Savjeti za kuhanje 2024, Novembar
Da li je moguće kuhati smrznuto meso i nekoliko načina za odmrzavanje
Čini se zašto se morate glupirati u potrazi za odgovorom na pitanje da li je moguće kuhati smrznuto meso i tražiti načine za odmrzavanje. Šta će se dogoditi ako zanemarimo temperaturu ovog sastojka i odmah ga stavimo u šerpu? Pažljive domaćice i plemeniti kuhari tvrde da smrznuto meso neće dati ukusnu i (što nije manje važno) lijepu juhu ako započnete toplinsku obradu za prvo jelo bez odmrzavanja proizvoda
Učenje kako topiti čokoladu
Mnogi vole toplu čokoladu ili kolače sa čokoladnom glazurom. Ali ne znaju svi kako ih kuhati. Nije teško naučiti konditorsku mudrost, najvažnije je znati odabrati pravu vrstu čokolade i pravilno je otopiti
Prašak za pecivo umjesto sode: proporcije, količina zamjene, sastav, struktura, prednosti i nedostaci zamjene
Svi znaju da se prašak za pecivo za tijesto lako može zamijeniti sodom. Da li je moguće obrnuto? A kakve bi trebale biti proporcije? Pitanje je teško. Da li je sodu potrebno gasiti sirćetom? I ako je tako, kako je to ispravno? Pokušajmo to shvatiti
Kako pripremiti paprat za zimu: nekoliko savjeta
Kako pripremiti paprat za zimu? Slično pitanje postavljaju mnogi stanovnici naše zemlje, jer je ova biljka vrlo korisna za tijelo i može se koristiti u kuhanju. Ovaj članak će vam reći kako očuvati hranu svježom zamrzavanjem, sušenjem i soljenjem
Tepsija sa skutom u multivarku "Redmond" - odličan početak dana
Koliko dugo kuhate s mliječnim proizvodima? Koliko je trajalo? Ovaj članak će vam reći kako skuhati vrlo ukusnu poslasticu po receptu pod nazivom "Tepsija od skute u multivarku Redmond", glavna stvar je da ne morate stajati za štednjakom
Patka u loncu. Sočno, ukusno i zadovoljavajuće
Patka u loncu je odlično jelo ne samo za kućnu večeru, već i za doček gostiju. Glavna stvar u kuvanju je da znate sa čime možete kombinovati ovo meso. Ovaj članak će vam reći koje sastojke možete dodati ptici i kako je pravilno kuhati u prekrasnom kuhinjskom aparatu
Šta je gorko i zašto. Šta hranu čini gorkom
Odbacujući neselektivno sve što nas podsjeća na žuč, "izbacujemo bebu s vodom." Hajde da prvo shvatimo šta je gorko i zašto. Šta zapravo čuju papile našeg jezika? I da li nam neprijatan ukus uvek predstavlja opasnost?
Kako brzo skuvati povrće u sporom šporetu?
Redovna konzumacija povrća poboljšava imunitet i smanjuje vjerovatnoću razvoja sezonskih bolesti. Osim toga, sadrže veliku količinu vlakana koja pomažu u poboljšanju probave
Tajne kuhanja mesa za roštilj
Šašlik je vrsta mesa sa roštilja popularna u Rusiji i većini drugih bivših sovjetskih republika. Tradicionalno se kuva na mangalu, kutiji sličnoj ložištu, koristeći drveni ugalj ili ogrev. U pravilu se koristi govedina, svinjetina ili jagnjetina, prethodno stavljena u kiselu marinadu preko noći
Kako skuvati lignje za salatu?
Do nedavno, morski plodovi kao što su škampi, dagnje i lignje bili su novina za većinu Rusa. Sada se sve to može kupiti u bilo kojem supermarketu. Danas ćemo pričati o tome kako oguliti i skuvati lignje i kako od njih napraviti ukusnu salatu
Kako pržiti kotlete u tiganju: savjeti i trikovi
Moguće je, ali teško, upoznati osobu koja ne voli ćufte. Najvjerovatnije, ovaj pojedinac jednostavno ne zna kako ih skuhati ili nikada u životu nije jeo ove ukusne mesne okruglice. Ima toliko recepata da je jednostavno nemoguće nekome ne ugoditi
Odnos heljde i vode tokom kuvanja
Znate li koji odnos heljde i vode treba da bude kada se kuva ukusna i hranljiva kaša? Ako nemate takve informacije, onda ćete ih pronaći u predstavljenom članku
Šta raditi sa ogrozdom za zimu?
