Ukusna hrana 2024, Novembar
Brezov kvas je veoma zdrav osvežavajući napitak
Od pamtivijeka, kvas se smatrao dijelom tradicije Slovena. Pravili su ga od različitih proizvoda, a za kuvanje su se najčešće koristili ječam i raž. Ali na onim mjestima gdje su rasle brezove šume češće se konzumirao brezov kvas. Ljudi su oduvijek cijenili nevjerovatna svojstva ovog napitka koji daje život. Uostalom, zahvaljujući „brezinoj kapi“, snaga se vraća, tijelo se puni energijom i poboljšava se performansa
Stroganoff džigerica sa pavlakom: recept sa fotografijom
Stroganova džigerica je jelo koje se lako priprema. Proces kuvanja traje manje od sat vremena. Ovo jelo je pogodno i za svakodnevni sto i za svečanu večeru. Recepti i tajne kuhanja pročitajte u ovom članku
Patka sa narandžama u rerni: recept sa fotografijom
Patka sa narandžama je svečano gurmansko jelo. Ima originalan i bogat ukus. Recepti su veoma različiti. U članku ćete se upoznati s opcijama za recepte za patke s narandžama
Pite sa kvascem sa kupusom u rerni: recept sa fotografijom
Pite sa kupusom su osnovni atribut ruske kuhinje. Dolaze sa krompirom, mesom, pečurkama. Kupus se takođe dobro slaže sa jajima, sirom i živinom. Potražite opcije za kuhanje pite sa kupusom u ovom članku
Kako kuhati pite s džemom: recepti i tajne kuhanja
Priprema ovog deserta ne traje dugo. Jednostavno i ukusno jelo oduševit će vas i vaše najmilije. Nadjev za pite sa džemom može biti bobičasti ili voćni. Umjesto džema će poslužiti bilo koja marmelada ili džem
Mannik na kefiru u loncu: recept korak po korak
Manik na kefiru - jednostavno i ukusno jelo. Desert se priprema u spori šporet, što dodatno smanjuje količinu vremena i truda utrošenog na kuvanje. U ovom članku ćete se upoznati s receptima za manu na kefiru u štednjaku
Jednostavni i ukusni recepti za knedle sa višnjama
Vareniki sa višnjama mogu poslužiti i kao glavno jelo i kao desert. Poslužite ih sa pavlakom, džemom, marmeladom, medom ili sirupom. U članku su predstavljene mogućnosti kuhanja knedli s višnjama
Haringa ispod bunde sa jabukama: recepti, opcija serviranja
Haringa ispod bunde je tradicionalno svečano rusko jelo. Mogućnost kuhanja s jabukom nije ništa lošija od klasične metode kuhanja. Zelena kisela jabuka daje salati bogat i originalan ukus
Klasični recept za grmlje sa votkom
Mnogi ljudi vole grmlje od detinjstva - ovo je proizvod od brašna koji, kada se pravilno kuva, prijatno hrska i ima divan ukus. Za njegovu pripremu koristi se votka, koja daje hrskanje. Ovaj članak će vam dati glavne recepte za ovo jelo
Kolači od kukuruznog brašna: recepti sa fotografijama
Tortilje od kukuruznog brašna su odlična alternativa običnom kruhu. Niskokalorične su i lako se pripremaju. Postoji nekoliko opcija za pravljenje kolača, koje možete pronaći u predstavljenom članku
Čokoladni muffini sa tečnim filom: recept i sastojci
Čokoladni kolačići će oduševiti vas i vaše najmilije. Dezert sa tečnim punjenjem je blistavog bogatog ukusa. Punjenje može biti topla čokolada, voće, kondenzovano mleko i džem. O receptima za pravljenje čokoladnih kolačića pročitajte u članku
Kotleti od pasulja: recepti sa fotografijama
Ovo jelo je pogodno za vegetarijance, postače i samo ljubitelje pasulja. Kotleti imaju visok sadržaj proteina, daju sitost tijelu i vrlo su ukusni. Osim pripreme mahunarki, sam proces kuhanja ne oduzima puno vremena
Kako napraviti čips kod kuće: recepti
Čips je jednostavan i ukusan zalogaj. Koriste se kao jelo za zabave, poslužuju se sa sirom, pavlakom i drugim umacima. Čips se ne pravi samo od krompira, već i od pita hleba, slanutka, kokosa i karamele. U ovom članku pronaći ćete originalne recepte za pravljenje čipsa
Kako kuhati kobasice u tijestu u pećnici: recepti sa fotografijama
