliječni proizvodi. Lista najpopularnijih

Mliječni proizvodi. Lista najpopularnijih

U drevnoj Rusiji, fermentisani mlečni proizvodi nisu bili baš uobičajeni. Lista je, u principu, mala: kiselo mlijeko, svježi sir i pavlaka. I kako sada stoje stvari?

Šta je korisno meso: karakteristike, svojstva, upotreba i preporuke

Šta je korisno meso: karakteristike, svojstva, upotreba i preporuke

Meso je vrijedan proizvod neophodan svakom čovjeku. Ljekari dugo raspravljaju o njegovim prednostima i štetnostima. Uz dobru ishranu moraju biti prisutna jela od mesa. Štoviše, ovaj proizvod zasićuje tijelo mnogim korisnim tvarima

Istorija sladoleda u Rusiji: kada i odakle je došao. Fotografija

Istorija sladoleda u Rusiji: kada i odakle je došao. Fotografija

Tako ukusan sladoled, koji mami svojom hladnoćom… Verovatno je veoma teško naći osobu koja je ravnodušna prema ovoj poslastici. A koliko ljudi zna istoriju sladoleda? Sada ćeš je prepoznati

Mačje mlijeko: karakteristike, proizvođač i recenzije

Mačje mlijeko: karakteristike, proizvođač i recenzije

Mlijeko je vrijedan proizvod, izvor vitamina i hranljivih materija. Dakle, zadatak odabira kvalitetnog mlijeka iz ogromnog asortimana mora riješiti svaka porodica, posebno ako se kupuje za djecu. Na policama trgovina prehrambenim proizvodima možete vidjeti razne mliječne proizvode različitih proizvođača, uključujući mlijeko "Koshkinskoye". O tome što je dobro i privlačno za kupce ovog proizvoda, pročitajte u našem članku

Kukuruzni štapići "Kuzya" za djecu i odrasle

Kukuruzni štapići "Kuzya" za djecu i odrasle

Odrasli, stariji i, naravno, prije svega, djeca jako vole poznatu poslasticu iz djetinjstva - kukuruzne štapiće. Među ogromnom raznolikošću ovog proizvoda, trenutno se mogu izdvojiti Kuzya kukuruzni štapići. Više o njima pročitajte u članku

Riblji miris (miris): opis, karakteristike i recepti

Riblji miris (miris): opis, karakteristike i recepti

Smelt riba, uprkos svojoj maloj veličini, jedna je od najpopularnijih i omiljenih namirnica među kulinarskim stručnjacima širom svijeta. Šta je ovo riba i kako je pravilno kuvati da bude ukusna, brza i zdrava?

Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća

Jagode: kalorijski sadržaj svježeg i konzerviranog bobičastog voća

Predivna bobica - jagoda. Kalorijski sadržaj ove "ljepotice" može biti različit u zavisnosti od toga da li se proizvod koristi svjež ili termički obrađen, da li su u sastavu jela prisutni drugi sastojci ili je delicija potpuno prirodnog okusa bez dodataka. Ovaj članak govori o pitanju energetske vrijednosti bobica, što je posebno važno kada se držite različitih dijeta

Kozinaki: prednosti i štete korištenih sastojaka

Kozinaki: prednosti i štete korištenih sastojaka

Reč "kozinaki" dolazi od gruzijskog "gozinaki", što znači "zdrobljeni orasi". Međutim, ova orijentalna poslastica danas se sastoji od raznih sastojaka - sjemenki suncokreta, kikirikija i susama, lisnatog pirinča i lješnjaka, kao i mnogih drugih vrsta orašastih plodova

Prerađeni krem sir: recenzija proizvoda popularnog proizvođača i recept za domaći sir

Prerađeni krem sir: recenzija proizvoda popularnog proizvođača i recept za domaći sir

Jedna od opcija za ukusan i obilan doručak se s pravom može smatrati sendvičima sa topljenim krem sirom. Danas na policama trgovina možete pronaći ovaj proizvod velikog broja različitih proizvođača. U ovom članku ćemo dati pregled najpopularnije marke topljenog krem sira, kao i recept za njegovu pripremu kod kuće