Šta da ogrozd bude ukusan i brz? Postoji mnogo odgovora na ovo teško kulinarsko pitanje
Kako oguliti paradajz. Metode čišćenja i preporuke
Prilično često, prilikom pripreme određenih jela, domaćici je potreban paradajz. Sadrže veliku količinu vitamina i drugih korisnih materija, a sami po sebi imaju prijatan ukus i miris
Kako umutiti bjelanjke da dobijete stabilnu masu
Kvaliteta kulinarskih proizvoda u kojima se koriste proteini direktno zavisi od rezultata mućenja. Stoga morate znati koja jaja i kuhinjske dodatke koristiti da biste dobili voluminoznu, gustu proteinsku pjenu
Kako i koliko kuhati lososa: opcije kuhanja
Koliko dugo kuhati lososa? Ovo pitanje posjećuje mladu domaćicu čim je kući donijela tako zdravu, ukusnu i, što je najvažnije, skupu ribu. Riba se prodaje rashlađena ili potpuno smrznuta. Moguća je kupovina isječenog lososa ili neočišćenog trupa od iznutrica. U svakom slučaju, kakav god losos da kupite, on će svakako biti ukusan nakon što odlučite da li ćete ga ispeći ili skuhati čorbu od ove elitne ribe
Kako podgrijati pizzu u mikrovalnoj pećnici
Jučerašnja pica ima svoje pozitivne strane: ako se jučer njena kora teško žvakala, danas je već dovoljno omekšala. Neki čak vole i hladnu pitu (picu). Međutim, većina gurmana ga radije jedu toplo i sa topljenim sirom. Šta treba da uradite ako u frižideru imate picu koja je skuvana ili naručena juče?
Kako pržiti kobasice u tiganju: recepti i savjeti za kuhanje
Recepti sa kobasicama su veoma raznovrsni. Pogrešno se vjeruje da se mogu samo kuhati, ali to nije tako. Mogu se pržiti sa jajetom, sosovima ili u testu. Također, svi mogu uživati u ukusnim pilećim kobasicama u prirodnom omotu
Kako dinstati pileća džigerica: savjeti za domaćice, recepti
Jetra je vrlo čudan proizvod i zahtijeva posebnu pažnju. Postoji mnogo recepata koji su poznati po svom ukusu. Ali da biste skuhali zaista sjajno jelo pogodno za bilo koji prilog, morate znati kako dinstati pileća džigerica
Kako brzo odmrznuti piletinu bez mikrovalne pećnice: načini i savjeti
Smrznuta piletina je najpopularnija gotova hrana. Svaka domaćica uvijek drži jednu ili dvije lešine u hladnjaku kako bi jednog dana na brzinu skuvala ukusnu večeru. I naravno, prije ili kasnije se susreću sa jednim problemom. Piletina je potpuno zaleđena, veče je u dvorištu, hitno potrebna večera. Kako brzo odmrznuti piletinu bez mikrovalne pećnice, razmotrimo zajedno
Šta se može učiniti s mesom: liste jela, jednostavni recepti, sastojci, začini, kalorije, savjeti i trikovi
Da li lično poznajete ljude koji ne mogu ni dan bez mesa? Ili možda i vama ovaj opis odgovara? U svakom slučaju, takvih ljubitelja mesa ima ludo mnogo. Ako ne znate što kuhati od ovog proizvoda, želite diverzificirati svoju prehranu i učiniti nešto neobično i zanimljivo, ovaj članak je posebno za vas
Koliko dugo kuhati ječam u laganom kuhalu sa i bez namakanja? Najbolji recepti
Prema brojnim istoričarima, ječam je omiljeno jelo Petra Velikog. Ima mnoga korisna svojstva i svestran je prilog. Bilo je vrlo lako kuhati u sporom štednjaku. Kako to učiniti - članak će reći
Pire krompir: sa čime poslužiti, neobične ideje za posluživanje, fotografija
Pire krompir vole svi od malih do velikih. Izuzetno hranjivo i nepretenciozno jelo često se stavlja na svečani stol kao glavni prilog. Lijepo servirano jelo ukrasit će svaku gozbu. Da biste to učinili, postoji mnogo opcija za originalno posluživanje pire krumpira
