Glavno jelo 2024, Novembar
Sirćetna esencija: kako se dobija, u kojim omjerima se razrjeđuje i kako se primjenjuje?
Da li se sirćetna esencija koristi samo u kuvanju? Kako se dobija ovo tečno i stono sirće? U ovom članku ćete pronaći odgovore na svoja pitanja, kao i narodne recepte za liječenje otvrdnulih peta i snižavanje tjelesne temperature
Šta su kapari i kako ih koristiti?
Šta su kapari, svaki gurman bi trebao znati, jer ovaj začin lako diverzificira najobičnija jela. Međutim, morate znati karakteristike ovog začina i njegovu pravilnu upotrebu
Šta su puteri? Kako bijelo ulje utiče na elastičnost i mladost tijela?
Bijela ulja, ili puteri, odlična su zamjena za sintetičke kreme. U ovom članku ćemo vam reći koji prirodni proizvodi hidratiziraju i njeguju tijelo, obogaćuju ga hranjivim tvarima, ublažavaju bore i strije
Mediteranska kuhinja: recepti. Karakteristike mediteranske kuhinje
Šta je mediteranska kuhinja? Odgovor na postavljeno pitanje naći ćete u materijalima ovog članka. Osim toga, reći ćemo vam o karakteristikama ove kuhinje i predstaviti nekoliko jednostavnih recepata za pripremu ukusnih jela
Italijanske kobasice: sorte, nazivi, recenzije
Italijanska delikatesa je popularna u cijelom svijetu. I za to postoje sasvim logični razlozi. Počevši od visokog kvaliteta proizvedene robe pa sve do njenog jedinstvenog ukusa. Nije ni čudo što je ova zemlja lider u proizvodnji u ovoj oblasti
Glavna nacionalna jela Rusije
Ruska kuhinja poznata je u cijelom svijetu po višekomponentnim jelima, marinadama. Na Zapadu se Rusija povezuje sa palačinkama, pitama, slanicom, kavijarom, borščom, votkom i knedlama. Ova nacionalna jela imaju bogato istorijsko nasleđe
Prednosti patlidžana za ljude
Patlidžan je veoma ukusno i zdravo povrće. Pripada porodici velebilja. Rodno mjesto ovog proizvoda je Indija, gdje je njegova upotreba u hrani počela prije mnogo stoljeća. Sada se patlidžan, koji je blizak srodnik paradajza i krompira, uzgaja i u Rusiji
Najegzotičnija jela naroda svijeta: recepti i fotografije
Koju ste egzotičnu hranu probali? Treba napomenuti da 90% putnika radije jede samo nepoznatu hranu u drugim zemljama svijeta. Prema njihovim riječima, to je ono što vam omogućava da ostatak pamtite cijeli život
Pšenični rezanci: primamljivi recepti. Pšenični rezanci sa piletinom i povrćem
Ljudi tjesteninu doživljavaju kao nešto obično što se priprema kada nema vremena za nešto zanimljivije. U međuvremenu, pšenični rezanci mogu postati osnova za egzotična i vrlo ukusna jela, ako koristite prave recepte i niste previše lijeni da ih implementirate. Njima su najbogatija azijska i italijanska kuhinja. Među njihovim prijedlozima nalaze se složena jela koja zahtijevaju složene sastojke, te sasvim jednostavna koja ne zahtijevaju potragu za rijetkim sastojcima
Wakame Seaweed Japanese Style Dinner
Japanska kuhinja se vrlo brzo ukorijenila u Rusiji. Egzotična, ali zdrava jela našla su svoje poklonike i poklonike. Zbog velike potražnje, proizvodi kao što su wakame alge, kiseli đumbir, škampi i razni začini mogu se naći u svakom supermarketu. Danas ćemo pričati o algama
Nori alge: sastav, kalorije i korisna svojstva
Nori alga je prilično popularan i zaista zdrav proizvod. Široko se koristi u japanskoj kuhinji za pripremu poznatih suši, kao i čorba i drugih jela