Kobasice u tijestu bit će odlična alternativa običnoj brzoj hrani. Poslužuju se sa majonezom, kečapom, senfom i drugim umacima. Pročitajte više o receptima u ovom članku
Palačinke sa bundevom u mlijeku: ukusan recept sa fotografijom
Palačinke od bundeve su blistavog originalnog ukusa. Bundeva jelu daje bogatstvo i hranljivost. Ove palačinke su odlične kao glavno jelo ili kao desert. Za opcije kuhanja palačinki s bundevom u mlijeku pogledajte članak
Kako miješati koktel Long Islanda
"Long Island" - alkoholni koktel, koji su prvi pomešali barmeni u Njujorku 20-ih godina prošlog veka. Posebno je bio zgodan za vrijeme prohibicije, jer ova mješavina s visokim sadržajem alkohola izgleda kao običan crni čaj. Recept za koktel na Long Islandu, njegovu povijest i mogućnosti kuhanja možete pronaći u našem članku
Domaći rezanci: recepti, karakteristike kuhanja i preporuke
Juha od pilećih rezanaca je veoma ukusno i zdravo jelo. Često se uzima tokom bolesti, pomaže da se oporavi mnogo brže. Takođe, ovu supu karakteriše dobra zasićenost, samo jedan tanjir zasićuje u proseku dva sata
Kremasti sos od pečuraka: recept
Umaci su važan dio drugih jela. Pomažu u otkrivanju novih aspekata proizvoda i čine ih zasićenijima. Umaci takođe pomažu u boljem varenju hrane, jer omekšavaju glavno jelo i olakšavaju rad želuca
Dječija praznična trpeza: ideje i najbolji recepti
Nije tajna da se uoči dječijeg rođendana ili druge dječje proslave mnogi roditelji suočavaju s pitanjem: kako napraviti praznik bebe zaista nezaboravnim?
Fondue - šta je to? Fondue classic. priprema fondua
Fondu je poslastica skupih sireva i suhog bijelog vina. Ima neverovatan, delikatan ukus, bogatu aromu i zanimljivu istoriju. Ovo nije samo obrok, to je poseban stil komunikacije, određene tradicije, bonton i divna prilika da provedete izvanredno i zanimljivo veče
Paradižnik u soku od paradajza - recept
Paradajz je veoma koristan, potrebno ga je koristiti ne samo sveže, već i termički obrađeno. Ukusna i jednostavna priprema paradajza za zimu - paradajz u soku od paradajza
Kako napraviti sufle od sira? Francuski sufle od sira
Ko zna kako da stvori romantičnu atmosferu i zaista uživa u ukusu? Naravno, Francuzi! Od njih ćemo posuditi ideju o lijepom, prozračnom i nevjerovatno ukusnom jelu, koje je idealno i za romantičnu večeru i za porodičnu prazničnu večeru. A mi ćemo skuhati sufle od sira
Zepelini. Recept
Za početak od tijesta pravimo blanko. Potreban nam je kuvani i sirovi krompir. Zeppelini, čija je receptura utvrđena već nekoliko stoljeća, ne vole inovacije. Stoga odvojimo trećinu pripremljenog krompira i skuhamo ga u ljusci dok se potpuno ne skuva. Vrlo važno: morate kuhati u loncu da ne ispadne malo suvo. Zatim pažljivo uklonite koru i pretvorite je u pire
Kako napraviti pivo od đumbira?
Ginger ale je prilično popularan tonik koji može, ali i ne mora sadržavati alkohol. U stvari, proizvod je nešto slično pivu, koje se proizvodi fermentacijom pomoću slanih biljnih sastojaka. Po želji, napitak se može pripremiti kod kuće po nekoliko recepata
Šta je svinjska mast? Ukusna domaća mast: recepti za kuvanje
Da li znate šta je slanina? Sigurno ne postoje ljudi koji nikada nisu probali pomenuti proizvod
Kako brzo napraviti tijesto za pizzu?
Zahvaljujući poklonicima zdrave prehrane, tijesto za pizzu bez kvasca postalo je veoma popularno. Članak pruža nekoliko savjeta koji će vam reći kako brzo napraviti tijesto za pizzu
Košer hrana u kulinarskoj tradiciji jevrejskog naroda
Reč "košer", čije značenje nije poznato svima, znači "prikladan, prihvatljiv". U osnovi, ovaj koncept se odnosi na hranu. Međutim, detaljnijim proučavanjem jevrejske kulture, postaje očigledno da se značenje riječi "košer" može primijeniti u karakterizaciji ponašanja osobe, opisivanju njenog izgleda i tako dalje
Tartar - šta je to: sos ili drugo jelo?