Pasulj "Heinz" u sosu od paradajza: kalorije, ukus, dobrobiti, količina minerala, vitamina i hranljivih materija
Da li ste znali koliko je grah koristan za naše tijelo? A to što je ponekad neizostavan u svim receptima i svakodnevnoj prehrani? Okus obične suhe heljde može se ispraviti istim Heinz pasuljem u paradajz sosu. Zajedno proučavamo prednosti, sadržaj kalorija, sastav pasulja, kao i recepte od njega
Kako napraviti kokosovo ulje kod kuće: potrebni sastojci, korak po korak recept sa fotografijama i savjetima za kuhanje
Kokosovo ulje je koristan prehrambeni proizvod koji se koristi u raznim granama ljudske djelatnosti. Stekao je široku popularnost u kozmetologiji i narodnoj medicini. Po prvi put o kokosovom ulju postalo je poznato u XV veku. Koristio se za njegu kože i kose. U 16. veku nafta je izvučena iz Indije i počela da se širi u Kini, ali i širom sveta. Ovaj članak će vam pokazati kako napraviti kokosovo ulje kod kuće
Kako iscijediti limun: savjeti i trikovi
Odličan dodatak raznim jelima je svježe cijeđeni sok od limuna. Ali prilično ga je teško istisnuti iz fetusa u potpunosti, bez traga. Iako, da bi se sok što više iscijedio, citruse treba zagrijati i pritisnuti što je moguće jače. Kako uraditi? Ovo je detaljno opisano u članku
Kako ukusno napraviti krompir u rerni: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuvanja
Jedno od najpopularnijih povrća za pečenje u rerni je krompir. Koliko je ukusno napraviti jelo na osnovu njega u rerni? U ovom procesu nema ništa komplikovano. I postoji mnogo recepata, zahvaljujući kojima možete kuhati jednu poslasticu svaki dan za svoju porodicu ukusnije od druge
Koji prilog kuhati za lignje?
Lignje je osebujnog ukusa, pa je veoma važno prilikom serviranja gotovog jela odabrati prilog tako da ne naruši njegov ukus, već ga, naprotiv, naglasi. Razmislite koje se namirnice dobro slažu s lignjama, predstavite nekoliko zanimljivih recepata
Šta kuhati s pavlakom i svježim sirom: korak po korak recepti za kuhanje, sastojci, aditivi, kalorije, savjeti i trikovi
Danas ćemo naučiti šta kuhati od pavlake i svježeg sira. Recepti uključuju proizvode koje svaka domaćica koja poštuje sebe ima u kuhinji: svježi sir, pavlaka, brašno, šećer, jaja. Počastite sebe i svoje najmilije zanimljivim i ukusnim pecivima
Hladno dimljeni som: recept, sastojci, začini, kalorije, savjeti i trikovi
Somova pulpa je svestran proizvod koji sadrži minimum kostiju. Tokom pripreme jela, ne morate guliti vagu, zbunjivati se drugim nepotrebnim poslom. Hladno dimljeni som ima zaista izuzetan ukus. Lako je postići impresivne rezultate kod kuće. Najvažnije je imati osnovno znanje u vezi pripreme pulpe, soljenja i kiseljenja, upotrebe pušnice
Na kojoj temperaturi peći biskvit: karakteristike pečenja keksa, vrste tijesta, temperaturna razlika, vrijeme pečenja i savjeti slastičara
Ručno rađena torta ukrasit će svaki sto. Ali njegove karakteristike ukusa ovise o pripremi baze. U ovom članku ćemo vam reći na kojoj temperaturi peći biskvit na različitim uređajima, koje su to vrste. Uzmite u obzir i glavne greške u kuhanju
Temperatura pečenja keksa: karakteristike pečenja biskvita, vrste tijesta, temperaturna razlika, vrijeme pečenja i savjeti slastičara
Ko od nas ne voli ukusne torte i kolače, koji su tako prijatni i efikasni da savladaju svaki stres i nevolje! A koja domaćica ne bi htjela ispeći čudo kulinarstva na posebno značajnim porodičnim proslavama - mrvičastu i laganu domaću tortu. Pokušavajući skuhati veličanstveni biskvit kod kuće, mnoge žene suočene su s činjenicom da se ne ispostavi uvijek izvrsne kvalitete