Vrste i nazivi rolata i sušija. Opis, karakteristike kuhanja, fotografija
Dugi niz godina, rolnice i suši su veoma popularni među ljudima širom sveta. Nazivi rolata i sušija su veoma različiti, kao i sama jela. Postoji mnogo opcija za njih: različite komponente, različiti ukusi i, shodno tome, kompozicije koje se međusobno razlikuju. Sve to tjera gurmane da isprobavaju nove vrste proizvoda i biraju one koji im se najviše sviđaju
Mahune vanilije: opis, upotreba u kuvanju i još mnogo toga
Reči "vanilija" i "vanilin" mnogima se čine sinonimima, koji se odnose isključivo na kuvanje. Danas ćemo razotkriti ovaj mit! Razgovarajmo o razlici između ovih pojmova, kako doći do prirodnog aditiva za okus, a ujedno saznati gdje se još koriste mahune vanilije, osim u kuhinji
Nacionalne kuhinje različitih zemalja - karakteristike, recepti i recenzije
Svaka nacija ima svoju nacionalnu kuhinju. U jelima koja su tradicionalna u pojedinim zemljama postoji mnogo nevjerovatnih osobina koje postaju još interesantnije kada se uzme u obzir da je njihovo formiranje uzrokovano geografskim, povijesnim i životnim uvjetima. Ova tema je veoma interesantna. Stoga ćemo sada govoriti o nekim od poznatih nacionalnih kuhinja svijeta, svima dobro poznatim, i njihovim najzanimljivijim jelima
Začini za ribu: začini za kuvana, pržena, pečena i slana jela
Prilikom kuhanja veoma je važno ne pretjerati sa začinima i odabrati njihovu pravu kombinaciju. Začini bi trebali naglasiti okus ribe i poboljšati ga, a ne prekinuti. Koriste se različiti začini u zavisnosti od načina kuvanja
Osušeni kopar: korisna svojstva i recept za sušenje kod kuće
Kopar je najpopularniji i pristupačni začin za svaku osobu. Specifičnog je, ali prijatnog ukusa sa notama svežine. Gotovo svako jelo postaje ukusnije, ljepše i zdravije ako ga začinite prstohvatom ovog zelenog začina
Ovčje mlijeko: korisna svojstva i sadržaj kalorija. Proizvodi od ovčjeg mlijeka
Ovčje mleko je veoma hranljivo i bogatije vitaminima A, B i E, kalcijumom, fosforom, kalijumom i magnezijumom od kravljeg mleka. Sadrži i veći udio masnih kiselina malih i srednjih lanaca, koje se smatraju korisnima za zdravlje
Jaje "C1": težina, karakteristike, pravila odabira, koristi i štete
Ovaj članak će vam detaljno reći o C1 jajima: koju težinu trebaju imati, kako odrediti njihovu svježinu, kao i njihove prednosti i moguću štetu. Imajući takvu zalihu znanja u arsenalu, svako može na prvi pogled utvrditi da li jaje odgovara deklariranoj kategoriji i da li se može kupiti bez straha za zdravlje
Mljeveno meso: tajne kuhanja i jela od njega
U kulinarstvu mnogih naroda svijeta, neki sastojci ili poluproizvodi koji se koriste u daljoj pripremi jela su zaista univerzalni. Evo nasjeckanog mesa - jedno od ovih. A od njega možete napraviti ne samo sočne kotlete i kotlete svih rangova i pruga, već se i prilagoditi za neuporedive ručno rađene knedle, sarmice i tepsije od zelja, pozvati za nadjev za rumene pite i pite i mnoge druge dobrote
Kako iscijediti sok od nara kod kuće: korak po korak opis i preporuke