Tartar - šta je to? Za neke je ovo odlično drugo jelo na bazi govedine ili ribe, za druge delikatan sos koji je savršen za začinjavanje mnogih salata. Vrijedi se upoznati sa svim opcijama, a onda možete odlučiti koje je ovo jelo svejedno
Punjena patka sa suvim šljivama
Svi volimo da jedemo meso peradi, jer je ono ipak lakše za organizam i korisnije. Ovo se u potpunosti odnosi na patku. Njegovo meso je najhranljivije, sadrži više proteina od druge peradi, te vitamine B, E i A koji su veoma važni, posebno za žene. Sadrži i dosta masnoće, ali se viška masnoće vrlo lako možete riješiti – samo je potrebno odrezati sa ptičjeg trbuha. Danas ćemo razmotriti nekoliko recepata za pripremu ukusnog jela - patke sa suvim šljivama
Mađarski gulaš: klasičan recept i njegova moderna interpretacija
Mađarski gulaš, čija je receptura popularna ne samo u evropskim zemljama, već je našla priznanje i među njihovim istočnim susjedima, pleni jednostavnošću u izvođenju i raznolikošću promjena koje su poduzetni kuhari napravili u njemu. Vrijedi barem jednom probati ovo jelo kako biste shvatili da zaslužuje biti u kolekciji omiljenih recepata. Kako uraditi?
Kako napraviti sir kod kuće: tri jednostavna recepta
Uprkos obilju mliječnih proizvoda bilo koje vrste u trgovinama, posebno žurbe prirode uvijek su u potrazi za zanimljivim receptom kako napraviti sir kod kuće. I ovdje su, posebno za njih, odabrana tri jednostavna recepta za stvaranje ovog božanskog proizvoda. Hoćemo li početi?
Cvekla na kefiru - univerzalno jelo ljetne sezone
Dogodilo se da po ljetnim vrućinama, među svim prvim jelima, prednjače hladne supe. Njihove prednosti su očigledne: lako se pripremaju, brzo gase žeđ i ostavljaju za sobom samo prijatan osećaj sitosti, ali ne i prejedanje. Cvekla na kefiru nije izuzetak. Vrijedi pokušati i sami se uvjeriti
Neverovatne ćufte sa pirinčem i umakom
Delikatne, ali krepke ćufte sa rižom i umakom su odlično glavno jelo koje će se svidjeti i odraslima i hirovitim klincima. Tajna njihove popularnosti je u tome što se osnova - mljeveno meso - može pripremiti ne samo od mesa, već i od ribe. Hoćemo li pokušati?
Francusko meso sa pečurkama i paradajzom - ruski odgovor na francuske delicije
Jednom davno, francuski kuvar je za grofa Orlova skuvao meku teletinu sa povrćem poznatim Rusima - krompirom i lukom. Kompozicija je zalivena najdelikatnijim bešamel sosom, a na stolu je servirano originalno jelo pod nazivom „Francusko meso“. Sa pečurkama i paradajzom ovo remek-delo kuvano je već u domovini slavnog grofa. Ali kao? Tajna je otkrivena u nastavku
Njoki - recept za italijanske knedle
Njoki, čiji je recept naišao na pozitivan prijem u kuhinjama ne samo evropskih zemalja, zasluženo je popularan. Objašnjenje je jednostavno: lakoća i raznovrsnost mogućnosti kuhanja omogućavaju da ovo čudo kuhanja postane i svakodnevno i svečano jelo
Kako sami napraviti marmeladu od jabuka?
Krajem ljeta mnogi vrtlari nakupe ogromne količine jabuka. Neko cijedi sok iz voća, pravi džem, pravi marshmallow, a neko obraduje svoje najmilije slatkim proizvodom koji se zove marmelada
Kuvanje domaće marmelade od jabuka
Marmelada od jabuka je prirodan i izuzetno zdrav slatkiš. Osim toga, proizvod je niskokaloričan, pa ga mogu konzumirati ljudi koji mršave i dijabetičari
Šta je oljušteno raženo brašno? Recepti
Danas nudimo bliži pogled na proizvod kao što je oljušteno raženo brašno. Naravno, najčešće u procesu kuhanja pribjegavamo analogu pšenice. Međutim, raženo brašno je vrlo korisno, a na njegovoj osnovi se mogu napraviti mnoga ukusna jela
Posno pečenje
Mnogi ne mogu zamisliti izostanak arome svježeg peciva tokom posta, kada morate sebi uskratiti zadovoljstvo da se mučite sa tijestom, jer većina recepata sadrži zabranjene proizvode u tom periodu: jaja, puter, mlijeko. Ali u ovom slučaju pronađene su prihvatljive opcije za zamjenu životinjskih proizvoda, tako da nemasna peciva neće biti ništa manje mirisna, ukusna i zdrava
Najbolji recepti za lepinje
Recepti za pravljenje lepinja su spas brze domaćice, pogotovo kada su gosti već na pragu, a nije moguće opskrbiti se sastojcima