Šta učiniti ako ste presolili boršč ili supu: suptilnosti i metode neutralizacije viška soli
Svaka domaćica želi da njena kuhinja bude uvek čista, a da se aroma ukusne hrane uzdiže u vazduh. Ali koliko god žena bila dobra u kuhanju, svi ponekad griješimo. Pogrešno izračunata doza u receptu ili ruka koja je slučajno zadrhtala nad tiganjem može dovesti do toga da višak soli završi u posudi. Kako biste spriječili kvarenje hrane, važno je znati šta učiniti ako ste pojeli slani boršč ili supu
Kako ispeći batak sa krompirom u rerni: recepti i tajne kuvanja
Da biste skuvali ukusnu večeru, nije potrebno provesti nekoliko sati u blizini štednjaka. Neka jela zahtijevaju minimalan rad, ali u isto vrijeme nisu inferiorna od kulinarskih remek-djela u koja je uloženo puno vremena i truda. Ova jela uključuju pileće batke pečene u rerni sa krompirom
Plijesan na pekmezu: šta je opasno i šta učiniti, uzroci i upozorenje
Možda je teško naći osobu koja se nikada nije susrela sa tako neprijatnom pojavom kao što je buđ na pekmezu. A najviše od svega, kada se otkrije takva smetnja, zabrinjava pitanje: da li je uopće moguće jesti takav džem sada? Ali čak i ako je problem s ovom staklenkom riješen, kako možemo spriječiti ponavljanje? Odgovori na mnoga pitanja o ovoj temi bit će dati kasnije u članku
Koliko dugo se boršč drži u frižideru? Uslovi i uslovi skladištenja
Supa je neophodno jelo domaće kuhinje. Zdravu ishranu bez prvih jela gotovo je nemoguće zamisliti. A najkorisniji od njih s pravom se može smatrati borščom. Obilje povrća, začinskog bilja, prisustvo mesa - sve to čini obrok izdašnim i potpunim. Boršč je izvor vlakana i vitamina, minerala i proteina. Naravno, svaka domaćica želi takvo jelo češće poslužiti na stolu, a da uštedi vrijeme, skuhati ga za buduću upotrebu. Stoga se postavlja pitanje: koliko dugo se boršč čuva u frižideru?
Riba na pari bez kotla: kako kuhati, korisni savjeti i recepti
Ribu treba jesti najmanje jednom sedmično. Proizvod će biti korisniji ako se kuha na pari. Takva jela nisu samo ukusna, već i niskokalorična, ne sadrže ulje, tako da ne štete našem tijelu! Nemaju svi u kući dupli kotao, a nemaju svi multivarke funkciju kuhanja jela na pari. Kako kuhati hranu na pari bez kuhala na pari? U stvari, postoji nekoliko načina, a mi ćemo ih rado podijeliti s vama
Kako da pileća prsa budu sočna i meka: savjeti i recepti
Bijelo meso peradi praktički ne sadrži masti i široko se koristi u dijetetskoj i dječjoj hrani. Međutim, mnoge neiskusne domaćice pokušavaju izbjeći recepte koji uključuju upotrebu ovog sastojka, jer ga je lako pokvariti nesposobnim manipulacijama. Današnji post će vam reći kako pravilno skuhati sočna i meka pileća prsa u tiganju, rerni ili šerpi
Kako zamijeniti kefir pri pečenju fritula?
Da biste postali profesionalac u kuhinji, nije potrebno završiti akademiju, jer da biste shvatili sve tajne kulinarske umjetnosti, život nije dovoljan. Ali u isto vrijeme, ako se obratite stručnjacima koji su već dosegli potrebnu razinu mudrosti, možete steći potrebnu sposobnost prilagođavanja gotovo svakog recepta
Kako pržiti ribu bez brašna: savjeti
Možete li pržiti ribu bez brašna? Naravno da možete! Postoji nekoliko načina da ga skuvate bez upotrebe sastojka brašna. Upravo sada, pogledajmo recepte koji daju primjer kako pripremiti tako prženo jelo