Glavno jelo 2024, Novembar

Vrijednost bakterija octene kiseline

I u domaćem i industrijskom vinarstvu moguće je da se krajnji proizvod zakiseli i da se na njegovoj površini pojavi karakterističan film. Ovaj proces je uzrokovan radom bakterija octene kiseline, o čemu će biti riječi

Zob: hemijski sastav, korisna svojstva i nutritivna vrijednost

Danas, kada industrija zdrave hrane postaje dominantna, a zdrav način života i ekološki uravnotežena prehrana trend uspjeha, nema osobe koja ne zna šta je zob. Hemijski sastav žitarica i žitarica jednostavno je ispunjen tvarima korisnim za naše tijelo. Vlakna, masti, proteini, vitamini i mikroelementi – sve je to sadržano u proizvodu, iu količinama iznad

Proteini u proizvodima: sadržaj je važan, ali ukupna dnevna količina je važnija

Do punoljetstva, vrlo je preporučljivo ne držati djecu na vegetarijanskoj prehrani, čak i ako su roditelji ideološki protivnici životinjskih proizvoda. Rastućem tijelu su potrebni proteini, a bolje je da su proteini životinjskog porijekla. Upija mnogo efikasnije. Koliko proteina se obično nalazi u hrani? Sadržaj je prilično precizno prikazan na etiketama, iako se ne može vjerovati svim podacima

Konzervirana jetra bakalara Murmansk: sastav i recenzije

Jetra bakalara nije samo jedna vrsta konzervirane ribe. Ovo je vrlo vrijedan proizvod, bogat raznim korisnim elementima u tragovima. A visokokvalitetna džigerica bakalara na Murmansk je također prava poslastica, nježna pasta koja se topi u ustima. Ali morate ga mudro izabrati

Rezanje voća je najbolji način da ukrasite sto

Lepo rezanje voća je umetnost. Ovo nije samo ukras za stol, već i radost za oči. Uostalom, kao što znate, jelo se jede ne samo ustima, već i očima. Na internetu ima mnogo slika sa cijelim buketima majstorski narezanog voća. I čini se da je to neverovatno teško. Ali ovo je samo na prvi pogled

Maslinovo ulje i njegove prednosti

Nije ni čudo što mnoge domaćice sada prelaze sa običnog suncokretovog ulja na maslinovo ulje. Hajde da saznamo zašto

Iz pulpe maslinovog ulja - vrijedan i hranljiv proizvod

Maslinovo ulje se pravi od pulpe ploda jedinstvenog drveta. Raste na Mediteranu. Oliva se smatra drvom koje je odgovorno za mistične veze zemlje i neba. Od davnina se maslinovo ulje napravljeno od pulpe smatra darom bogova i lijekom koji je ljudima dala sama priroda. Nije uzalud što se stanovnici Mediterana mogu pohvaliti svojom mladošću, ljepotom i zdravljem, koji se čuvaju dugi niz godina

Suncokretovo ulje: sastav proizvoda i korisna svojstva

Skoro svaki dom ima suncokretovo ulje u kuhinji. Koristi se za prženje mesa, povrća, pita, salata. U isto vrijeme, nitko ni ne pomišlja da se suncokretovo ulje, čiji je sastav bogat korisnim tvarima, može koristiti ne samo u procesu kuhanja, već i u liječenju raznih bolesti, otklanjanju nekih nedostataka u izgledu

Francuski sirevi i njihove vrste. Top 10 francuskih sireva

Sir je ponos Francuske. Poznati su u cijelom svijetu po svom nenadmašnom ukusu i mirisu

Ječmeni slad: kako se proizvodi i za šta se koristi?

Slad - šta je ovo proizvod? Odgovor na postavljeno pitanje naučit ćete iz materijala predstavljenog članka

Kobasica "Tea": sastav, ukus, fotografije, recenzije

"Tea" kobasica je mnogima poznata od djetinjstva. Zaista, počeo je da se proizvodi u 19. stoljeću, i do danas nije izgubio svoju nekadašnju popularnost, iako je doživio neke promjene u sastavu. Neki ljudi ne mogu zamisliti svoje jutro bez sendviča sa kriškama "Tea" kobasice

Žuti pirinač i druge vrste pirinča koje treba dati prednost od običnog pirinča

Pirinač je veoma popularan u celom svetu. Svake godine sve je više regija u kojima se uzgaja pirinač. Vremenom su ljudi naučili da od nje kuvaju mnogo različitih ukusnih i zdravih jela. Više od 8000 godina ljudi uzgajaju ovu kulturu, međutim, na primjer, Evropa je to znala tek u kasnom srednjem vijeku