Nar je korisno voće sa bobicama. Liječnici preporučuju korištenje i djeci i odraslima. Ali budući da sadrži veliki broj sjemenki, mnogima je nezgodno da ga jedu, a u ovom slučaju radije piju sok od nara. Ali, nažalost, danas je vrlo teško pronaći prirodni proizvod u trgovinama. Ali ne znaju svi kako iscijediti sok iz nara kod kuće. U članku ćemo razmotriti nekoliko načina kako se to može učiniti uz najmanju količinu otpada
Sojin lecitin: koristi i štete. Primjena u prehrambenoj industriji
Sojin lecitin (E322) je biološki aktivni aditiv za hranu. Prednosti ove supstance za ljudski organizam su ogromne. Više o ovoj temi pročitajte u članku
Dijetalno meso: Najbolje vrste mesa
Pitanje pravilne ishrane jedno je od najaktuelnijih ovih dana, jer sa propadanjem životne sredine, pogoršava se i kvalitet hrane, a ogromna popularnost restorana brze hrane koji nude mnogo ukusnog, ali nezdravog hrana, sve više dovodi ljude do bolesti želuca i crijeva, gastritisa i gojaznosti. Zato je interesovanje za dijetalnu ishranu svakim danom sve veće
Kako skuvati jela od kobasica dostojna restorana
Ovaj članak pokazuje kako skuhati jela od kobasica koja će biti ukusnija od običnih hot doga i koja mogu zauzeti mjesto koje im pripada na jelovniku
Zašto se cijeni rashlađena riba?
Razvoj većine mikroorganizama izostaje ili se primjetno usporava kada temperatura padne. Svi biohemijski procesi koji se odvijaju pod uticajem posebnih enzima odvijaju se mnogo manjom brzinom. Posebno konzerviranje uz pomoć hladnoće najbolji je način da se osigura kvaliteta proizvoda: od direktnog ulova ribe do konačne prodaje, u potpunoj skladu sa GOST-om
Šta jesti uveče: opcije menija. Šta kuvati za večeru
Svi znamo da je jesti noću loše. Ali ne možemo svi slijediti ovo pravilo. U savremenom ritmu života sve je teže održavati formu i pratiti ishranu. Moderna osoba cijeli dan provodi u pokretu, na poslu, u saobraćajnim gužvama. Došavši kući uveče, počinje da briše sve iz frižidera što mu oči vide
Gasifikacija banana: tehnologija, oprema, uticaj na zdravlje
Banane su jedno od voća koje se najviše uvozi u našoj zemlji. Uglavnom se donose iz zemalja Južne Amerike - Čilea, Ekvadora. Pošto je za transport plodova potrebno više od jednog dana, oni se beru dok su još zeleni, a već u veštačkim uslovima sazrevaju i žute. Uglavnom, banane se u našu zemlju dostavljaju morskim putem, gdje se čuvaju u posebnim prostorijama uz održavanu temperaturu. Voće se već nalazi na policama u zrelom stanju
Tradicionalna korejska jela: recepti sa fotografijama
Korejska kuhinja je jedna od najstarijih na svijetu. Ima dugu istoriju. Korejska kuhinja je jedna od najzdravijih. Drugi odmah iza mediteranskih, japanskih i kineskih po sadržaju velikog broja začinjenih jela. Ali korejska kuhinja nije uvijek bila začinjena. Tek u šesnaestom veku Portugalci su doneli ljutu papriku, koja je bila po ukusu lokalnog stanovništva, te su je počeli dodavati u skoro sva jela
Šta su boje za hranu
Članak govori o tome šta su boje za hranu, kako ih odabrati i šta trebate znati o njima
Ohlađena piletina - karakteristike, svojstva i recenzije
Piletina je uobičajena namirnica za većinu ljudi i često se nalazi na njihovim stolovima. Koliko je ovaj proizvod koristan za naše tijelo? Koja je razlika između ohlađene i domaće piletine? Naučiti o tome i dobiti odgovore na ova pitanja bit će moguće u ovom članku
Dimljena paprika: opis, fotografija, pravila kuvanja