Osušena deverika: način kuhanja

Osušena deverika: način kuhanja

Recept za sušenu deveriku je jednostavan i pristupačan. Međutim, proces pripreme takvog jela zahtijeva vrijeme. Ali krajnji rezultat je divno predjelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima ribe. Osušena deverika se priprema u nekoliko faza: priprema hrane, soljenje, namakanje, sušenje. Tehnologija se mora striktno pridržavati

Heljda, nutritivna vrijednost i korisna svojstva

Heljda, nutritivna vrijednost i korisna svojstva

Historija pojave heljde. Nutritivna vrijednost žitarica. Povoljno deluje na organizam. Ljekovita kompozicija. Heljda i dijeta

Gustoća putera: šta to znači i kako je izmjeriti?

Gustoća putera: šta to znači i kako je izmjeriti?

Ulje se naširoko koristi u raznim jelima. Izmjerite sami gustinu putera kako biste bili sigurni da je dobar

Šljiva ili jabuka? Šta preferirati?

Šljiva ili jabuka? Šta preferirati?

Šljiva i jabuka su najčešće voće u ruskim baštama. Kakve koristi donose organizmu? Šta preferirati? Je li moguć zdrav i ukusan voćni savez?

Svaki kolačić ima svoj kalorijski sadržaj

Svaki kolačić ima svoj kalorijski sadržaj

Ovaj članak opisuje različite vrste kolačića i ukazuje na broj kalorija sadržanih u određenoj vrsti kolačića

Salchichon kobasica u prvom i drugom jelu. Recepti

Salchichon kobasica u prvom i drugom jelu. Recepti

Salchichon - kobasica, koja je odlična poslastica. Može se ne samo rezati na svečani stol. Preporučujemo da probate s njim skuhati neka brza i originalna jela

Kobasica "Milk": opis proizvoda i recept

Kobasica "Milk": opis proizvoda i recept

Preduslov je prisustvo dve vrste mlevenog mesa u proizvodnji proizvoda. Dodavanje škroba ili brašna u masu kobasica je ponekad prihvatljivo. Ali ovih sastojaka u kuvanoj kobasici ne bi trebalo da bude više od 2%. Ne sadrži proteine soje. Takođe, u gotovom proizvodu nema slanine. Ali mliječni proizvodi i jaja su preduvjet za pripremu pravog GOST proizvoda

Šta su dipovi: recepti za umake, vrste, sastojci i karakteristike upotrebe

Šta su dipovi: recepti za umake, vrste, sastojci i karakteristike upotrebe

Šta je dip? Ovo je varijanta umaka. Posebnost ove vrste je da se ne prelijeva ni po jednom jelu, već se u njega umaču komadići. Vjerovatno, upravo zato što je serviranje često lijepo, djeca vole takve umake, pažljivo umačući, na primjer, u umak od sira, krompira ili piletine

Dagnje - šta je to?

Dagnje - šta je to?

Veoma zanimljive školjke koje žive u gotovo svim morima i okeanima. Koje je njihovo porijeklo i koje su koristi i štete od dagnji?

Šta je prašak za pecivo, kako se može zamijeniti i kako kuhati kod kuće?

Šta je prašak za pecivo, kako se može zamijeniti i kako kuhati kod kuće?

Najmodernija peciva se prave od tijesta bez kvasca. Ali šta ga čini tako poroznim i prozračnim? Ovo su 2 glavne tajne svakog kolača - dobro umućena jaja i prisustvo praška za pecivo u sastavu. Prvi patent za njegovu proizvodnju dobio je tek 1903. godine farmaceut August Oetker, osnivač poznatog brenda "Dr. Oetker". Unatoč tome, neki se i dalje, čitajući recept, postavljaju pitanje šta je prašak za pecivo i kako se može zamijeniti

Suptilnosti ponašanja za stolom: kako jedu rakove?

Suptilnosti ponašanja za stolom: kako jedu rakove?