Ksantan guma - šta je to? Aditiv za hranu E415: svojstva, primjena

Ksantan guma - šta je to? Ksantan ili stabilizator hrane E415 iz kategorije "zgušnjivači hrane" je hemijski prirodni spoj koji se koristi u kulinarstvu kao zgušnjivač, želir i stabilizator

Kako jesti ostrige? Pravila bontona i kulinarske tajne

Stručnjaci za francusku kuhinju kažu da su ostrige najbolje ukusne u mjesecima kada se ne razmnožavaju. Dakle, od septembra do aprila njihovo meso je najugodnije. Kako jesti ostrige i kako ih kuvati, čitajte dalje

Honey: datum isteka proizvoda

Med je kao fino vino, što duže stoji, postaje zdraviji. Međutim, za to morate slijediti određena pravila za skladištenje proizvoda. Koji? Pročitajte o tome u članku

Tofu - šta je i sa čime se jede

Relativno nedavno, naše domaćice su počele da koriste tofu sir u kuhinji. Šta je to tačno, a danas malo ko razume. Otkloniti praznine u znanju - zadatak našeg članka

Tajne začina: upotreba muškatnog oraščića

Ovaj začin se dugo i čvrsto nastanio u našim kutijama i teglama sa začinima. Ali upotreba muškatnog oraščića danas je dobrodošla ne samo u kulinarstvu, već iu narodnoj medicini. Više o ovome - u nastavku

Veštačka jaja - da li je moguće?

Naučni i tehnološki napredak, koji već drugo stoljeće neprestano korača svijetom, sa sobom donosi ne samo nove prednosti civilizacije, već i potpuno zlo, poput umjetnih jaja. Ne vjerujete da postoje? Pročitajte naš članak i provjerite je li to istina

Pripreme za zimu - da li je moguće zamrznuti jabuke?

Ovo voće je prisutno u našoj ishrani gotovo u svako doba godine. Možda zato malo ljudi može odgovoriti na pitanje da li je moguće zamrznuti jabuke? I da li je potrebno? Pokušajmo razumjeti ovaj članak

Hmeli-suneli: kompozicija vašeg omiljenog začina

Mnoge domaćice koriste začine hmelj-suneli u kuhinji, čiji sastav za njih ostaje misterija. Naš članak će pomoći da se otkloni ovaj jaz u znanju

Kim - prednosti i štete začina

Ovaj začin se široko koristi u kuvanju, gastronomiji i pečenju. Kim, čije se koristi i štete proučavaju hiljadama godina, takođe se smatra vrstom lijeka. Pročitajte o njegovim svojstvima u našem članku

Kuvani kukuruz - prednosti i štete proizvoda

Ukusan, zasitan i brz obrok pomoći će kuhanom kukuruzu. Prednosti i štete ove žitarice, koja se na našim prostorima uzgaja relativno nedavno, još uvijek su kontroverzne u naučnim krugovima. Zašto - pokušajmo to shvatiti u našem članku

Karakteristike, korisna svojstva i hemijski sastav škroba

Uprkos tvrdnjama nutricionista i zdravih osoba na dijeti, skrob je esencijalni sastojak u ljudskoj ishrani. Smatra se važnim izvorom energije za ljude. Ali, prema liječnicima, upotreba ove komponente može uzrokovati metaboličke poremećaje. Stoga je važno znati sastav škroba, kao i pravila za njegovu upotrebu

Kisele jabuke: šta su korisne i šta od njih kuvati

Jabuke su najpopularnije voće na svijetu. Njihova nepretencioznost omogućava da stabla jabuke cvjetaju u gotovo svakom kutku svijeta. Prekrasan voćnjak jabuka možete sresti u gotovo svakoj zemlji u Evropi, kao iu Kini, Bliskom istoku, Americi, Australiji, Centralnoj Aziji i Africi

Svinjetina: kalorije, zdravstvene prednosti i najbolji recepti

Svinjetina nije samo odličan izvor proteina, već i osnova za mnoga jela. Njegov prijatan ukus i lakoća pripreme doprineli su da se ovo meso bira mnogo češće od ostalih u svetu

Bony dijeta: njeni rezultati i recenzije

Da li treba hitno da skinete nekoliko kilograma da biste izgledali najbolje što možete na važnom sastanku? Tada vam je potrebna ova opcija najbrže dijete