Dimljena paprika je izuzetan začin, omiljen u mnogim zemljama svijeta. Prvo se pojavio u sunčanoj Španiji, a danas se proizvodi u Latinskoj Americi, Aziji, Indiji i zemljama mediteranske obale
Voda sa šećerom: koristi i štete
Šta je šećerna voda? Kada ga treba piti? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Neki stručnjaci tvrde da sportska pića i šećerna voda imaju ista svojstva. O prednostima i opasnostima vode sa šećerom - kasnije u članku
Bademi: kako jesti i koliko jesti, korisna svojstva i sadržaj kalorija
Bademi su bogati hranljivim sastojcima i stoga su dobri za zdravlje. Pomaže u oslobađanju od stresa i smiruje živce, snižava kolesterol i šećer u krvi, čime sprječava razvoj ateroskleroze i dijabetesa. Razmislite koje su prednosti i štete od badema i kako ga pravilno konzumirati
Mliječni proteini. Proteini u mliječnim proizvodima
Među svim sastojcima životinjskih proizvoda ističu se mliječni proteini. Ove komponente su superiornije u svojstvima u odnosu na proteine jaja, ribe, pa čak i mesa. Ova činjenica će zadovoljiti mnoge. Uostalom, od četiri osobe, troje prima manje proteina. Vrijedno je pažljivije razmotriti ovu tvar
Rolada od tunjevine: zanimljivi recepti i stručni savjeti
Roflice su proizvodi po kojima većina stanovništva različitih zemalja zna za nacionalnu japansku i korejsku kuhinju. Malo njih zna kako ih pravilno skuhati, ali gotovo svi zamišljaju kako bi ovo neobično jelo trebalo izgledati
Sirenjeno mlijeko. Šta skuvati od toga?
Moderni proizvodi mogu ostati svježi dugo vremena. Ova karakteristika je zbog prisustva konzervansa. Međutim, postoje kategorije robe koje imaju prilično kratak rok trajanja. I ubrzo nakon što osoba nabavi takav proizvod, njegove kvalitete okusa se mijenjaju. Ali to ne znači da se ova hrana ne može koristiti. Na primjer, mnoga jela mogu se pripremiti od podsirenog mlijeka
Kavkaski hleb i njegove sorte
Šta je tradicionalni kavkaski hleb? Njegovi izvorni nazivi su: matnakash - kod Jermena i njihovih najbližih susjeda, mchadi; šoti i lavaš - među Gruzijcima i Azerbejdžanima; tunukcha - među Tadžicima i drugim stanovnicima Zakavkazja
Kako vlastitim rukama ukrasiti žele za Novu godinu (fotografija)
Hrana treba da bude ne samo ukusna i zdrava, već i lepo servirana, originalno dizajnirana - niko se neće sporiti sa takvim pravilom, zar ne? Zato mnoge domaćice, prije svečanih događaja, dugo i ozbiljno razmišljaju kako bi skuvale poseban
Šta je folna kiselina i čemu služi?
Da bismo osigurali normalno funkcionisanje našeg organizma, potrebno je zapitati se šta sadrži folna kiselina. Ovo je alternativni naziv za vitamin B6, koji je veoma važan za zdravlje i dobrobit
Sporo ugljikohidrate. Lista proizvoda za svakodnevnu potrošnju
Spori ugljikohidrati imaju najvrednije svojstvo: sporo se razgrađuju. Dakle, prije nego što se pretvore u glavni izvor energije – glukozu – proći će dosta vremena i nećete morati prečesto obnavljati rezerve vitalnosti
Koliko je 3/4 šolje: voda, brašno, šećer i drugi osnovni sastojci
Kako saznati koliko grama ima u jednoj običnoj čaši, a u fasetiranoj? Koliko se stavlja u čašu brašna, a koliko šećera? Kako mogu izmjeriti težinu drugih proizvoda? 3/4 šolje je koliko grama brašna, žitarica, kakaa, krekera, graška, orašastih plodova, vrhnja, praha i drugih važnih sastojaka