Često možete vidjeti kako se neiskusni ljubavnici odlučuju počastiti kuhanim rakovima. Međutim, jedu ih fundamentalno pogrešno. U pravilu, najprije odlome vrat raka (međutim, u stvari, ovo je njegov rep), očiste ga od ljuskica ljuske, a zatim blaženo jedu. Osim ovog dijela, ponekad se jedu i kandže. Evo, u stvari, to je sve. Ali pitanje kako jedu rakove je zapravo vrlo ozbiljno

Umastite se od masti ili ne: sastav proizvoda, približna potrošnja

Umastite se od masti ili ne: sastav proizvoda, približna potrošnja

Salo je veoma koristan proizvod koji se konzumirao mnogo prije danas. U pravilu se jede s crnim raženim kruhom ili bijelim lukom, a smatra se i optimalnim poslužiti proizvod uz boršč. Glavna stvar je da ga konzumirate umjereno

Losos: koristi i štete, sastav i nutritivna vrijednost

Losos: koristi i štete, sastav i nutritivna vrijednost

Ova okeanska riba poznata je po svom odličnom ukusu i narandžastoj nijansi mesa. U trgovinama možete pronaći dimljeni, soljeni, smrznuti i svježi losos. Od njega se pripremaju mnoga jela, uključujući i prilično popularan suši. Sastav ove ribe je bogat vitaminima i mineralima. O dobrobitima i štetnostima lososa vrlo često raspravljaju nutricionisti svih zemalja

Šta je fruktoza: kalorije, koristi i štete

Šta je fruktoza: kalorije, koristi i štete

Šta je fruktoza? Prednosti i štete fruktoze. Može li se koristiti za mršavljenje? Lista namirnica koje sadrže najviše fruktoze. Preporučena doza, savjet stručnjaka. Zanimljive činjenice o ovoj supstanci

Koja hrana sadrži proteine? Odgovor je očigledan

Koja hrana sadrži proteine? Odgovor je očigledan

Nije tajna da proteini igraju jednu od glavnih uloga u ljudskoj ishrani. Svi hemijski procesi koji se odvijaju u organizmu odvijaju se uz učešće ove najvažnije komponente

Guanabana. Prednosti egzotičnog voća

Guanabana. Prednosti egzotičnog voća

Raste u tropskim područjima Amerike, biljka guanabana ima mnogo različitih imena. Zovu ga kisela soursop, bodljikava anona i traviola. Svi ovi nazivi označavaju zimzeleno drvo koje mami stanovnike Latinske Amerike sočnim, krupnim i vrlo zdravim plodovima. Okusne kvalitete guanabane cijene baštovani širom svijeta. Trenutno se ovo drvo uzgaja u Indiji i Australiji, kao iu južnoj Kini

Koja je korist od avokada? Ukusne i vrijedne tajne

Koja je korist od avokada? Ukusne i vrijedne tajne

Egzotično voće zanimljivog naziva "Američka Persea" tek je nedavno steklo veliku popularnost u našoj zemlji. Avokado je porijeklom iz Gvatemale i Meksika. Ovisno o sorti, plodovi avokada razlikuju se po težini, sadržaju masti i karakteristikama okusa. Ova tropska biljka s pravom se smatra hranjivim dijetetskim proizvodom, a također se široko koristi u tradicionalnoj medicini

Crna šargarepa: drevna, zdrava, ukusna

Crna šargarepa: drevna, zdrava, ukusna

Članak govori o povrću koje je još uvijek malo poznato širokom potrošaču u zemljama ZND - crnoj mrkvi. U međuvremenu, ovaj korijenski usjev ima jedinstvena svojstva, uključujući i da se dugo koristi u orijentalnoj medicini kao sredstvo za borbu protiv raka i dijabetesa

Zdrava hrana za djecu: lista, norme i karakteristike

Zdrava hrana za djecu: lista, norme i karakteristike

Prehrana djeteta je ključ njegovog punog razvoja. Roditelji od rođenja postavljaju temelje za zdravlje djece. Hrana za decu treba da bude zdrava, ukusna i hranljiva. Za pravilno formiranje svih sistema djetetovog tijela i skeleta potrebna je kompletna prehrana

Kako zdravi kefir zaslužuje takvu popularnost?