Najštetnija hrana za zdravlje

Nisu svi proizvodi na tezgi u radnji dobri za ljudsko zdravlje. Neki od njih su toliko natrpani raznim umjetnim sastojcima da je opasno uzeti ih u ruke, a ne ono što jesu. Redovna upotreba ovih proizvoda doprinosi zasićenju tijela toksinima i štetnim tvarima, uzrokuje probleme s gastrointestinalnim traktom i srcem, a ponekad čak i dovodi do smrti. Da biste ostali zdravi i dugo živjeli, morate ih pokušati eliminirati iz svoje prehrane

Suha materija je Metoda određivanja

Suha tvar ili suhi ostatak je jedan od glavnih parametara u određivanju hemijskog sastava. Određivanje čvrstih materija u prehrambenim proizvodima, u prehrambenoj industriji, u ljudskim otpadnim proizvodima, u medicini i drugim oblastima delatnosti je apsolutno neophodna hitna potreba. Članak daje niz metoda za određivanje suhog ostatka, naglašava pitanje GOST-ova za suhe tvari, itd

Kako skuvati gurmanski obrok. Savjeti i mudrost kuhara

Treba samo pogledati fotografije sa menija susednog restorana, kako raspoloženje raste, a stomak se raduje u iščekivanju obroka. A poenta uopšte nije od čega je jelo tačno napravljeno, već kako se servira, jer prvo jedemo očima. Koja je tajna vrhunskog serviranja jela u restoranima, da li je to moguće ponoviti kod kuće?

Indijski orasi: opis, kalorije, koristi i štete

Orasi se smatraju hranom budućnosti, i to nije slučajnost. Veoma su hranljive i bogate vitaminima i mineralima neophodnim za održavanje organizma u dobroj formi. Unatoč činjenici da su vrlo kalorični, nutricionisti preporučuju uključivanje u kompleks proizvoda koji potiču mršavljenje

Brz i zdrav doručak za školarce: recepti, ideje i savjeti

Doručak za studenta je jedna od najvažnijih komponenti studentovog zdravlja i akademskog uspjeha, jer dječjem tijelu u rastu stalno je potreban savršeno izbalansiran jelovnik. Prvi obrok djeteta treba da bude hranjiv, ukusan, što je moguće vitaminiziraniji

Turnirski grah: karakteristike kuhanja, najbolji recepti i recenzije

Za osobu je proteinska hrana neizostavna. Ali ne uvijek u hladnjaku domaćice ima mesa ili ribe. Tu dolaze mahunarke. Od pasulja se mogu pripremiti veoma izdašna i ukusna jela. Posebno je zanimljiv pasulj turčeva - grickalica koju vole da kuvaju na istoku, posebno na Kavkazu

Konzervansi E202 i E211 - glavne karakteristike primjene

U članku se opisuje konzervans E202 - njegova fizička svojstva, opseg. Detaljno se razmatra razlika između prirodnih i sintetičkih konzervansa. Daju se informacije o dozvoljenim dozama neke supstance u hrani

Konzervans E220 u proizvodima

U današnje vrijeme gotovo je nemoguće pronaći hranu bez konzervansa. Tu i tamo se nalazi "E" sa različitim brojevima. Neki stručnjaci kažu da nema ništa loše u maloj količini, drugi kažu suprotno… Kome vjerovati? Dakle, na primjer, konzervans E220 - koliko je štetan?

Tvrdi holandski sir: sastav, sadržaj masti, kalorije

Koji je hemijski sastav tvrdog holandskog sira? Što je korisno i štetno u ovom proizvodu? I koliko kalorija ima u njemu? Kako kupiti tvrdi holandski sir u supermarketu? Na šta treba obratiti pažnju? Odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u ovom članku

Austrijska kuhinja: karakteristike nacionalnih jela

Mnogi naši sunarodnici koji su posjetili druge zemlje donose ne samo suvenire, već i zanimljive recepte nacionalnih jela

Turbo žvakaća guma: detaljan opis i tajne popularnosti

Za mnoge ljude Turbo žvakaća guma je ugodna uspomena iz dalekog djetinjstva. Uglavnom, to su oni koji su osamdesetih godina prošlog vijeka još bili dijete. Tada je turska kompanija Kent Gida prvi put predstavila svoj proizvod svijetu. Mnogoj djeci se dopala mekana žvakaća guma kojom su mogli naduvati ogromne mehuriće. Osim toga, ispod njenog omota uvijek je bio umetak, koji je za mnoge postao prvi kolekcionarski

Glavno jelo 2024, Novembar

Savjet strucnjaka

Zanimljive članke

Preporučuje se

Kategorija