Kako zdravi kefir zaslužuje takvu popularnost?

U našem svakodnevnom jelovniku ima nekoliko proizvoda koji su vredniji za normalno funkcionisanje organizma od zdravog kefira, najboljeg prijatelja gastrointestinalnog trakta. Koja je njegova tajna?

Kako pravilno zamrznuti limun? Preporuke

Kako pravilno zamrznuti limun? Preporuke

Ljubitelji limuna na samom vrhuncu svoje zrelosti kupuju ga u kilogramima i zamrzavaju za zimu. Mnogi su zbunjeni, ispostavilo se da se limun može zamrznuti. Zašto ovo radiš? Uostalom, ovaj proizvod se može kupiti u bilo koje doba godine. Samo pravi poznavaoci i ljubitelji ovog kiselog voća znaju da je smrznuti limun deset puta zdraviji od svježeg

Kalorični pileći file: ukusan, jednostavan i dijetetski proizvod

Kalorični pileći file: ukusan, jednostavan i dijetetski proizvod

Ljubav prema pilećem fileu nastala je s razlogom, jer je njegov kalorijski sadržaj nizak, a sadržaj potrebnih proteina visok. Bareno meso peradi je dijetalno i zdravo jelo.File lako zadovoljava naše fiziološke potrebe za potrebnim elementima, daje energiju. A koliko je jednostavnih i dijetalnih jela moguće skuhati od pilećeg filea, jedna voljena Cezar salata nešto vrijedi

Rezanje voća na svečanom stolu: fotografije, dizajnerske ideje

Rezanje voća na svečanom stolu: fotografije, dizajnerske ideje

Izgled jela igra ne manju ulogu od njegovog ukusa. Kreativni ljudi, pokazavši malo domišljatosti, stvaraju prava kulinarska djela od poznatih proizvoda. Ništa ne može bolje ukrasiti proslavu od prekrasnih voćnih rezova na svečanom stolu

Dinja: glikemijski indeks, kalorije, zdravstvene prednosti

Dinja: glikemijski indeks, kalorije, zdravstvene prednosti

Dinja je slatko, spolja privlačno voće posebnog delikatnog ukusa. Predstavnik Azije ima korisne mikroelemente i vitamine. Prirodne saharide tijelo lako apsorbira, pa je njihov sadržaj kalorija nizak. Ali dinja je kontraindicirana za dijabetičare, njen glikemijski indeks je prilično visok. Egzotični zreli proizvod češće se konzumira svjež. Najpopularnije sorte u Rusiji su Kolkhoznitsa i Torpedo

Složeni ugljikohidrati - proizvodi. Lista namirnica bogatih složenim ugljikohidratima

Složeni ugljikohidrati - proizvodi. Lista namirnica bogatih složenim ugljikohidratima

Vjeruje se da je bolje jesti ne jednostavne, već složene ugljikohidrate da biste se održali u dobroj fizičkoj formi. Proizvodi, čija će lista sadržavati najpoznatija imena za vas, mogu se naći u bilo kojoj trgovini. Ali prije nego što napravite jelovnik, morate uzeti u obzir nekoliko važnih tačaka

Kako napraviti figure od slanog tijesta?

Kako napraviti figure od slanog tijesta?

Proces stvaranja figurica od slanog tijesta poznat je odavno i nije izgubio svoju popularnost ni danas. Proces oblikovanja gotovih proizvoda je zabavan, što doprinosi razvoju mašte, umjetničkog ukusa i finih motoričkih sposobnosti kod djece. Osim toga, zahvaljujući posebnom receptu, zanati se čuvaju dugo vremena i stvaraju udobnost u kući, podsjećajući vas na sretne trenutke. Detaljnije ćemo razmotriti proces stvaranja figurica od slanog tijesta vlastitim rukama u našem članku